【冰淇淋和面包2合1食谱】超邪恶的炸雪糕&冰淇淋厚多士等全Get!

夏天就是冰淇淋的季节，再加上家里备有的面包，两者合二为一，可以做出很多新花样！笔者为你整理了由这两种食材融合在一起做出来的5款小吃，有炸雪糕、冰淇淋厚吐司、冰淇淋蛋糕、烤吐司冰淇淋和冰面包，好吃到飞起的最佳拍档，夏天续命全靠它了！

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【油炸冰激凌】By小红书作者：西瓜食光

这道冰火两重天的油炸冰激凌甜品，一口咬下去有爆浆的感觉，外酥里软、外热内冷，冰与火的碰撞，真的超好吃！吃起来不会腻，而且还让人吃得停不了口呢！

食材：吐司片1包、面粉适量、水适量、雪糕&冰激凌 适量、油适量、面包糠适量、鸡蛋1粒。

做法：

1. 先将吐司片用擀面杖压实，然后用慕斯圈或者碗或者是杯子，压出一个圆形。

2. 面粉加少许水天秤糊糊状，不要太稀，流动状即可。

3. 在吐司片上刷上一层薄薄的的面糊，面糊主要起到粘合作用。

4. 然后把雪糕切成小块，我买的是钟薛高的，也可以用冰激凌，反正家里有啥用啥。

5. 把切好的雪糕放在吐司片上，然后对半包好，把接口处捏紧。放入冰箱冷冻至硬，我一般是丢冰箱冷冻一夜。

6. 鸡蛋一个打散，取出冷冻好的吐司，然后裹上一层鸡蛋液。

7. 再放入面包糠里滚一圈。

8. 锅里放入适量油，油加热至用筷子放进去，会冒泡泡的状态就可以啦，然后转小火。

9. 再把裹上面包糠的吐司一一放入，炸至两面金黄后捞出。

10. 一般油炸的食物，我都用厨房用纸垫着，吸去多余的油脂。

【冰淇淋厚多士】By小红书作者：发发吃不胖

香脆吐司牛乳冰淇淋，每次去茶餐厅都一定会点的面包诱惑，现在自己在家也可以复刻了，做法特别简单！冰冰凉凉的冰淇淋搭配焦脆的吐司冰火两重天！口感真的超级棒！ 微微融化的雪糕配上焦香的吐司真的是神仙口感绝了！奶香味特别浓郁，入口超级顺滑，好吃到停不下来！

食材：冰淇淋、水果、吐司、黄油、蜂蜜。

做法：

1. 把吐司中间挖空，底部切下来放回吐司框，其余的部分切成小块。

2. 融化黄油和蜂蜜1:1调匀，均匀涂抹在吐司框和吐司块上，放进预热后的烤箱180度烤13分钟。

3. 把吐司块放回吐司框中，依次放上自己喜欢的水果、冰淇淋 ，根据喜好可以淋上蜂蜜或者巧克力酱。

【冰淇淋蛋糕】By小红书作者：喵小姐的晚餐

这款不需要搓面粉就能做成的小蛋糕，实在是大忙人的福音呀！喜欢吃又不想要长胖的宝宝，可以选择低脂系列的冰淇淋，口感绵密，入口即化，既健康又低脂，而且很好吃呢！

食材：冰淇淋、面包片、奥利奥粉色饼干。

做法：

1. 将吐司片去掉边边，3片就够了，准备了4种口味的冰淇淋，铺在吐司片上，每一层都是用不同的口味。

2. 将奥利奥饼干去掉夹心，敲碎，均匀的撒在最顶层，然后在放两勺冰淇淋，用饼干跟薄荷叶做装饰。

3. 放在盘子里，冰箱冷藏20分钟拿出来吃更爽口呀！

【烤吐司冰淇淋】By小红书作者：此次野花金子

这款快手烤吐司冰淇淋的神仙组合，肯定适合忙碌的吃货，外脆内软，入口即化，满满浓郁的奶香味，冰火两重天的感觉，简直好吃到飞起来啦！

食材：雪糕1根、吐司1片、炼乳少许。

做法：️

1. 吐司面包加入平底锅两面煎金黄，煎至脆脆的口感更棒。

️2. 吐司对半切开，雪糕加入，吐司两面把雪糕夹起来。

️3. 最后淋上少许炼乳，开吃！

【冰面包】By小红书作者：易小焙

如果仙女们觉得以上的做法没有什么挑战性，可以试试这款冰面包，用冰淇淋粉取代现有的冰淇凌为内陷，多了一些功夫，但你肯定不会后悔所下的心思。与传统面包相比，其最大的亮点就是“冰着吃”！松软柔滑且带点嚼劲的外表，内馅仿佛冰淇淋的口感，融化你的味蕾！

食材：日式面包粉200g 、细砂糖30g 、奶粉6g 、酵母2g 、蜂蜜30g 、牛奶50g 、冰水60g、盐1.5g  面团黄油10g、老面30g 、黄油适量。

做法：

1. 准备原料：将黄油块切成约5g一块的黄油，放入冰箱里面冷冻；

2. 将除黄油、老面所有的原料放入厨师机，搅拌成团且无干粉的时加入老面，继续搅拌至可以轻易拉出薄膜时加入黄油，搅拌至面团充分吸收即可；

3. 搅拌好的面团放入容器里面，开始基础发酵，发酵至手指蘸面粉面团不回缩不塌陷即可；

4. 分割面团，约50g/个，揉圆，覆盖保鲜膜静置15-20分钟左右；

5. 取一个面团，按压四周薄，中间厚，将面团翻过来，包入一块冷冻过的黄油，放入烤盘准备醒发；

6. 醒发为原体积的2倍大左右，可以放入烤箱里面，放入一碗热水；

7. 烤箱预热上火180℃，下火170℃，表面筛一层面粉，大约烤12-15分钟即可；

8. 准备冰淇淋粉和淡奶油比例为1:2，将淡奶油和冰淇淋打发至有纹路即可；

9. 烤好的面包用筷子在侧边戳一个孔洞，将打发的冰淇淋馅料装入泡芙裱花嘴里面，挤入面包里面即可；

10. 放入冰箱冷冻20分钟左右，冰淇淋就完全冻住了！

笔者介绍到这里，我们大家不要拦着大家，一起吃个痛快吧！

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