以下介绍的是美味又轻松上手的人气三明治食谱。大家觉得如何呢?
看起来简单却意外难做的三明治, 只要下点功夫就可以做得很漂亮喔!
1.比水煮蛋还要好吃! ?玉子烧三明治♡
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制作三明治要准备材料时意外地麻烦。
特别是鸡蛋沙拉三明治。要先做水煮蛋、丢到碗里捣碎、再来调味⋯⋯
介绍大家早上起床只要花一点点时间就可以完成的鸡蛋三明治食谱♪
首先,先打两颗蛋加上自己喜欢的调味后,用平底锅开始制作玉子烧。
如果没有卷好的话、改成炒蛋也没关系喔!
这时候请用大火快速翻炒,就变成滑嫩可口的半熟蛋三明治啰♡
蛋煎好后,只要将大量的生菜和火腿一起夹在吐司间就大功告成啰!
最后可以依照个人喜好,加上美乃滋或黑胡椒等调味料后就可以送它入口中了。
2.不失本色!俱乐部三明治♡
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俱乐部三明治源自于美国。
一般中间夹的食材有培根、鸡肉、生菜、番茄等。
一般店内卖的俱乐部三明治都是切成四片三角形、自己动手做时却常常失败、无法完美成形对吧。
要怎么在家里也可以做出漂亮的俱乐部三明治呢?
重点在于巧妙的使用美乃滋!
涂很~薄也没关系、请试看看在所有食材之间涂上美乃滋。
吐司、美乃滋、番茄、美乃滋、生菜、美乃滋、吐司、美乃滋…大概就是像这样的顺序。
涂完后、美乃滋就会发挥像胶水一般的功用、切成四片时也不会崩坏啰☆
3.制作外型漂亮的生菜三明治♡
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生菜是三明治食谱中不可或缺的食材。
但在家里制作有加生菜的三明治时、因为生菜凹凸不平的、三明治怎么做都不好看!是不是有发生过这种情况呢?
其实、只要把生菜再折一折堆叠起来、就可以做出漂亮的生菜三明治啰!
做法非常简单。把一片生菜大概折成比吐司还要小一点的大小、然后再轻轻把它压平就OK啰。压平后就可以和其他食材一起夹到吐司里了。
从中间切开来看、三明治切口就像便利商店卖的三明治一样漂亮!
4.好想做看看!看起来超美味的水果三明治♡
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只不过是要夹水果和奶油、在家里做却常常会失败的水果三明治。
其实要做出漂亮的水果三明治有几个要点:
彻底去除水果上的水分
洗完切好的水果,请用餐巾纸彻底把水分吸干◎
这点如果没做到,奶油和土司也会变得湿湿烂烂。
切成8片最理想
由于水果三明治中间夹的食材比较重,切片时要确实切成8片是最理想的。
用奶油把水果间的空隙补满
把土司夹上水果后,由上而下轻轻压一下,让奶油补满空隙变得更饱满扎实◎
切片之前至少先冷藏一小时
放在冰箱冷藏过后,会变得特别好切喔!
5.Apple, Cheddar & Turkey Panini
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材料-
4片全麦面包
4汤匙黄油
1小盒奶酪
1个绿色苹果切成薄片
8片干酪
8片薄烤火鸡肉片
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做法-
①烤架预热。把黄油涂抹在每片面包上后再把奶酪均匀地涂在面包片上。
②一层面包片加苹果片,干酪和火鸡肉片叠加好后,盖上一片新的面包片。
③送入烤箱烤约3到5分钟,直到面包是金黄色的,奶酪已经融化了即可。
④从烤箱中取出,立即切成两半即可。
*绿色的苹果馅饼和干酪搭配在一起,清爽的口感,试试吧~
6.Green Goddess Sandwiches
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材料-
1/3杯新鲜罗勒
1/3杯新鲜龙蒿叶
1/3杯新鲜细香葱
两瓣大蒜
两条去骨银鱼柳
半个柠檬
1/4茶匙盐
半杯蛋黄酱
几片生洋葱圈
两片吐司
半个熟的牛油果
两片新鲜马苏里拉芝士
1个番茄
几片薄切的青瓜
几片可以生吃的绿叶蔬菜
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做法-
①将材料表中洋葱圈以上除柠檬汁以外的食材,全部丢进搅拌机或食物处理机。
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②搅打大概两分钟至细腻顺滑后,倒入柠檬汁,继续搅拌一下,然后倒出来密封冷藏保存。
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③吐司烤香或煎香,然后一面涂上厚厚一层上面制作完成的绿色蛋黄酱。
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④铺上切片的牛油果、马苏里拉、番茄、青瓜、洋葱和其他蔬菜。
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⑤盖上另一片涂抹了一层蛋黄酱的吐司,轻轻往下压一下即可。
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*绿色蛋黄酱的量足够制作4-6个三文治,可以提前一晚做好。
7.Salami Cream Cheese Sandwich
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材料-
6盎司奶油奶酪
1小杯切碎的绿色洋葱
1 / 4杯切碎的莳萝
1个大蒜丁,压碎
4片面包
热那亚意大利腊肠数片
2大杯绿叶生菜
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做法-
①在一小碗中,混合奶油奶酪,洋葱,莳萝,蒜末。
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②取2片面包微烤后,各选一面涂抹上混合后的奶酪酱。
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③在涂抹好的面包上分别放上绿叶生菜和意大利腊肠片,合起后对切即可。
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*轻轻松松就能制作好的可口三明治
8.Chicken Salad Croissant Sandwiches
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材料-
2杯煮熟,切碎的鸡肉
1杯切碎的芹菜
1 2 / 1杯红葡萄,对切
2个绿色的洋葱,切成薄片
1杯沙拉酱
4 / 1杯酸奶
2汤匙切碎的新鲜莳萝,
1茶匙黑胡椒
1茶匙盐
1柠檬汁
2汤匙黄油
1个大牛角面包
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做法-
①将鸡肉、芹菜、葡萄和洋葱放入一个大碗中,用勺子混合均匀后搁置一边。
②在一小碗中,加入沙拉酱,酸奶,小茴香,胡椒,盐和青柠汁。一起搅拌,直到混合。把调料淋在鸡肉混合物上二次搅拌直到混合。
③牛角面包对切后涂抹上一层薄薄的黄油,放在面包机或烤箱内微烤。
④取出后,夹入混合好的鸡肉色拉即可。
*每一个人都有自己的独特的方法来制作鸡胸肉,而我经常用来拌入色拉中。这个三明治也更适合夏天,当中的鸡胸肉色拉可以提前一晚制作好后放入冰箱冷藏一晚。第二天早上只需烤下面包即可。