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说香港是美食天堂绝对不会有争议,无论是地道港味抑或异国菜肴,总有让你满足到扶墙而归的觅食好去处。旅游圣经《Conde Nast Traveler》杂志的作者Oneika Raymond最近发文为各位外国友人推荐了7款到香港不可错过的美食,上榜的主要是烧腊、茶楼点心,还有街头小食等比较亲民的本土滋味,感兴趣的朋友不妨来看看到底是哪些食物有幸被选中吧!
1. 烧卖
烧卖,是一种以汤面为皮包裹猪肉碎、鲜虾等馅料,然后上笼蒸熟的小吃。 广式和港式的烧卖个头会比较小,一笼4颗,是早茶餐桌上不可缺少的一款点心。2. 魚蛋
虽然鱼蛋不是什麽上档次的食物,但对于不少人而言,是童年回忆之中不可缺失的好滋味。 这款街头小食爽口弹牙,炸过后外层金黄,一般会浸在咖喱汁、沙爹汁或清汤,吃的时候再淋上辣椒酱便已很美味。3. 菠萝包
菠萝包是香港的经典面包之一,无馅料,也与菠萝无关。 重点在于顶上的那层金黄酥脆的菠萝皮,无论是作为早餐抑或下午茶都非常适合, 不少饼店、茶餐厅,甚至是冰室都有售,加一杯冰镇奶茶,绝配!不过小编更钟情于菠萝油。4. 叉烧
在香港,烧腊不可不试,旧时有客人到家吃饭或有事要庆祝,人们通常都会斩料加菜,而这其中就包括了叉烧。 叉烧源于中国广东,在粤港澳地区非常常见,选用枚头猪肉制作,好的叉烧吃起来软嫩多汁、红润而香甜、略带焦香,尤其是新鲜烧好的,更是香气诱人。写着写着忽然嘴馋,今晚不如斩盒半肥瘦做晚餐好了!5. 港式奶茶
港式奶茶,可以说是茶餐厅饮品中的招牌,撞茶步骤让奶茶不失浓厚的茶香, 入口细腻而顺滑,和那些用香精奶精勾兑出来的完全是两回事, 小编娘亲就常在家中煮奶茶,还教导煮茶的时间和撞茶是关键,一般我们会用玛莎茶包和黑白奶。6. 蛋挞
蛋挞做得好,确实是美味无穷,挞皮酥脆,蛋馅嫩滑, 新鲜出炉还热腾腾的更是无力抵抗,不过真的做得好的并不多。 一般来说,蛋挞有牛油皮和酥皮两种,不知道大家更喜欢哪个呢?7. 凤爪
凤爪,也就是鸡脚,筋和皮比较多,胶质大,对于中国人而言是很平常的食材 ,一般家庭喜用来煲汤,而豉汁蒸凤爪更是茶楼的人气之选, 不过在外国人看来,吃凤爪那几乎是等同于吃人手一样恐怖,因此此番能上榜,还是甚为意外。 说这些是到香港不可错过的美味,大家同意吗?身在香港的你还有哪些推荐呢? 资料来源:CONDÉ NAST TRAVELER
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