喜欢Durian Mochi的你一定喜欢这个！超简单的奶油班戟平底锅就能搞定！

前段时间爆红的Durian Mochi让爱吃软软糯糯甜食的朋友们都控制不住自己跑去抢购，但其实它在国外真的是再普通不过的甜品！类似于像日本的大福，粘粘糯糯的麻薯里面包裹着奶油和水果～今天小编推荐大家试试的就是这款——奶油班戟Pancake～将千层蛋糕的饼皮裹着满满的奶油和个人喜爱的食材，又是另一份丰富的甜品啦！

1. 芒果班戟

2. 芋泥班戟 

材料：

紫薯芋泥馅：蒸熟的紫薯1个、蒸熟的芋头4个、炼奶20克（没有可以用细砂糖代替，减肥可以不用加）

班戟皮：低筋面粉80克、融化的黄油15克、鸡蛋1个、蛋黄1个、牛奶200克、糖粉20克

做法：

1、蒸熟的紫薯和芋头放入保鲜袋中然后揉捏成泥，加入炼奶搅拌均匀备用

2、鸡蛋加入蛋黄加入糖粉，搅拌至糖粉融化，加入牛奶搅拌均匀，将低筋面粉筛入，搅拌均匀，倒入融化的黄油搅拌均匀，然后将搅拌均匀的蛋糊再次过筛一遍，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时

3、平底锅小火加热，然后放到湿布上，倒入一大勺蛋糊，快递转动平底锅使蛋糊均匀布满平底锅，然后小火加热，边缘可以一起的时候就可以离开火取出，放在保鲜膜中

4、依次做好之后，将靠着平底锅的那面中间铺上紫薯芋泥馅，然后加入芒果条，上面再盖一层紫薯芋泥馅，然后四周折叠起来就可以啦

3. 奥利奥班戟 

材料：

外皮：鸡蛋两个、黄油10克、白砂糖15克、低筋面粉65克、牛奶200毫升

内馅：淡奶油150毫升、白砂糖15克、奥利奥碎适量

做法：

1、淡奶油加白砂糖打发到浓稠有小尖角备用。

2、两个鸡蛋加白砂糖放入到碗中搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌，再倒入纯牛奶搅拌均匀，过筛一遍放入融化好的黄油搅拌好，再过筛一遍到碗中，舀一勺到平底锅中摇晃成饼状，小火慢加热，煎到颜色变色熟了就可以出锅放凉，一张饼上放上一层奶油，加一层奥利奥碎，再放一层奶油，如图片上那样包起来，放到冰箱冷藏一会就可以拿出来吃了。

4. 草莓班戟 

材料：

鸡蛋2个、低筋面粉60克、纯牛奶140克、白糖20克、黄油10克、淡奶油300克、白糖20克（加入淡奶油中）、芒果1个

做法：

1、黄油隔水融化备用，鸡蛋打入容器中，加入白糖，用手动打蛋器搅打均匀

2、加入牛奶，搅拌均匀，再筛入低筋面粉，再次搅拌均匀，这时搅拌后会有颗粒状

3、过筛一遍，过筛后的面糊会更加细腻无颗粒，再加入融化的黄油，搅拌均匀备用

4、平底锅烧至五成热时，舀一勺面糊倒入锅中，摇晃锅使其面糊均匀的平铺上锅中，小火煎制，无需翻面

5、煎至饼皮鼓起大泡就可以盛出晾凉备用，依次煎完所有的面糊

6、芒果去皮去核切成小块备用，淡奶油加入白糖打发纹理状态即可

7、取一张饼皮，光滑的一面向下，中间放上适量的奶油，再放入芒果，然后在芒果上面再放些奶油，左右对折，再上下对折包起来，放入冰箱冷藏1-2小时再食用口感更佳

疫情期间，在家里享受自己制作料理或是甜品的时光也是很不错的选择！

全民对抗疫情，祝福大家身体健康、平平安安~