【谈谈美食双亲节特辑】怀旧风味复古情怀 @ The Bird小食馆

进入到5月份就是庆祝母亲节的时候啦，在接下来的6月则是庆祝父亲节。 在这2个月相信很多朋友们都会开始头疼，究竟该带父母去吃些什么好料庆祝呢？ 一般上长辈与我们不同，都爱吃中餐，像是韩国餐、日本餐、泰国餐之类的都不是他们的口味， 当然在这之中也有例外的啦~~~ 在接下来的5月份，小编会陆陆续续介绍好几家适合带着长辈去用餐的餐馆，记得要留守我们谈谈美食咯！ 不说不知，The Bird小鸟馆在Kepong这区已开了10年，今年正好是第10周年呢~ 这里做的大部分都是熟客的生意，小编真的是孤陋寡闻啦，竟然不知道Kepong隐藏着这样一家的特色餐馆。 话说，这家餐馆是由大马本地艺人刘汉文、刘伟强和著名美发师梁宝华一同开创和经营的，他们三位都是亲戚关系呢~ 店内的墙壁都以绚烂的颜色彩上，而且最有特色的是墙壁上挂着一幅又一幅的画。 这些画不是买的，而是由刘伟强亲笔完成的作品，主要主题都围绕在“鸟”， 仔细看的话，你会发现几乎每一幅画内都有这小鸟的踪影噢~ 谈起为何会以小鸟为餐厅名字和主题，刘伟强说道，这个概念是源自于他收藏的一件古董， 也就是一个称为Jentayu的神鸟木雕。 这件古董物有着10尺的长度，是博物馆珍藏等级且价格不菲的古董呢~ 店内有一副墙壁挂满了六、七十年代的无彩色照片， 在昏黄的灯光下，显得更为复古和怀旧。 同是老板又是主厨的刘汉文，在2009年的时候参加《Astro经典名曲歌唱大赛》， 而且进入到8强的阶段呢~ 在这之前，刘汉文也是某餐馆的主厨，并且曾在八打灵再也SS2经营娘惹杂饭档。 The Bird的料理主要是娘惹菜肴和家乡风味，都是些大家经常会在家庭饭桌上看到的菜肴。 这道炸得香脆的海鲜卷与特制的泰式辣椒酱搭配得天衣无缝，作为餐前的小吃是不错的。 喜欢吃辣的朋友一定会喜欢的四大天王！！！由茄子、豆角、秋葵和臭豆组成。 可惜啊，竟然有小编不爱的臭豆~~~可是对于爱吃臭豆的朋友，臭豆是越臭越好吃的吧！嘿~ 用Belacan和虾米炒香的四大天王，可是桌上非常“送饭”的菜肴， 朋友说只需这碟菜，他就可以吃完一整碗饭呢！ [caption id="attachment_111509" align="alignnone" width="864"] 四大天王[/caption] 菜脯豆腐一般上是妈妈在家时常会煮的菜肴，虽然简单但却有着平凡的美味。 炒香后的菜脯铺在炸得香脆的豆腐上，再撒上青葱就完成啦~ [caption id="attachment_111510" align="alignnone" width="864"] 菜脯豆腐[/caption] 当天桌上最受欢迎的菜肴就是它啦！奶黄鱼~~~ 主厨在厨房内烹饪的时候，同事就跑出来跟我说，待会儿会有一条好像你手臂那么很大条的鱼吃！ 直接无言去......=X 不过这条鱼真的很大条呢~平时吃奶油鸡肉吃得多，一整条的奶皇鱼还是真是第一次吃~ 奶油味非常地香，但却又不会觉得很腻，会忍不住一直吃一直吃呢！ [caption id="attachment_111511" align="alignnone" width="864"] 奶皇鱼[/caption] 虽然桌上的尽是些普通的菜肴，但是你们不觉得有时候简单的菜肴才是最美味的吗？呵呵~ 话说，这桌子挺配合我们这次的主题呢！因为这幅由刘伟强亲自画的画主题是“慈母手中线”， 可惜没拍到一张完整的图啊！不过小编真的不佩服这3位店主呢~ 各自都有各自的才华，却也同时用心经营着这家有着10年历史的店~不简单呐~

【The Bird 小食馆】