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最近咖啡馆燃起了松饼和Waffle的热潮, 大家都纷纷推出自家配制的Waffle和松饼, 而一般上大家看到的松饼其实都是美式松饼, 厚厚的,口感软绵绵的,然后再淋上蜂蜜或枫糖浆, 像麦当劳在卖的就是美式松饼啦! 那大家是否想过其实其他国家的松饼都长什么样呢? 大家一起来看看吧~
1. 法国 Crepes
这就是大家知道的可丽饼,可以说是全世界最薄的松饼了。 不过在法国,他们只把这个当作点心在吃,而不会当做早餐。 里面可以包咸的或包甜的,大家应该都有试过了吧?一般上在夜市都能买到可丽饼的。
2. 丹麦 Aebleskiver
怎么看起来那么像章鱼烧 XD,吃起来也是蓬松的口感。 味道是甜的,中间通常都没包馅料,吃的时候可以加果酱或糖霜。 如果是中间有加馅料的,通常是加苹果酱。
3. 波兰 Naleśniki
波兰的松饼长得也很薄,有点像法国的可丽饼, 不过他们是直接用松饼把馅料包成像春卷那样,放进平底锅煎。 波兰松饼可以包甜的也可以包咸的,甜的像是新鲜水果或是果酱,咸的像是炸鸡。
4. 澳洲 Pikelets
跟美式松饼很像,但是比较小片,通常都只当下午茶甜点在吃。 上面可以加果酱、奶油或鲜奶油,但是绝对不加(枫)糖浆。
5. 奥地利 Kaiserschmarrn
这个我想吃吃看!他们把松饼弄成一小块一小块的,所以煎的时候就可以煎出很多面焦糖色~(口水直流)。 上面可以洒糖霜、果乾或果仁。用成咸的应该不好,会变成炒蛋 XD。
6. 马来西亚 Apam Balik
Apam Balik都在路边卖,通常会夹着奶油、烤花生粒和甜玉米。 外皮脆脆,但内里却软软的,口感非常好呢!
7. 泰国 Roti
这松饼是正方型的,好有趣。在街上卖的这松饼,切那麽小口真的很符合夜市小吃。 摊贩通常都会在上面加炼乳,有时候会加煎香蕉。
8. 俄罗斯 Buckwheat Blini
俄罗斯松饼是用荞麦粉做的耶!摆盘摆的很正式说! 通常都会搭配奶油、酸奶、水果或是鱼子酱(什么?!我有听错吗?)
9. 芬兰 Pannukakku
芬兰的松饼是放进烤箱烤的,不是在平底锅煎的。 吃的时候搭配果酱,也是算甜点,不会当早餐吃。
10. 印度 Malapua
印度松饼是用炸的(惊),好难想像。一样是当成甜点吃,非正餐食用。
11. 荷兰 Pannenkoeken
这松饼跟美式的比,比较薄但是比较大片。 有时候会加培根、苹果、起司或葡萄乾在里面。
12. 德国 Pfannkuchen
看起来很像捲起来的可丽饼。 口味是微甜的,吃的时候搭配果酱、水果或红酒(不是配德国啤酒喔 XD)
13. 墨西哥 Hotcakes
这跟平常吃的美式松饼一样啊,只是大片很多。 不过墨西哥的松饼通常都是玉米粉做的。
14. 冰岛 Pönnukökur
这是蛋捲吗 XD,怎么看都很像啊,只不过是软塌塌的蛋捲。 这一样是类似可丽饼,在裡面包果酱跟鲜奶油,然后捲起来。
15. 索马利亚 Anjero
这松饼是用酵母做的(面包?),吃起来的口感绵绵的有咬劲。味道是有点甜甜酸酸的。
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