【4款甜甜圈做法】萌萌的甜甜圈,让你瞬间少女心爆发!

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待在家的朋友们,大家好!今天愚人节过得怎么样呀?有没有被人作弄或者是去作弄别人?言归正传,今天又是姐姐为大家整理食谱的时候啦!4款可爱到爆表的甜甜圈一定要学起来哦!

【Line Friends甜甜圈】By 小红书作者:马户户

这个甜甜圈是烤箱版的,和正统油炸的那种不一样。Line版的甜甜圈有一种小清新的感觉,可爱的让大家舍不得下嘴呢!很Kawaii对不对?

食材:甜甜圈蛋糕体、鸡蛋2粒、白糖60g、色拉油60g、低筋面粉100g、泡打粉3g、香草精 几滴

、盐 一小撮、黄油 一小块涂抹模具用装饰、白巧克力200g、黑巧克力30g、大杏仁6颗、食用色素:黄色、粉色、橘黄、绿色、黑色各少许。

做法: 1. 鸡蛋加入白糖,用打蛋器搅拌均匀,然后加入3.4滴香草精,搅拌均;

2. 低筋面粉、泡打粉、盐过筛筛入蛋液,搅拌均匀;

3. 加入色拉油,和面糊充分混合,搅拌均匀。搅拌好的面糊流动感很强。面糊装入裱花袋,模具上涂抹一层黄油,用裱花袋把面糊挤入模具,装个6.7成满,模具在桌面震几下,面糊就会平了。这个面糊量我的模具刚好用完。放入烤箱烤制。因为之前模具涂抹了黄油,烤好了稍微晾凉倒扣,甜甜圈自己的就会从模具里掉出来;

4. 装饰的部分,白巧克力一共用了200g,因为有几种不同颜色,分成了几份加的色素。白巧克力隔水加热融化,大杏仁底部沾一些白巧克力溶液插入甜甜圈合适的位置。然后把甜甜圈一面放入融化的白巧克力溶液中,蘸好后取出放在网架上,震动网架可以让甜甜圈表面的巧克力液体更均匀,然后等待晾干。这个方法表面还是会不太光滑,淋面可能会好些,但是又感觉太浪费巧克力液了;

5. 因为作者是晚上做的,所以弄完了表面就让它自然晾干了。干了之后表面的五官是用牙签蘸着巧克力溶液画上去就可以啦!

【颜值逆天的甜甜圈】By 小红书作者:卷毛大人

零难度甜美100分的甜甜圈,超梦幻的!关键在于烤制部分没有乱七八糟的添加剂,是不是很心动呢?

食材:鸡蛋2粒、细砂糖50g、低筋面粉95g、玉米油60g、黄油少许(刷在模具上)、巧克力适量。

做法:

1. 把细砂糖加入鸡蛋中,注意不用打发,把砂糖搅化即可;

2. 加入过筛完毕的低筋面粉中,搅匀;

3. 再加入玉米油再搅匀,此时甜甜圈体的部分已经制作完啦!将面糊装入裱花袋,然后灌入模具中,注意,只装六七分满,不然烤出来成实心会丑的哦!

4. 烤箱设置上下火170°,放置于烤箱中层考15分钟出炉,放凉脱模;

5. 将巧克力隔水融化,想要颜色可以加油性色素调色,然后将脱模完毕的甜甜圈的脸,按入巧克力液中,趁着巧克力未干,洒上装饰的糖豆,放凉就完成啦!

【自制Ins风大理石甜甜圈】By 小红书作者:Caubyyyy

很有Ins感觉的大理石甜甜圈,做的人、吃的人都被爱意环绕着~

食材:鸡蛋2粒、细砂糖40g、低筋面粉65g、泡打粉2g、玉米油40g、盐1g。

做法:

1. 鸡蛋打散,加入细砂糖,搅拌均匀,不用打发;

2. 盐,泡打粉,低筋面粉过筛后加入,搅拌均匀;

3. 加入玉米油,搅拌至顺滑;

4. 面糊倒入裱花袋中,再挤到甜甜圈模具中,六七分满就行;

5. 放入预热好的烤箱,170度烤15分钟;

6. 出炉后充分冷却再脱模就即可。

装饰甜甜圈:

食材:白巧克力、大红色色素、牙签、各种糖珠。

做法:

1. 先把巧克力融化,然后甜甜圈表面蘸一层;

2. 拿个宽口的碗,倒入融化后的巧克力,滴两三滴大红色的色素,用牙签随意挑开,做成大理石的感觉;

3. 然后再在甜甜圈表面蘸一层,就会有很漂亮的纹路,而且每个都是不一样的感觉;

4. 撒上各种糖珠做装饰,等巧克力凉透结住就可以吃了啦!

【甜甜圈曲奇饼干】By 小红书作者:朵儿姑娘

甜甜圈一个太大吃不完?那就把它做成小饼干吧!用“曲奇”的方子做饼干底,上面淋上巧克力酱,外形和甜甜圈一样,不用油炸的健康美味!做好被它萌到了,可爱到炸!真的好玩又好吃,做法也很简单,大家可以试试哦!

食材:黄油55g、蛋液15g、白砂糖30g、低筋面粉90g、黑巧克力适量、彩色糖针少许。

做法:

1. 黄油软化,加入白砂糖,搅打均匀;

2. 加入蛋液,搅打均匀;

3. 加入过筛的低筋面粉,翻拌成无干粉的均匀面团,将面团分成10g/个的小面团;

4. 搓成长条状,将接头连起来成为圆形;

5. 放入烤盘,烤箱预热,上下火170度烤20分钟,烤箱温度要根据自家烤箱脾气调节);

6. 黑巧克力隔水加热至融化,待饼干放凉后 正面沾上巧克力液,放在烤网上,表面撒上彩色糖针做装饰即可。

小贴士:

1. 装饰的巧克力用其他颜色也可以,可以随意发挥。

2. 装饰好的饼干容易受潮,要密封好保存,尽快食用哦!

自己动手做饼干,有趣又有爱,每一颗都那么萌萌哒!亲手做份送给TA吧!把TA牢牢套着~  ❤

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