【8种荷兰松饼的花式做法】松软香绵的口感，传统Vs新做法都有！

你听过荷兰松饼吗？它可是网红甜品之一呢！超简单的做法，不需要打发哦！吃得时候你可以体验到细腻的口感，奶油与鸡蛋的香味，最特别的是烤好之后它会自然陷下，中间还可以摆放许多爱吃的水果，试试看怎么做吧！

荷兰松饼 by 小红书作者：吃不饱同学

咱们先看看传统的荷兰松饼做法。里边滑嫩的口感，外周散发着焦香味呢！

材料：

鸡蛋2个，牛奶120ml，低筋面粉 50g，白砂糖10g（低糖配方），黄油8g

做法：

1. 将鸡蛋 牛奶 白砂糖搅拌均匀 筛入低粉画Z型搅拌均匀

2. 烤箱预热到210度 烤盘放上黄油送烤箱热5分钟拿出

3. 讲过筛了的蛋液倒入热好融化的黄油中 送烤箱210度烤20分钟就可以出炉啦

贴士：

想松饼更细腻 记得蛋液要过筛哦 

全麦荷兰松饼 by 小红书作者：猫十六-

烤的时候能够看见它在烤炉里香喷喷的长大，很有满足感哦！采用了全麦的做法让热量降低不少，不变的是味道和口感！

材料：

全麦粉30g，鸡蛋1个，牛奶60g，黄油5g（已经最少啦，5g也没多少热量放心用）

做法：

1. 烤箱放入铸铁锅，200℃加热10分钟（我的锅16cm，没有铸铁锅的可以用深一些的烤盘。

2. 鸡蛋+牛奶+全麦粉倒入大碗中充分打匀，过一道筛，让面糊更细腻。

3. 带好手套，取出加热好的铸铁锅，放入黄油。充分摇匀，让锅壁也沾满黄油。

4. 倒入面糊，烤箱200℃烤20分钟就可以啦。

芝士荷兰松饼 by 小红书作者：棠小妖

加入芝士这神仙材料，荷兰松饼的口感顿时更上一个层次。有蛋香、有奶香、有芝士的香味，搭配其他水果肯定满足你的味蕾！

材料：

鸡蛋 1个，牛奶 60g，低筋粉 15g，芝士粉 5g，黄油 8g，白糖 5g（选用）

做法：

1. 先将铸铁锅放入烤箱一起预热，中下层，上下火200°C。

2. 将鸡蛋、牛奶混合打散搅匀，加入低筋粉和芝士粉（喜欢甜口的加白糖），搅匀备用。

3. 烤箱预热5分钟后，将黄油放到铸铁锅中，再送回烤箱继续加热至黄油融化。

4. 取出锅子晃匀一下，立刻将面糊倒入锅中，放回烤箱烘烤17分钟，在这期间面糊会逐渐膨大、爬高，形状诡异哈哈哈，17分钟后应该已经涨到最高点了且边缘已上色，然后转上下火160°C，烘烤2-3分钟至表面边缘焦黄色，最后的降温烘烤3分钟能够帮助松饼定型，出炉后易保持“碗”状。

5. 取出锅子之后就可以趁热开吃啦，Q软的口感，搭配任意你喜欢的食材，一锅端的热乎早餐就完成了

建议搭配：

甜口：水果、酸奶、坚果、蜂蜜、枫糖浆、巧克力酱、糖粉、冰激凌等

咸口：培根、香肠、火腿、蔬菜、煎洋葱、牛油果等

中式荷兰松饼 by 小红书作者：李小艺Yi

来个小小的惊喜，中西合并的做法让你体验不一样的感觉！葱香、蛋香在烤的时候散发出来，软嫩的口感好吃极了！

材料：

鸡蛋2个，牛奶60克，低筋面粉20g，葱花适量，辣椒半颗

做法：

1. 鸡蛋打散，加入葱花和红辣椒碎，加入适量盐。

2. 加入牛奶和低筋面粉，搅拌均匀到无颗粒状态。铸铁锅刷油，倒入蛋糊液放到电磁炉上烧一下。

3. 烤箱预热180度预热10分钟，上下火烤20分钟。出锅之后会回缩。

可可荷兰松饼 by 小红书作者：一只小小小小🐏

可可控的最爱，把食材都加入可可在烤的时候把邻居都香了过来呢！

材料：

低筋面粉40g，鸡蛋2个，牛奶120g，细砂糖15g（喜甜的下多点），黄油5-7g，可可粉5g

做法：

1. 烤箱200℃预热5分钟，烤碗放入黄油放进去，融化至冒泡

2. 鸡蛋＋牛奶＋细砂糖搅拌均匀

3. 筛入低筋面粉、可可粉后搅拌均匀

4. 预热完，取出融化好黄油的烤碗，趁热把面糊过筛进去，200度烤20分钟（根据自家烤箱温度调节），中间不要开烤箱。松饼里面会膨胀得高高的，超级可爱，拿出来就会塌陷，正常现象

5. 放入自己喜欢的水果，淋入适量酸奶、糖浆、果酱等。

咸味荷兰松饼 by 小红书作者：carolehuyaya

咸味版的荷兰松饼照样能让你的早餐有饱足感！松软的松饼犹如奶酪蛋糕的口感，好吃！

材料：

松饼：黄油10克，鸡蛋2个，牛奶65克，糖6克，盐1小勺，香草精3滴，低筋面粉20克

Topping：培根，荷兰豆，芦笋，罐头茄汁焗豆，煎鸡蛋，杏鲍菇，千禧番茄，帕玛森奶酪粉，黑胡椒粉

做法：

1. 鸡蛋、牛奶、香草精、糖、盐搅拌混合均匀，面粉过筛加入，搅拌至面糊顺滑无颗粒状即可。

2. 黄油放在铸铁锅或烤碗中，放入烤箱200度3分钟左右至黄油完全融化。

3. 取出铸铁锅，倒入松饼面糊。再送进烤箱200度烤20分钟即可出炉。

4. 在松饼烤制的时候我们就可以准备Topping配料了。将荷兰豆掐掉头尾并撕去两侧老筋、芦笋削皮切段、杏鲍菇切小丁、番茄切块。芦笋和荷兰豆放入加了盐和食用油的滚水中汆烫3分钟（贴士：加食用油可以使汆烫后的蔬菜颜色仍保持翠绿）

5. 煎培根、煎鸡蛋、杏鲍菇加盐和黑胡椒调味炒香即可。

6. 将配料依序码放在松饼上面，撒上适量的黑胡椒和帕玛森奶酪粉就完成啦

奶茶荷兰松饼 by 小红书作者：开心豆ht

外皮拥有酥脆的口感，里边则是滑嫩。加入了奶茶更是散发着阵阵的茶香，不甜腻哟！

材料：

鸡蛋2个，红茶包2个，细砂糖10克，牛奶125克，低筋面粉50克，黄油10克

做法：

1. 牛奶加入茶包、细砂糖，小火加热沸腾关火泡5分钟，晾凉，鸡蛋打散倒入奶茶，撕掉一个茶包放入茶末，筛入低筋面粉搅拌均匀

2. 烤碗中加入黄油，放入烤箱，200度预热5分钟，取出黄油烤碗，将奶茶蛋糊过筛入碗中，放入烤箱，200度23分钟，取出放水果装饰撒一层糖粉 

香橙荷兰松饼 by 小红书作者：薄荷味儿的荻酱

看起来就很赏心悦目对不对？做好后记得打卡哦！橙子的果香与蛋香的结合让害怕腥味的你可以勇敢的尝试！

材料：

70g牛奶，30g低筋面粉，一个鸡蛋，5g黄油，白砂糖 5g🍬（不想吃白糖的姐妹们你们可以把白砂糖用一小勺蜂蜜替代，相信我味道真的清甜不腻，营养价值也比白糖多），盐（放不放无所谓～放的话撒一丢丢就可以），香橙克拉提芙

做法：

1. 200度预热10分钟。剩余3分钟的时候把放了黄油的烤锅放进烤箱让黄油融化。（剩5分钟放进去就成焦油了，所以不要太早放进去）

2. 首先在碗里依次倒入牛奶+（蜂蜜或白砂糖）先搅拌融化再+鸡蛋。搅拌均匀后筛入面粉搅拌成均匀细腻的面糊～然后将面糊再过筛一遍会更加细腻

3. 热好后赶紧把面糊倒入提前预热好的黄油锅里再放回烤箱里

4. 接下来200度烤18分钟。刚烤完松饼会膨胀的很高～凉一会就缩回来啦～放上蓝莓～根据自己的喜好随便放啦～撒一些糖粉。装饰个小薄荷～完成！

看了小编收集的8种荷兰松饼做法，是不是打开你的眼界了呢？隔着屏幕都能闻到香味呢！赶紧收藏及分享吧！

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