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【盘点泡菜花式做法】泡菜这样煮味道超正宗，馋哭隔壁家小朋友了！
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TTN 谈谈网
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相信很多人想到泡菜，就会想到韩国料理。然而，在这疫情期间，我们也不能经常上韩国料理店享用正宗的韩国料理。居然这样，求人不如求己，今天小编就来教大家几款泡菜的花式做法，让你用泡菜还原正宗的韩式料理！
1. 泡菜汤
浓郁的泡菜，搭配上吸满汤汁的豆腐，成为了泡菜汤里的灵魂伴侣！
所需材料：
泡菜、豆腐、肉丝、金针菇、韩式辣酱、白糖、水
制作方法：
- 将豆腐切成块状，放入锅里煎至两面金黄后起锅。
- 肉丝放点料酒和生粉抓匀后，放入锅里煸炒。
- 将切段的泡菜放入锅里一起煸炒。
- 加入1汤匙的韩式辣酱一起煸炒一会，倒入水没过泡菜再加入煎好的豆腐。
- 小火煮滚5分钟后加入金针菇和半勺白糖就可以出锅了。
食谱参考于：网络 美食天下
2. 泡菜炒饭
酸酸辣辣的泡菜，被米饭吸入，再搭配上韩式辣酱微微的辣成为了整个炒饭的灵魂！
所需材料：
泡菜及泡菜汁 适量
韩式辣酱 1汤匙
午餐肉 适量
白饭 1碗
制作方法：
- 热锅后将切丁的午餐肉煎熟。
- 将切丝的泡菜放入锅里一起煸炒。
- 加入1汤匙的韩式辣酱一起煸炒一会后，加入白饭和泡菜汁一起炒均匀即可出锅。
- 煎好的太阳蛋和海苔碎绝对是泡菜炒饭的灵魂伴侣啊！
食谱参考于：小红书 ^^甄💓진^^
3. 泡菜Pancake
煎得薄薄却非常有嚼劲的泡菜Pancake，搭配上韭菜独有的香气，让人欲罢不能！
食材：
泡菜、洋葱、大葱、煎饼粉、玉米淀粉
步骤：
- 取出泡菜，挤干泡菜水，把泡菜水单独装一个小碗。
- 把泡菜，洋葱，大葱均切成小颗粒，泡菜稍大点儿无碍。
- 所有食材倒一起搅匀，变搅边倒入煎饼粉和玉米淀粉。
- 加水搅匀，面糊的粘稠程度见图三就可以了，然后加入盐鸡精等调味料调味儿！
- 锅里刷一层薄油，两汤勺泡菜饼糊，烙一张饼。
食谱参考于：小红书 馨呀嘛馨
4. 泡菜饺子
鲜嫩多汁的猪肉，吸满着泡菜酸酸辣辣的汤汁，一同被包裹在滑嫩的饺子皮里，让人吃了一口还想一口！
所需材料：
芝麻酱
麻油
黄瓜
白醋
酱油
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