教你做唯美梦幻的日式彩虹蛋糕！情人节甜品宅家轻松自制！

下个月除了迎接农历新年，也是情侣们准备情人节礼物的时刻！如果你曾送他/她N个礼物，如今已经没有任何新点子给对方的话，那么这款精美的蛋糕也许可以帮助到你。再加上我国的MCO不知道是否会延长，在不可以堂食外出庆祝情人节之下，这绝对是你的B计划！

我们都知道外出就餐的乐趣不只是在于食物的风味，还在于美食的卖相。专业制作的餐点尤其是甜点，不仅可以让人赏心悦目，还可以让味蕾有新的饮食体验。相比之下，宅家撸起袖子做的甜品，我们常常不愿意花时间在食物的美学上，或者是缺乏艺术感和烹饪技巧做出美丽的视觉效果。

（图/tsunekawa_）

因此，美食博主为你整理了来自日本Twitter用户Tsunewaak（@tsunekawa_）发布的精美甜点做法。请先别让它复杂的图案给吓倒！实际上这款蛋糕只需约一个半小时的时间制作，而且做法很简单，也只需要少量的食材就可以做出让人称羡的卖相。现在就让我们一起为情人节的饭后甜品或惊喜小礼物努力吧！

食材：

• 燕菜粉：4克（0.14盎司）
• 水：450毫升（15.21盎司）
• 砂糖：60克（2.12盎司）
• 牛奶：300毫升（10.14盎司）
• 刨冰糖浆或果汁：20毫升（0.68盎司）

做法：

1：在锅中加入燕菜粉、150毫升（5.07盎司）水和砂糖，把混合物煮至沸腾，然后关火。

2：把混合物倒入一个圆形容器或蛋糕模具中，然后倒入牛奶，搅拌均匀，把容器放入冰箱，冷藏至凝固。

3：在另一个锅中，重复步骤1。

4：将另外300毫升（10.14盎司）的水倒入第二个锅中，加入刨冰糖浆，颜色越鲜艳越好，搅拌均匀，将混合物放入新的容器内，放入冰箱冷藏至凝固。

5：重复步骤3和4，做出各种你想要的颜色。

（图/tsunekawa_）

6：大约需要30分钟左右，从冰箱中取出冷却后的燕菜。把白色牛奶燕菜作为蛋糕的底层，将其余五颜六色的燕菜切成小方块，并放在牛奶燕菜上。

（图/tsunekawa_）

7: 接着下来，把彩虹蛋糕切成小片，放在碟子上，开吃！在还没有开吃之前，记得拍几张蛋糕迷人的“倩影”，肯定刷爆朋友圈！

（图/tsunekawa_）

梦幻彩虹燕菜蛋糕的味道即香甜又滑嫩，吃起来口感Q弹爽口。Tsunekawa补充说，如果你想让甜品更健康或更甜，可以用果汁代替刨冰糖浆，看起来一样吸睛！这款日式彩虹蛋糕食谱很快被疯传开来，以下是根据这个食谱制作出来的蛋糕，一起来看看吧！

（图/tsunekawa_）

一位网民表示，即使只是使用两种颜色也可以达到令人满意的效果。

（图/_0nico）

在灯光的照耀下，彩虹蛋糕变得更为迷人。

（图/micropharms）

散发着一股小清新的彩虹蛋糕，适合喜欢绿色系的他/她。

（图/MINONT）

喜欢的朋友趁情人节还没到之前，抓紧时间宅家练习一番吧！顺祝你：爱情甜甜蜜蜜！

（图/mayurgala）

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食谱来源：Twitter

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