好好吃の年饼自己做 ! Step by step 做出小时候最爱的:薯粉饼 ❤

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小时候很喜欢吃这个,可不知道它叫什么名字! 干干的 ~ 可是却很好吃,其实它叫薯粉饼 ~ 想自己做看看记得收藏起来哦 【薯粉饼】 材料: (A) 300克 木薯粉 250克 西米粉 5片 香兰叶, 剪段 (B) 50克 蛋黄 150克 细纱糖 (C) 200克 浓椰浆 盐少量 做法: 1。将(A)以小火炒至完全干及逢松柔软。取出应该已干糙的香兰叶,把粉筛入盆中,搁置一晚。 2。在大腕中放入(B),拌打至浓稠和呈乳白奶油状。加入盐和椰浆,再彻底打匀。 3。加入以凉透的粉料(留下一小份做手粉用),搓成软度适中的面团。 4。取一小面团,放到撒上粉的桌面上;其余的用湿布盖好。 5。将面团捏成每份8克,然后塞入撒了粉的模子,压平,轻轻敲打出来,将它排在烤盘上,预热烤炉160度,烘烤25分钟。  

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