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28个巧夺天工的马卡龙，跟着甜品师进入马卡龙的梦幻世界！（内附制作图）

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TTN 谈谈网

posted on 2020-05-17

来自瑞士Bern的Kim Delia，在去年1月份开始自制马卡龙，却在短短一年多的时间里，从新手成为了马卡龙艺术家。随着世界各地的人们在隔离期间花更多的时间在厨房里，她烘培的精致马卡龙系列，还有把失败的马卡龙起死回生的本领，也受到人们的注意并惊艳了许多人。如今的她，成为了网红甜品师！

最令人意外的是她并非专业的甜品师，而是一名花艺师，两年前才开始烘焙的爱好。她做的首个蛋糕看起来很漂亮，尽管味道不甚理想，但这并不阻碍她对烘培的热情，反而变成了她的一股推动力。每逢下班后，她都坚持研究做蛋糕的技巧，而且每周做至少2到3个蛋糕。

(图/IG @kimdelia_)

去年年头才开始做马卡龙的她，如今已经做出大师级水的准马卡龙，除了一般的马卡龙、手绘的，还把微缩模型的元素弄成3D立体的马卡龙。马卡龙的艺术被她发挥得淋漓尽致，让人叹为观止。但是这位女生却非常谦虚，并表示她尚在学习中。

至于她的灵感泉源单纯的源自于她的日常生活。她的嗜好甚广，喜欢唱歌，也喜欢骑摩托车，动静皆宜，以致于她的作品能擦出不一样的火花，非常多样化。马卡龙让Delia着迷之处，是因为它们可以用多种不同的方式和口味呈现出来。每一次做马卡龙对她来说都是一个惊喜，因为她无法确定马卡龙是否成为她要的样子，还是衍生出另一个出乎意料的作品。

(图/IG @kims_bachstuebli)

酷爱马卡龙的她，还加入了一个烘焙小组。当其他组员都把龟裂马卡龙归类为失败作时，但是她却赋予它们新的生命。她大概万万想不到，重新包装的龟裂马卡龙会让她在网络上蹿红。

笔者把她的作品分成《风景篇》、《节日篇》、《生活篇》、《疫情篇》、《植物篇》、《图案篇》、《链环篇》和《龟裂篇》，方便大家浏览，让我们一起来看看她的作品！

风景篇

1. 瑞士山马卡龙

直径只有3cm的马卡龙，需要一些耐心制作这个风景画，但一切对她来说都是值得的。

(图/IG @kims_bachstuebli)

节日篇

2. 复活节马卡龙

这个马卡龙的直径为4cm，因此比普通马卡龙大一些，方便甜品师制作一对可爱的兔子和复活蛋。

(图/IG @kims_bachstuebli)

甜品师很慷慨的在Instagram故事中分享如何制作这个复活节马卡龙，如下：

(图/IG @kims_bachstuebli)

3. Amaretto马卡龙（Amaretto是以杏核或杏仁为主要原料的意大利力娇酒。）

她把可爱的小鸡鸡送给婆婆当生日礼物。

(图/IG @kims_bachstuebli)

她也在Instagram故事中分享如何制作这个Amaretto马卡龙：

(图/IG @kims_bachstuebli)

4. 情人节马卡龙

很“特别”的情人节礼物，大概不会有多少人会把不好的字眼放入甜品中。

(图/IG @kims_bachstuebli)

生活篇

5. This Money Heist马卡龙

最近她喜欢上一个西班牙节目，也把节目里的人物刻画在马卡龙内。这也是她首次在马卡龙艺术上模拟人的脸，是一个非常具挑战性的新尝试，因为很难把人物弄得栩栩如生。

(图/IG @kims_bachstuebli)

6. 咖啡马卡龙

这是她第一批马卡龙，很有纪念性。

(图/IG @kims_bachstuebli)

7. 银色马卡龙

摩卡百利甜酒口味的银色马卡龙，让人感觉很酷，与她喜欢骑摩托车的形象很搭配。

(图/IG @kims_bachstuebli)

疫情篇

8. 卫生纸马卡龙

她曾看过一些蛋糕和甜品以卫生纸和病毒为设计，当时她灵光一闪，就把它们设计在她的马卡龙内。

(图/IG @kims_bachstuebli)

9. 冠状病毒马卡龙

她在相关的Instagram帖子声明，她并非觉得病毒是有趣的东西，希望大家别误会她，并呼吁大家认真看待疫情，留在家里。

(图/IG @kims_bachstuebli)

植物篇

由于她曾在一家花店工作，她的作品多数以绚丽斑斓的花朵为主题。

10. 花卉马卡龙

坦白的她居然说不敢尝试这款马卡龙，因为它的甜度是普通软糖的100倍。这一款马卡龙本来是暖色系的浆果色，受灯光影响所致，变成我们看到的粉色马卡龙了。

(图/IG @kims_bachstuebli)

11. 铜花马卡龙

非常高贵别致的马卡龙！她希望大家喜欢她这款铜花马卡龙。

(图/IG @kims_bachstuebli)

12. 椰子香草马卡龙

请注意樱花的线条！和之前两款不一样哦！

(图/IG @kims_bachstuebli)

13. 桉树色马卡龙

为了做这款桉树颜色的咖啡马卡龙，当天她吃了三顿马卡龙餐。

(图/IG @kims_bachstuebli)

14. 香草马卡龙

香草口味的小黄花。

(图/IG @kims_bachstuebli)

15. 橙花马卡龙

她希望在未来的日子做一些更特别的马卡龙，比如用意大利力娇酒做成的马卡龙。

(图/IG @kims_bachstuebli)

16. 花朵马卡龙

看着她栩栩如生的紫红色花朵，仿佛春风迎面而来，她却谦虚地说还要多加练习。

(图/IG @kims_bachstuebli)

17. 黑花马卡龙

这是她去年年头的最爱。

(图/IG @kims_bachstuebli)

18. 摩卡马卡龙

叶子是用她当时新买的硅胶模具弄成的，感觉她手工做成的马卡龙更有生命力。

(图/IG @kims_bachstuebli)

图案篇

19. 视错觉马卡龙

当大家觉得这只不过是Kim-Delia在马卡龙上画四方格子时，请继续往下看。

(图/IG @kims_bachstuebli)

再往下看......

(图/IG @kims_bachstuebli)

不得不佩服她的画功。

(图/IG @kims_bachstuebli)

20. 交叉马卡龙

如果大家想在她的马卡龙上看到粉红色的独角兽、淡蓝色的驯鹿、《Frozen》的人物安娜和埃尔萨斯，那么就失望了。她比较喜欢黑色系、现代化的简约风格，而当天她只想在马卡龙上画上黑点，却演变成交叉的笔触。

(图/IG @kims_bachstuebli)

21. 大理石马卡龙

这是她首个多色外壳马卡龙，而黄色的内馅是她的最爱。

(图/IG @kims_bachstuebli)

除了大理石纹，笔者还看到一张地图。你呢？

(图/IG @kims_bachstuebli)

22. 金箔马卡龙

贴上金箔片的香草马卡龙，高贵上档次，起初笔者还以为这是一张地图。

(图/IG @kims_bachstuebli)

后来才发现，原来是一群穿上华丽衣裳的淑女们。

(图/IG @kims_bachstuebli)

链环篇

23. Inception马卡龙

由于当下她没有想到什么题材做马卡龙，就很随兴的弄个装满小马卡龙的马卡龙。

(图/IG @kims_bachstuebli)

24. 柠檬马卡龙

内陷由一颗颗柠檬串连在一起。

(图/IG @kims_bachstuebli)

龟裂篇

和其他人一样，她的马卡龙也有出现龟裂的时候，但是她不会让这些失败的作品影响她的心情，反而发挥创意，把它们装饰一翻。在她的巧手下，有着绚丽色彩的龟裂的马卡龙更添一层艺术的美感，她还把它们称为Macawrong（直译为马卡错），非常鬼马！只是她没有为它们写上名字，笔者觉得有点可惜，见它们颜色像极了玛瑙和水晶，就逐一为它们放上名字。

另外，正能量满满的她，还坦白说这些设计特殊的马卡龙，并不是很好吃，如果让她选择的话，她依然会选择那些味道不错但设计普通的马卡龙。

25. 玛瑙马卡龙

华丽的颜色配搭，散发出奢华的气息。