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【Subway同款三明治做法】照烧鸡三明治和意大利香料芝士面包，太满足啦！
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是不是很想念站在Subway的柜台前，选择你喜爱的三明治面包、口味、芝士、蔬菜、酱汁做成一份属于自己的三明治? 如今，Subway把其照烧鸡三明治和意大利香料芝士面包的食谱公开在社交媒体上，让留在家的您也能自制一份家庭版的Subway三明治！贴心的Subway还通过在线美食平台Tastemade UK制作了一系列的美食视频，让厨艺小白也能轻轻松松做起三明治来！
（图/Subway Malaysia）
（图/Subway Malaysia）
【意大利香料芝士面包】
（图/视频截图）
（图/视频截图）
食材：
面包：
500g高筋面粉 strong white bread flour
10g速效酵母
20g细砂糖
8g盐
80ml橄榄油
320ml温水
面粉（用作撒粉而已）
2汤匙牛奶（牛奶刷在普通的面包）
1粒鸡蛋（蛋液刷在意大利香料芝士面包）
配料：
1汤匙意大利香料
1汤匙巴马干酪 Parmesan
1⁄2茶匙大蒜粒
1⁄2茶匙洋葱粉
30g马苏里拉奶酪 mozzarella (切碎)
做法：
1. 在一个水瓶中，倒入温水和橄榄油，搅拌均匀，备用。
2. 在一个大碗中，倒入高筋面粉、酵母、糖和盐，将水瓶中3/4的液体倒入大碗中，用木勺或者任何方便您使用的器具搅拌均匀。
3. 在桌子上撒些面粉，然后把面团揉至有弹性，大约10分钟的时间。
4. 把面团放入大碗中，用湿的茶巾盖住，放置至面团发酵至数倍。
5. 将面团倒出，分成四等份，先取1块揉成约30cm的细长面条，然后放在烤盘上，重复做其他的面团，确保每条面条之间至少有5cm的距离。
6. 盖上一块沾有少量油的保鲜膜，放置一小时。
7. 将烤箱加热到200°C。
8. 在一个小碗中，倒入香料、巴马干酪、大蒜粒、洋葱粉和盐，搅均。
9. 如果您要做普通的面包，在面条上刷上牛奶；如果您要做意大利香料芝士面包，不需要刷上牛奶，而是刷上蛋液，撒上香料，然后放一些奶酪。
10. 然后把面条放入烤箱中烤25分钟至变金黄色即可。
（图/视频截图）
（图/视频截图）
【照烧鸡三明治】
（图/视频截图）
（图/视频截图）
食材：
主料：
450g鸡胸肉
酱汁：
180ml黄梨汁
1⁄4杯红糖
40ml酱油
20ml黑酱油
1茶匙大蒜（切碎）
1茶匙生姜（切碎）
1⁄2茶匙干芥末粉
白胡椒粉
2汤匙蜂蜜
其他：
植物油
黑胡椒粉
组装：
1条长面包
1⁄4条黄瓜（切片）
1⁄4粒红甜椒（切片）
1粒番茄（切片）
1⁄4红洋葱（切片）
做法：
1. 制作照烧酱：把酱汁需要的食材倒入一个大碗内，搅拌均匀至糖完全溶化为止。
2. 将鸡肉块加入酱汁碗内，放入冰箱腌制至少30分钟，最多四个小时。
3. 从冰箱取出酱汁碗，先把鸡肉块从酱汁碗中取出，放在一个干净的碟子上，将碗内的酱汁倒入平底锅，开中火煮沸，然后转小火，煮至酱汁变浓稠，或剩下一半的份量，大约10分钟的时间，然后把酱汁盛起，放置一旁冷却。
4. 同时，用一块厨房纸巾沥干鸡肉块上的酱汁，然后在鸡肉块上刷些植物油。
5. 开中高火加热煎锅，放入鸡肉块，不时翻动鸡肉块和涂上少许照烧酱，煎至两面金黄色，盛起备用。
6. 把组装食材切片，把长面包切开，打开面包，在面包上依序放入番茄、洋葱、黄瓜、红甜椒。
7. 把鸡肉块切片，叠在红甜椒上，再放入照烧酱、盐和黑胡椒粉就可以开吃啦！
（图/视频截图）
（图/视频截图）
今天想不到要吃什么的朋友们，我们就吃Subway三明治吧！😉
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