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教你做Famous Amos招牌巧克力粒曲奇！满屋飘香的饼干，新手也能轻松做！
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当我们在购物中心逛街时，突然被前方迎面而来的曲奇香气吸引住，很自然地放慢脚步，急忙用嗅觉寻找香气的来源。那股诱人的香气如同魔法般把馋嘴的吃货们引诱到「Famous Amos」的专卖店前，停驻在「Famous Amos」柜台前的我们怎能抵挡它的魅力呢？接着掏出钱包把巧克力粒曲奇买回家！
（图/midvalley）
由于目前疫情尚未结束，大家依然被敦促多留在家，为此美食博主整理了「Famous Amos」巧克力粒曲奇的食谱。这个食谱是由迈拉·查基（Myra Chaqkey）在面子书上分享的，她的做法非常简单，无需使用搅拌机，只需把食材搅一搅就可以了。做出来的饼干口感松脆，略带甜味，搭配苦甜的黑巧克力粒，迸发出来的好味道，令食用者口齿留香，满满的幸福感更是油然而生！笔者不赘言，现在让我们一起来看看她的做法吧！
（图/bakeforhappykids）
【食材】
A：
- 250克 黄油
- 1又1/4杯 红糖
- 1茶匙 香草精
- 1粒 鸡蛋
B：
- 2又1/2杯 面粉
- 半杯 玉米淀粉
- 1茶匙 泡打粉
- 1茶匙 苏打粉
- 6汤匙 油
- 2杯 巧克力粒
（图/rappler）
【做法】
1. 在一个大碗中，放入所有食材A，然后充分搅拌。
2. 除了巧克力粒之外，加入食材B，并搅拌均匀。
3. 然后才在大碗中加入巧克力粒，再搅拌均匀。
4. 饼干糊完成后，把大碗放入冰箱冷藏半个小时。
（图/Myra Chaqkey）
5. 半个小时后，从冰箱取出饼干糊，然后用汤匙舀出一汤匙饼干糊放到烤盘上，重复此步聚至饼干糊用完为止，并确保饼干糊之间保留足够的空间以便烘烤。
6. 把烤盘放入烤箱中间的架子上，使用上下火在150度的温度下烘烤20分钟或按照各自烤箱的适用性作调整。
（图/Myra Chaqkey）
7. 当你看到曲奇饼干膨胀后，并且散发出一股很香的气味时，这表明饼干接近烤好的状态了。
8. 烤好的饼干，待凉，开吃或者存放在密封的容器内即可。
看完她的做法，是不是觉得自制这些著名的曲奇没有想象中那么难呢？学会后，可以做一些给家人、亲友们品尝，当然还有你想念的他！
（图/Myra Chaqkey）
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封面图：spot.ph
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