【5款电饭锅焖饭】食材焖一焖就能吃，厨艺小白有救啦！

新冠病毒日趋严重导致行动管制令延长，三餐都在外搞定的厨艺小白们，估计现在都在抓头想着该怎么办才好，别担心！家里的电饭锅是时候派上用场啦！今天笔者整理了5个电饭锅焖饭食谱，希望可以帮到你。

【一颗番茄焖饭】By Hebe

网红电饭煲料理一颗番茄焖饭，红了很久的电饭锅料理，做法简单 又美味可口！

食材：一颗大番茄、土豆、胡萝卜、火腿、鸡肉、玉米、青豆。

做法： 1. 把原料洗净，番茄划十字，土豆、胡萝卜、鸡肉、火腿切丁，玉米剥出一颗颗，鸡肉粒用生抽、生粉和一点点油进行腌制一小会；

2. 在平底锅下油，并把鸡肉粒煸炒一下，尽量避免生肉直接入电饭锅；

3. 淘米洗米，然后加比平时少一半的水，泡一会，把原料按照图一那样摆放好，大番茄放在中间；

4. 调酱汁，生抽2勺、蚝油2勺、香油1勺，调成酱汁倒进电饭锅里，然后按煮饭键；

5. 饭煮好之后，用勺子拌匀就可以享用啦！

【排骨焖饭】By 森林家的生活手记 

不夸张的说，真的是好吃到停不下来！

食材：

主料：排骨200克、大米300克、葱姜蒜适量、青豆、玉米、胡萝卜适量；

酱汁：老抽1茶匙、生抽3茶匙、料酒2茶匙、白糖1茶匙、蚝油1茶匙、鸡精半茶匙、十三香半茶匙；

做法：

1. 大米洗净在水中泡二十分钟；

2. 排骨洗净在滚水里煮至表面变白捞出，用水冲洗干净，沥干水备用；将酱汁材料混合均匀；

3. 炒锅加入放食用油，中火将葱姜蒜爆香捞出留底油，放入排骨炒至两面金黄，倒入酱汁翻炒均匀，倒入一大碗开水，没过排骨煮开改中小火煮15分钟；

4. 泡米的水倒掉，将米倒入电饭锅，排骨带汤一起倒入米饭上，汤汁没过大米一指节即可（排骨汤不够可以加开水，以防米饭煮的太硬；汤也不能太多，煮出来的米饭太烂）；

5. 盖上盖启动电饭锅煮饭键，煮熟米饭，焖十分钟再开盖；

6. 青豆玉米胡萝卜焯水捞出沥干，炒锅加热倒少许食用油，倒入青豆玉米胡萝卜翻炒1分钟，倒入少许盐翻炒均匀；（喜欢吃软软蔬菜的仙女可以不用炒，直接和排骨一起扔锅里煮饭，建议这样炒，保持蔬菜营养。）

7. 青豆玉米胡萝卜倒入排骨焖饭中拌均匀，就可以美美的享用啦！

【香菇鸡肉焖饭】By 试饭生熊叔

鸡肉和香菇简直是天造地设的一对，味道融合起来那么和谐，肉浸菇味，菇含肉香，一出锅，满屋子都是香气！

食材：

主料：鸡翅根8个、大米1.5杯、糙米0.5杯、干香菇10朵、甜玉米粒适量。

配料：葱、姜、洋葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖。

做法：

1. 鸡肉斩成段，用葱，姜，料酒，盐入味；

2. 干香菇提前用温水泡发，切成小块，并把香菇水保留；

3. 两种米淘好，沥干水分；

4. 洋葱切碎，锅中炒出香味，加入鸡肉和香菇翻炒，再加入生抽2勺，老抽1勺，盐3g，料酒1勺，加入香菇水，炖5分钟；

5. 将肉和汤一同倒入淘好的米中，再加入玉米粒拌匀，放到电饭锅中按煮饭键即可。

【牛肉土豆焖饭】By 小肆酱 

牛肉鲜美有嚼劲搭配土豆软糯，还有超多蔬菜营养，这款爆棚的牛肉土豆焖饭做法，绝对让你光盘！

食材：牛肉粒、土豆、胡萝卜、圆葱、芹菜。

做法：

1. 现将牛肉粒下锅焯出血水然后将血水撇出、放入图7配好酱汁继续炖煮30分钟；

2. 另起锅将圆葱跟芹菜煸炒到软备用；

3. 将土豆胡萝卜丁倒入牛肉锅内一起煮5分钟即可；

4. 电饭锅内一次放入洗好的大米、圆葱和芹菜、牛肉和土豆胡萝卜，加汤汁末过食材，按煮饭键即可。

【腊肠焖饭】By 榴莲甜甜圈

腊肠让整锅饭的味道提升不少，特别香、特别够味！

食材：腊肠1根、排骨250g、大米2杯、胡萝卜半根、青豆150克、玉米150克、生抽2勺、料酒1勺、老抽1勺、蚝油1勺、花椒粉适量、香葱适量。

做法:

1. 腊肠切片，胡萝卜切丁，青豆洗净，玉米粒洗净；

2. 排骨加入葱和一勺料酒冷水下锅，焯掉血水后捞出；

3. 锅中放油，放入焯好的排骨，放入生抽，料酒，老抽，花椒粉，蚝油翻炒均匀，放入没过排骨的热水煮5分钟；

4. 把所有材料和洗净的大米放入锅中，倒入排骨，加入排骨汤汁刚好没过所有食材，不够的话加一点水，翻拌均匀，正常煮饭模式即可；

5. 开盖撒香葱就可以吃了！

今天就到此为止，希望在这段抗疫的日子里，大家煮得开心，吃出健康！