【10个颜值超高的可爱小零食做法】少女心大爆发,酥脆到让人一口接一口!

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看完上篇的《网络爆红的8种免烤箱蛋糕与做法》是否打开你对自制美食的兴趣了?如果蛋糕打开不了没关系,今天我要向你介绍10种可爱好看又好吃的小饼干,让你能收获老人小孩与及TA的心与胃的食谱绝对不能错过~

首先向你介绍一款可以不加蛋的Oreo牛奶饼干!只需要5个材料就可以吃到好的Oreo饼干, 还等什么呢?一起看下去吧

1. Oreo牛奶饼干 

食材:低筋粉85g、 Oreo 25g、糖粉12g、淡奶油/牛奶20g、 黄油40g

  1. 步骤:
  2. 黄油软化用手动打蛋器打发变白后,分次加入淡奶油或牛奶混匀。
  3. 倒入过筛好的低筋粉 ,用刮刀将面糊搅均匀,后用手把Oreo碎揉成团,后使用饼干模具或手动弄出长方形或自己喜欢的形状。
  4. 过后,用烘焙油纸包好模具或徒手整形好放入冷冻大概1小时,后取出来切大约0.5cm-1cm,饼干大小会影响的受热程度! 
  5. 饼干送入预热好的烤箱中烘烤30分钟( 温度时间只供参考,要根据自家烤箱脾气调整温度哦)

**小贴士**

黄油无需打发膨胀,稍微变白即可,没有淡奶油可以用牛奶代替; Oreo碎可多加5g左右

小红书@抽风的呀咪匠

自制健康小零食—高颜值可爱小零食超可爱又酥脆美味的“面包超人”曲奇饼干,好看又能吃的食物治愈心灵~

2. 面包超人曲奇饼干 

食材 : 低筋面粉200g、草莓粉 少许、黄油95g、糖粉55g、蛋液40g

步骤 :

  1. 黄油软化加入糖粉搅打均匀,分次加入蛋液拌匀与及筛入低筋面粉翻拌拌匀,取一部分面团加入草莓粉揉匀,分别把两种面团包上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟
  2. 将冷藏好的两种面团取出,分别擀成片状,用工具切出大小不同的圆形形状。放入烤盘,组合出“面包超人”的形状。[工具可以使用水杯与吸管代替] ,烤箱预热,170度烤20分钟(烘烤温度和时间要根据自家烤箱脾气调整好哦!)
  3. 等饼干烤好放凉后,同时将黑巧克力与及白巧克力分别隔水加热至融化,画出“面包超人”的五官,如果不想面包超人也可以画自己喜欢的图案哦~

**小贴士** :草莓粉可以用红曲粉或是红色食用色素替代~

是不是没想那么难呢?虽然组合形状麻烦了点,但做完好吃的饼干会有满满的成就感~赶紧动手吧!

取自小红书@朵儿姑娘

接下来的就是芝士控不能错过咸香酥脆的黄金芝士咸饼干!只需拌一拌, 揉一揉, 烘焙小白也能成功!

香浓的芝士味道, 口感松脆, 咸香十足, 不会觉得甜腻!

3. 黄金芝士咸饼干

食材: 低筋面粉130g、全蛋液15g、黄油70g、糖粉35g、盐1.5g、芝士碎80g

步骤:

  1. 黄油软化加入糖粉、盐,搅打均匀,加入蛋液搅匀,筛入低粉翻拌均匀,倒入芝士碎,揉成面团,用手搓成长条形,包上保鲜膜放入冰箱冷冻30分钟
  2. 取出切片,放入烤盘,烤箱165度烤20分钟

**每个烤箱的脾气都不同,时间温度要自己掌握好哦!密封好保存3—5天** 

小红书@朵儿姑娘

从这款开就是全网首发独家详细教程的“水果系列”的造型曲奇饼干, 不用模具,打发!! 自己动手做饼干,有趣又可爱~

4.葡萄造型曲奇饼干 

食材:低筋面粉130g、黄油75g、糖粉40g、全蛋液30g、紫薯粉 适量、抹茶粉 少许

步骤:

  1. 黄油软化加入糖粉搅拌均匀,加入蛋液,搅打均匀
  2. 筛入低筋面粉,揉成面团,分成3: 1的两份,多的一份加入紫薯粉,另一份加入抹茶粉,分别揉匀
  3. 把紫薯面团揉成若干个长条形,排在一起,堆出葡萄的形状,裹上烘焙油纸,放进冰箱冷冻30分钟固形
  4. 抹茶面团装入裱花袋
  5. 冷冻好的葡萄面团取出切片,放入烤盘,用裱花袋挤出叶子的形状,完成
  6. 烤箱预热,上下火170度烤15分钟(要根据自家烤箱脾气调整温度哦)

小红书@朵儿姑娘

萌萌的可爱小零食,不用模具与及打发,把它做成胡萝卜的形状,让小朋友大人都无法拒绝的饼干,快来试试吧~

5.胡萝卜造型曲奇饼干

食材:

胡萝卜部分 : 黄油 60g、白砂糖 25g、蛋液 20g、低筋面粉 90g、胡萝卜粉 10g 

叶子部分 : 黄油 40g、白砂糖 15g、蛋液 10g、低筋面粉 40g、抹茶粉 5g

步骤: 

  1. 胡萝卜 部分:黄油软化加入白砂糖搅打均匀,加入蛋液打匀,筛入低筋面粉和胡萝卜粉翻拌拌匀,揉成面团,整形成三菱柱,油纸包好放入冰箱冷冻30分钟
  2. 胡萝卜叶子部分:黄油软化加入白砂糖搅打均匀,加蛋液打匀,筛入低筋面粉和抹茶粉拌匀,装入裱花袋
  3. 胡萝卜面团切成0.5cm厚的片状,用裱花袋挤出叶子形状,放入预热好的烤箱,上下火170度烤15分钟 (烤箱温度要根据自家烤箱脾气调整好哦!)

**不能吃鸡蛋可替换等量的奶油或牛奶哦**

小红书@ 朵儿姑娘 

若胡萝卜饼干还不能打动你的心,那么也有西瓜造型曲奇饼干!!一样不需打发和模具就能得到奶香浓郁,香甜酥脆的西瓜曲奇~把它做成西瓜的形状,小巧可爱,治愈所有不开心啊!

6.西瓜造型曲奇饼干 

食材 :低筋面粉140g、黄油 75g、白砂糖 40g、全蛋液 25g、红曲粉 少许、抹茶粉 少许、黑芝麻 适量

步骤 :

  1. 先把黄油软化加入白砂糖搅拌均匀,分次加入蛋液,搅打均匀。后筛入低筋面粉,揉成面团,分成2: 1的2份,多的一份加入红曲粉作西瓜瓤,另一份加入抹茶粉作西瓜皮,分别揉匀
  2. 红曲面团揉成圆柱体,放进冰箱冷冻30分钟固定形状
  3. 然后再将抹茶面团擀成长方形卷入冷冻好的红曲面团,再放入冰箱冷冻30分钟
  4. 取出切片,放入烤盘,撒上黑芝麻做西瓜籽,烤箱预热,上下火160度烤15~20分钟

黑芝麻哦~

自己动手做饼干,有趣又可爱!小红书@朵儿姑娘

7.香蕉造型曲奇饼干 

食材: 黄油 70g、低筋面粉 130g、鸡蛋 35g、糖粉 40g、抹茶粉 少许

步骤:

  1. 黄油软化加入糖粉搅拌均匀,分次加入蛋液,打匀
  2. 筛入低筋面粉,和成面团,取少许面团加入抹茶粉,揉匀
  3. 剩余面团用手搓成长条状,裹上烘焙油纸,放入冰箱冷冻半小时
  4. 将抹茶面团擀成长方形片状,切成若干个小长方形
  5. 取出冷冻好的面团,切片放入烤盘,用手整理好形状,将抹茶面团轻轻按压在上面,即可 
  6. 烤箱预热,上下火170度烤15分钟左右,放凉就可以享用啦!

小红书@朵儿姑娘 

少女心满满的“草莓饼干”来喽~粉粉嫩嫩太喜欢啦

8.草莓饼干 

食材:低筋面粉 145g、黄油 80g、糖粉 50g、全蛋液 40g、红心火龙果汁 少许、抹茶粉 适量、白芝麻 适量

步骤:

  1. 黄油软化后加入糖粉搅匀,分次加入蛋液,搅拌均匀
  2. 分成2:1的两份,分别筛入低筋面粉,多的一份加入火龙果汁,另一份加入抹茶粉,分别揉匀
  3. 将火龙果面团用手整形成草莓柱的形状,裹上烘焙油纸,放进冰箱冷冻30分钟固形
  4. 抹茶面团装入裱花袋备用
  5. 冷冻好的面团取出切片,放入烤盘,用裱花袋挤出叶子的形状,用刀划上叶子的纹路,撒上白芝麻点缀
  6. 烤箱预热,上下火170度烤15分钟(要根据自家烤箱脾气调整温度哦)

小红书@朵儿姑娘 

接下来就是凤梨/菠萝的饼干啦~椭圆椭圆的戴着‘小王冠’~

9.菠萝造型曲奇饼干 

食材:黄油 85g、低筋面粉 130g、鸡蛋🥚 1个、糖粉 40g、抹茶粉 少许、蛋黄液 少许(刷饼干表面)

步骤:

  1. 黄油软化后加入糖粉搅拌均匀,加入蛋液,搅打均匀
  2. 筛入低筋面粉,和成面团,留出20g备用,剩余的面团搓成长条状裹上烘焙油纸,放入冰箱冷冻半小时
  3. 将20g面团加入抹茶粉,揉成抹茶面团
  4. 将抹茶面团擀成薄片,切成若干个小梯形,在中间捏一下,做出菠萝头部的样子
  5. 取出冷冻好的面团,切成1厘米厚片,用牙签将表面按压成网状,将抹茶面团轻轻按压在网状面团上面,取少许蛋黄液刷在表面即可
  6. 烤箱预热好,上下火170度烤15分钟左右,放凉就可以享用啦!

小红书@朵儿姑娘

少女心满满的“桃子饼干”,粉粉惹人爱~

10.水蜜桃曲奇饼干 

食材:低筋面粉 135g、黄油 70g、糖粉 40g、全蛋液 35g、草莓粉 适量、菠菜粉 少许

步骤:

  1. 黄油软化加入糖粉搅拌均匀,加入蛋液,搅拌均匀
  2. 筛入低筋面粉,揉成面团,分成2:1的两份,多的一份加入草莓粉,另一份加入菠菜粉,分别揉匀
  3. 把草莓面团用手整形成心形柱,裹上烘焙油纸,放进冰箱冷冻30分钟固形
  4. 菠菜面团装入裱花袋备用
  5. 冷冻好的面团取出切片,放入烤盘,用裱花袋挤出叶子的形状
  6. 烤箱预热,上下火170度烤20分钟(要根据自家烤箱脾气调整温度哦)
少女心满满的“桃子饼干”就制作好啦

小红书@朵儿姑娘

烤箱温度要根据自家烤箱脾气调整好哦~

今天就暂时介绍到这里,如果你们真的很喜欢“水果”饼干还想看下篇可以留言让我知道哦!那我就会尽快挖完出来。

好咯,我要努力写好电影清单给你,记得支持下哦!

可以看看《网络爆红的8种免烤箱蛋糕与做法11种奇葩口味的雪糕与饮料10款恐怖密室逃脱手游还能锻炼脑力


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