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公开火爆全网的超逼真烧肉果冻蛋糕做法！入口竟是满满的椰香与芋头香！
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大家身边有没有无肉不欢的肉食朋友？特别是对猪肉情有独钟的，什么事情都吸引不到他，但是只要一提起去吃猪肉面、叉烧、烧肉等等的食物时，您就会发现他精神为之一振！眼睛发亮，接着就是笑容满脸，一副充满期待的样子！除了嗜肉的朋友，您身边可能也有一些积极瘦身的朋友，为了健美的身材，他们减少摄入肉类，但是每次看到我们吃肉的时候，他们都在吞口水，只能光眼馋！为此，笔者今天介绍您这款烧肉果冻蛋糕，可以作弄嗜肉的朋友，也可以让减脂中的朋友解馋！
（图/Herman Huang）
这款蛋糕其实是由YouTuber Herman Huang发布在其频道HNC Kitchen上，他在较早前曾发布过“洗碗海绵蛋糕”的做法而一炮而红！如今，步入农历七月，一些朋友开始吃素，他因此灵机一动就想到这款恶作剧蛋糕－－烧肉果冻蛋糕！让我们一起看看其做法吧！
食材：
脂肪糊：
- 250克 木薯淀粉
- 85克 米粉
- 240克 糖
- 400毫升 椰奶
- 430毫升 温水
- 1茶匙 盐
烤皮糊：
- 150克 脂肪层
- 1汤匙 木薯粉
- 40克 珍珠粉
- 红色和黄色的食用色素
肉层：芋头
（图/HNC Kitchen）
准备脂肪糊：
- 先把木薯淀粉、米粉、糖和盐倒入碗中，然后加入椰奶和温开水，搅拌均匀。
- 把脂肪糊过筛，备用。
（图/HNC Kitchen）
准备烤皮糊：将之前做好的150克脂肪糊、木薯粉、珍珠粉和食用色素混合在一起。
（图/HNC Kitchen）
准备肉层：把芋头削皮、切片。
（图/HNC Kitchen）
烧肉果冻蛋糕做法：
1. 在五英寸大小的容器上抹些油，然后蒸一下预热容器。
（图/HNC Kitchen）
2. 在容器内倒入60克的脂肪糊，用布盖上容器以避免在蒸的过程中有水滴入蛋糕体内，蒸5分钟。
（图/HNC Kitchen）
3. 制作第一层肉层：加入一层芋头片，再倒入一层脂肪糊。可以加多几片芋头片，让肉层看起来更好看，然后再倒入脂肪糊没过芋头片。用勺子稍微按一下芋头片消泡，再用布盖住容器，蒸6分钟。
（图/HNC Kitchen）
4. 制作第一层脂肪层：倒入100克脂肪糊，用布盖上容器并蒸8分钟。
5. 重复步聚3和4直到第三层肉层和脂肪层做好。
（图/HNC Kitchen）
6. 制作烤皮层：把之前准备好的烤皮糊，抹一层在蛋糕体上，不要太厚或太薄，蒸10分钟，然后把容器放置在冰水中冷却5分钟。
（图/HNC Kitchen）
7. 再把蛋糕放置在室温中 8个小时 。
8. 然后用刮刀将蛋糕取出，用塑料装包着切蛋糕的刀来防粘。先切下1块“烧肉”，再将“烧肉块”切成小块。
（图/HNC Kitchen）
9. 为了让效果更为逼真，可以在小碟中放入巧克力酱，再放些草莓丁，做成仿真蘸酱－－酱油和红辣椒！
（图/HNC Kitchen）
然后还等什么呢？开吃！让椰香和芋头携手打造的好味道，充满整个口腔！或者可以开始您的恶作剧！看看谁是那位“幸运儿”！
（图/Herman Huang）
笔者介绍到这里，希望您会喜欢！原来做蛋糕也可以如此多Fun！对吗？
