面粉别再做馒头包子了！教你5种面粉解馋新做法，比油条更健康！

面粉可以制作各式各样的食物，如：面包、包子、馒头、蛋糕等等，数也数不尽。但是这些都还不够，因为面粉还有下面这5种新做法。一起继续跟随着甜甜圈姐姐看下去吧！

1.  铜锣烧 BY：静静de小食界

好吃又健康！大人小孩都爱吃！一定要试试~

材料：鸡蛋 2颗、牛奶 80g、玉米油 20g、白砂糖 30g、蜂蜜 20g、低筋面粉 130g、泡打粉 3g、红豆沙

方法：

1. 鸡蛋、牛奶、玉米油、糖、蜂蜜混合后搅拌均匀，加入过筛后的低筋面粉与泡打粉，搅拌至顺滑无颗粒。

2. 将搅拌好的面糊过筛两次，使面糊更加细腻，用保鲜膜封好静置半小时。

3. 平底锅开小火，用勺子舀上面糊，倒入锅，使面糊散开成圆形。

4. 待面糊中间开始冒泡时，即可翻面，再稍微煎一会即可出锅。

5. 将面糊全部煎好后放凉备用。

6. 取一块面饼，表面涂抹一层豆沙，用另一块面饼盖住，美味豆沙铜锣烧就搞定啦~

2. 玉米杂蔬窝窝头 BY：imCc_v5

用到了烫面+发酵的方法，制作的窝窝头松软美味~

材料：玉米面200克、开水190克、面粉185克、干酵母3克、牛奶30克、细砂糖8克 

方法：

1. 细砂糖倒入玉米面盆中，加入开水，边加水边用筷子搅拌，形成大块的面疙瘩，放置凉晾。

2. 牛奶和干酵母混合，倒入放凉的玉米面盆中，搅匀。

3. 加入面粉，揉面成一个光滑的面团。

4. 把面团搓成长条后，分成大小差不多的块。滚圆，再搓成上面小下面大的圆锥体形状。

5. 大拇指从底部满满的钻进去，边钻边用其他手指转动面，同时也捏着让面团形成小洞。

6. 所有的这样做完，发酵30分钟，再蒸20分钟。

7. 在蒸窝窝头的期间，我们来准备内馅，熟肉粒、毛豆、胡萝卜、土豆、香菇，都切成丁，在锅中炒一炒，倒入开水，炖大约10分钟，之后加盐，耗油，收汤，因为要放入窝窝头内部，所以我们尽量不要太多汤汁。

8. 等窝窝头蒸熟后，放入馅，就可以开吃啦。

3. 空心糖烧饼 BY：千惠超爱吃

材料：普通面粉200g、温水100g、油10g、一小勺盐、适量白糖（红糖） 

方法：

1. 盆中放入200g面粉、10g油、一小勺盐，倒入150g温水用筷子搅拌成面絮,再揉成面团,盖保鲜膜醒10min。

2. 醒好的面切成6个小团子,分别擀成皮,放入1勺白糖（红糖）,捏起来包好,捏严实哦！收口向下压扁一下,在用擀面杖擀成长条状。

3. 饼条放到烤盘上，表面刷一层水，再撒上白芝麻。

4. 烤箱220度预热5分钟,放入烤箱中层,烤10-15分钟，烤到上色鼓起就好啦！

5. 平底锅做法:锅里不用放油,放入饼,小火慢慢烙饼,一面上色之后翻面，两面烙至上色即可。

6. 等到凉下来再吃噢～一咬嘎嘣脆超级好吃超级解馋。

4. 炸糖糕 BY： 一尾鱼

一道非常好吃的点心，脆皮的点心，香甜不油腻，非常好吃。

材料：面粉160克、白糖15克、水300克 糖馅:白糖60克、面粉15克 

方法：

1. 将十五克白糖和三百克清水放入锅中，将糖水大火烧开，一百六十克面粉放入盆中，倒入刚刚烧开的糖水，一边倒一边搅拌，搅拌至无干粉。

2. 手上蘸上少许食用油，把面糊揉成光滑的面团，六十克白糖和十五克面粉放入碗中，搅拌均匀备用，将面团分成12个小面团，每个大约38克左右。

3. 取一个面团揉圆，放案板上稍微按扁，然后用另一只手的拇指旋转按个小窝出来，放入一勺糖粉馅料，右手托住面团，左手虎口卡住上端一边旋转一边慢慢收口，像包蛋黄酥一样包好，将包好的面团放入托盘中。

4. 锅中放入一百五十毫升食用油，大火加热至油温七成热，放入糖糕，大火炸至糖糕慢慢浮起，浮起后改中火慢慢炸至表面金黄，将炸好的糖糕放厨房用纸上吸除多余的油脂。

5. 千层面饼 BY： 赵冰雨

香酥的口感再加上层层叠加，看着非常诱人，吃起来特别的过瘾~咬一口保证让你回味无穷，唇齿间流露着花生的香味！

材料：面粉300克、酵母3克、白糖5克、温水180毫升、油酥适量、花生碎适量

方法：

1. 备好所有材料。面粉放入碗里，加入酵母、白糖，加白糖能使面快速发酵。

2. 水温不要超过40度，把温水倒酵母里化开，并用筷子搅拌成面絮状。

3. 把面絮揉成光滑的面团，盖上锅盖发酵2倍大，可以放在有阳光的地方时间更短。

4. 将花生米炒熟脱皮，用手搓一搓皮很快就掉了，告诉大家炒花生米的小技巧，无水无油锅里倒入盐，大概需要一袋盐的量，盐炒热放入花生米快速翻搅，炒至皮很轻松掉落的程度，这样炒的花生米不会焦。

5. 把去皮的花生米用擀面杖碾成末，放一边备用。

6. 接下来做油酥，小碗里放入2小勺面粉，把烧热的油倒在面粉里，快速搅拌成稀糊，再撒适量的盐提味。

7. 发酵好的面团取出放面板上，揉面排出面里面的气泡，再擀成长方形面片，厚度大约3~4毫米，在面皮上倒上油酥，抹匀。

8. 刷上油酥的面皮撒上花生碎。

9. 面皮折成三折，用手压平，然后再折三折。最后折成长方形状。

10. 切成10份大小均匀的长条。

11. 放在烤盘里，盖上保鲜膜饧十分钟，饧10分钟，在表面刷上蛋液，再撒点芝麻。

12. 饧好的生坯放烤箱里，上下火180度烤20分钟即可。

还等什么？赶紧动手做吧！

资料来源：小红书