【9款人气爆灯的平底锅甜品】免烤箱颜值爆表，每一款都可爱到少女心噗通噗通跳！

想要做甜品但是家里没有烤箱？不用紧！平底锅相信大家家里都会有吧？今天姐姐就为你整理了颜值爆表的9款免烤箱甜品！

【心形草莓千层蛋糕】By 小红书作者：马丁的奇妙人生

这款草莓千层蛋糕是目前为止我见过颜值最高的一款！会让人一见钟情、念念不忘的那种！而且无需烤箱，只需要一个平底锅就可以啦！做法简单而且味道超赞的哟～！

食材：鸡蛋3g、80g细砂糖、150g低筋面粉、350g牛奶、50g无盐奶油、150g马斯卡彭奶酪️、淡奶油450g、草莓。

做法：

1. 将3粒鸡蛋、35g糖、一小撮盐放入碗中搅拌；

2. 撒入150g低筋面粉，分两次加入350g牛奶进行搅拌，第一次100g，第二次250g，再倒入50g融化的无盐奶油搅拌均匀；

3. 通过滤网将蛋液倒入容器中，冷藏30分钟；

4. 平底锅中加入油，均匀涂抹锅底；

5. 将冷藏好的蛋液倒入锅中，均匀铺满锅底，烙班戟皮，要烙好几次才能全烙完哦！

6. 将烙好的千层皮用15cm的心形模具压成心的形状，有其他形状的可以按照自己喜欢的来；

7. 碗中加入150g冷马斯卡彭奶酪和45g糖进行搅拌，再加入300g打发的淡奶油搅拌均匀；

8. 用模具做边框，底层放一片班戟皮，上面涂抹一层奶油，每铺完3层抹好奶油的班戟皮后，就加入一层草莓，铺完草莓后继续涂抹奶油，记住不要直接再添一层皮，草莓分3次加入效果更好；

9. 奶油全部涂抹后，放进冰箱冷藏2小时后取下模具，将打发的淡奶油（150淡奶油加15g糖）均匀涂抹蛋糕全身，用铲子稍微造一下形；

10. 将草莓干（硬的那种）和糖粉倒在小碗里捣碎成末，洒在蛋糕表面，完成啦！

【少女心松饼】By 小红书作者：美食魔法颜究院

少女心炸裂的ins风网红松饼，搭配五颜六色的水果，简直是颜值爆棚，而且只需一个平底锅！松饼松软可口，味道浓郁，又低脂健康，加上做法非常简单，你还等什么呀？快来做一份呗！

食材：

松饼：低筋面粉80g，鸡蛋2粒，牛奶80ml、细砂糖20g，红曲粉。

调味及装饰：果酱、炼乳、水果、椰蓉。

做法：

1. 分离鸡蛋蛋白和蛋黄，蛋黄打散，加入牛奶，筛入低筋面粉，划Z字型搅拌均匀，不要搅拌过久，面糊避免起筋。

2. 用电动打蛋器中速打发蛋白几下即出现鱼眼泡，一次性加入细砂糖，再打发至出现尖尖角即可。

3. 分2次将蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀，不要搅拌，避免面糊起筋。

4. 取少量红曲粉加少量牛奶拌匀，再加入1/3松饼糊混合均匀成粉色面糊，再用同样的方法调出1/3深粉色面糊，剩下的1/3原色面糊不用调色。

5. 中火加热平底锅，然后转小火，倒入一大勺面糊，煎至表面出现气泡开始破裂时，翻面继续煎1分钟左右，煎至表面出现金黄色取出。

6. 用同样的方法煎好另外几个煎饼。

7. 先在盘子中放入一片深粉色松饼，抹一层果酱后，在顶部再盖一片松饼，依此类推，堆起所有的松饼。

8. 在松饼顶部抹一层炼乳，装饰上水果，撒上椰蓉即可完成整体造型。

小贴士： 可以根据自己的喜好在松饼中间加入蜂蜜、芝士、果酱、奶油等各类酱料。

【卡通可丽饼】By 小红书作者：yummy甜球派

激萌卡通可丽饼一共有5款哦！把各种口味、各种造型的可丽饼组合在一起，看着卡哇伊賣萌的可丽饼，心都被融化啦

！

原味可丽饼

食材：鸡蛋1粒、牛奶120ml、白糖15克、黄油10克、低筋粉40克。

抹茶可丽饼

食材：

鸡蛋1粒、牛奶120ml、白糖15克、低筋粉35克、抹茶粉5克、黄油10克。

巧克力可丽饼

食材：鸡蛋1粒、低筋粉36克、可可粉4克、白糖15克、牛奶120ml、黄油10克。

南瓜可丽饼

食材：鸡蛋1粒、低筋粉35克、南瓜粉5克、黄油10克、白糖15克、牛奶120ml。

草莓可丽饼 食材：鸡蛋1粒、低筋粉37克、黄油10克、红曲霉粉（草莓粉）3克、白糖15克、牛奶120ml。

可丽饼做法：

1. 所有材料混合搅拌，黄油要隔水融化。

2. 混合好的液体一定要过滤静置1小时。

3. 一定要开小火煎可丽饼，做千层用时要煎到蛋皮上焦色有花纹。

卡通装饰：

1. 准备好自己喜欢的水果。

2. 准备好200ml淡奶油10克白糖，打发至7分发。

3. 在盘内铺好可丽饼，挖几勺奶油摊平，摆好水果，再将可丽饼包起来。添加奶油不能太少，要不然可丽饼扁扁的不好看，添加太多的话可丽饼包不住会散开，所以要好好掌握一下，不同口味的可丽饼可以根据自己的喜好随意搭配各种水果。

4. 接下来再做一些卡通装饰，让可丽卷看起来更加可爱。别看这些小装饰简单，其实做起来还是有点花时间的，一般来说用白巧克力和巧克力酱来做这些比较方便，大家如果时间够充裕的话完全可以天马行空自由发挥。

【草莓脆脆夹心双色雪媚娘】By 小红书作者：KK

粉嫩嫩的草莓脆脆夹心双色雪媚娘，让不少人的少女心都爆棚啦！颜值和味道并存之余，草莓与脆脆夹心饼那种双重口感，实在是超级无敌棒呀！

食材：

面皮：糯米粉55g、玉米淀粉15g、白砂糖20g、牛奶85ml、黄油10g、食用红色素1滴。

夹心：淡奶油150ml、白砂糖15g、草莓3颗、薄脆饼干2包。

做法：

1. 糯米粉、玉米淀粉、牛奶、白砂糖搅拌均匀，过筛倒入碗中，封上保鲜膜，用牙签戳几个洞。

2. 锅中放水烧开，大火蒸15至20分钟，蒸好取出放入黄油，戴上手套揉成光滑的面团。

3. 揉好的面团分一半加入少许红色素，揉均匀待用。

4. 淡奶油加糖打发至硬性，草莓切片，饼干捏碎待用。

5. 白色面团和红色面团加入少许熟糯米粉，两者随意揉混合、擀薄，放入模具，没模具任意小碗小勺都行，按照奶油、草莓、奶油、脆脆饼干碎、奶油的顺序加入，然后捏好收口，剪去多余部分就完成啦！

【火龙果蕾丝鸡蛋卷】By 小红书作者：米粒爱奇异果

美味与浪漫并存的红心火龙果蕾丝鸡蛋卷，简单快手！让少女心都被撩化啦！

食材：

鸡蛋1粒、牛奶30克、细砂糖10克、低筋面粉60克、红心火龙果汁15克。

做法：

1. 碗里加入鸡蛋、牛奶、细砂糖搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌均匀，加入15克火龙果汁搅拌均匀，装入裱花袋。

2. 平底锅开最小火，裱花袋剪小口，把红心火龙果面糊挤入平底锅，硬固拿出，趁热卷起来，不要煎太硬，不然卷不起来。卷起来不是很酥脆，想吃酥脆的放烤箱烤几分钟即可。

小贴士：

一定要最小火，煎好一个把锅拿起来稍微晾一下，再煎下一个。平底锅温度高，不好操作。

如何？今天你想先做哪一款呢？