主打用糯米粉做成的粑粑糕颜值非常当当,是早餐和下午茶的最佳选择的点心。今天小编就为大家介绍8款高颜值的网红粑粑糕做法,神奇的口感让你想多吃几口呢!
巧克力粑粑糕 BY 风意画
这一款带着浓郁巧克力味的粑粑糕,拌一拌就能做,巨简单零失败,依然是外酥里糯,好吃到根本停不下来~
材料:
牛奶140克、糯米粉140克、可可粉10克、玉米油40克、细砂糖30克、鸡蛋1个、可可豆适量
做法:
1. 鸡蛋➕糖➕玉米油➕牛奶拌匀,➕糯米粉和可可粉拌匀。
2. 入预热的烤箱,上下火185度约25分钟。
抹茶粑粑糕 BY Anier
这款真的超简单而且超好吃~小伙伴们快来试一下这个神奇的口感!
材料:
糯米粉75g,鸡蛋2个,糖20g,玉米油8g,牛奶50-55g,柠檬汁几滴
抹茶味材料:糯米粉75g,抹茶粉3-4g,鸡蛋2个,糖25g,玉米油8g,牛奶55-60g,柠檬汁几滴
做法:
1. 玉米油加牛奶搅拌均匀,加蛋黄继续搅拌均匀,然后筛入糯米粉一字型搅拌均匀(抹茶味的就和抹茶粉一起过筛进去)
2. 蛋清滴入柠檬汁,分3次加入细砂糖打发到大弯钩状态(这边建议4个蛋清一起打发,后面再分到两个盆就可以~)
3. 打发好的蛋清分2次加入蛋黄糊或者抹茶糊里面翻拌均匀
4. 倒入纸杯模具,放入预热好的烤箱上下火175°烤25分钟即可~
酸奶粑粑糕 BY 君子恩美食记
这款外酥里糯,超级好吃哦!做法还特别简单,无需打发,拌一拌就能做,烘焙小白一看就会的那种哦!
食材:
酸奶200克,鸡蛋2个,玉米油40克,白砂糖15克,糯米粉120克
做法:
1. 鸡蛋➕玉米油➕糖搅拌均匀,➕酸奶拌均匀后➕糯米粉拌均匀。
2. 放入耐高温的纸杯中,送入提前预热好的烤箱,170度烘烤35分钟🕰即可。
紫薯版粑粑糕 BY MuseFood
这款加了紫薯,简单又好看,保证一次成功!
材料:
紫薯泥100克、牛奶140克、鸡蛋1个、糖20克(喜欢甜一点的可以30克)、无味食用油40克(如玉米油、葵花籽油)、水磨糯米粉140克,此配方可以做6个纸杯
做法:
1. 紫薯切块蒸熟,用擀面杖捣碎
2. 先加一点牛奶搅拌看看紫薯有没有大颗粒,只有小颗粒就可以啦,做出来成品很好看
3. 加入鸡蛋、糖、牛奶、油,加入顺序随意,搅拌均匀就好,不需要打发,油飘在表面也没关系
4. 加入糯米粉,糯米粉不需要过筛,搅拌均匀
5. 把米糊分别倒入6个纸杯中,每个大概倒半杯
6. 烤箱预热170度,中层烤30分钟,喜欢表皮酥脆一点的可以延长5分钟
7. 出炉冷却,不需要倒扣,不烫手时撕开纸杯就可以吃啦
红糖粑粑糕 BY 风意画
这款糯叽叽口感,外酥里糯,香甜可口‼️真的是百吃不厌,搅一搅拌一拌就能做成~
食材:
牛奶140克、鸡蛋1个、红糖35克、玉米油40克、糯米粉150克、红枣碎少许
做法:
1. 玉米油➕牛奶拌匀,➕鸡蛋➕红糖➕糯米粉拌匀,➕红枣碎拌成顺滑的面糊,倒入纸杯中。
2. 入预热的烤箱,上下火170度约30分钟。
爆浆的巧克力粑粑糕 BY Lincf_v林的厨房日记
着一款无敌好吃的巧克力粑粑糕,外酥里糯,还有夹心巧克力,咬一口超满足❗️简单好做,赶紧试试吧~
食材:
糯米粉150克、鸡蛋1个、纯牛奶140克、细砂糖35克、玉米油40克、巧克力适量
做法:
1. 鸡蛋打入碗中,分别加入细砂糖、玉米油、纯牛奶,搅拌均匀,再过筛进糯米粉拌匀
2. 装入杯子约1/4,再轻放入巧克力,继续装入糯米糊至纸杯的一半
3. 送入预热好的烤箱中下层,上下火170度约烤30分钟即可
豆乳粑粑糕 BY 口袋的食堂
这款两个步骤就完成了,非常简单!
材料▪️▫️(四个的量)
糯米粉80g+冰泉豆浆粉一袋(18g)
鸡蛋一颗+泡打粉3g
牛奶110g
加不加糖的,最好加点代糖或者蜂蜜!要不没有味道!
做法:
1. 搅合搅合,烤箱提前预热,180度烤30分钟
2. 就这,没了,无语,简单吐了。微波炉也可以,微波炉高火三分钟。
奥利奥粑粑糕 BY diédié
这款糯唧唧的,可以当下午茶吃,美味又健康。
材料:
糯米粉:140克
玉米油:40克
白砂糖:20克
鸡蛋:一个
奥利奥的奥奥:6个
牛奶:140克
做法:
1. 把所有材料混合在一起
2. 搅拌均匀
3. 装入容器中,装一半满
4. 放入烤箱,180度25分钟
小编最爱的是红糖粑粑糕,因为比较健康。你呢?最喜欢哪一款呀~
资料来源:小红书