【有种早餐叫做妈妈的早餐】5个超简单容易做的“母亲早餐”食谱，让你随时随地都能找回妈妈的味道！

妈妈的味道❤妈妈名堂的爱心早餐，到底有什么？一起把这些妈妈的美食料理传承下去吧！

【煎面粉糕】

1. 将全部材料混合搅拌均匀。
2. 用平底锅，涂上牛油，慢火煎至两面熟即可。

【韭菜鸡蛋饼】

1. 将适当面粉加水，和成稍微稀一点儿的面糊。
2. 碗里打入鸡蛋、韭菜切丁放入、加入盐、胡椒、鸡精调味
3. 碗里打入鸡蛋、韭菜切丁放入、加入盐、胡椒、鸡精调味
4. 锅加热，倒入面糊摊成饼成型后，倒入步骤2里的蛋液，定型后翻面，熟了即可（抱歉忙不过来，这个步骤没有照片）

【菲菜虾仔面粉糕】

1. 面粉大概半杯+1tbsp粟米粉+1颗蛋+少许盐/鸡精粉+适量的菲菜+小虾+水伴均匀。
2. 如果喜欢比较软嫩的就多点水。
3. 面糊不可以太浓 。
4. 煎出来就不好吃料！

【法国土司】

1. 鸡蛋搅散，搅打成均匀的蛋液。
2. 将面包从袋中取出。
3. 煎锅中倒入适量橄榄油，小火，晃动锅子使油均匀
4. 取一片面包放到蛋奶液中略浸一下，使面包两面挂上蛋奶液，放入煎锅中，小火，略煎10秒左右至蛋奶液凝固。
5. 再翻面煎，两面煎成黄色虎皮纹即可盛出。

【ABC粥】

1. 用煲ABC汤的材料来煲粥
2. 马铃薯、红萝卜、洋葱和蕃茄
3. 粥煲好后，再加入四川榨菜

【皮蛋瘦肉粥】

1. 原料图，瘦肉洗净切丁，豌豆化冻洗净备用，生姜洗净去皮切末，香葱洗净邪祟，皮蛋去壳切小块；
2. 瘦肉丁中放入少许盐，胡椒粉，姜末，鲜酱油搅匀备用，大米淘洗干净放入砂锅中，加入足量的水，开中大火；
3. 放入洗净的豌豆，煮至大米开花，米汤浓稠的时候放入皮蛋丁继续小火煮，期间要不停用勺子搅拌，以免粘锅底；
4. 放入腌制好的瘦肉丁，搅匀，肉丁变白时调入少许盐；
5. 关火后，调入少许胡椒粉，香油，撒少许香葱碎，盛入碗中即可享用了！

【炒方便面】

1. 锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过。
2. 再放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽，切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒入开水（因为炒面，水不要太多）。
3. 放入面饼和调料拌匀，盖盖焖5分钟，然后大火翻炒收汁。
4. 倒入炒好的鸡蛋，拌匀。加青蒜关火拌匀即可。

【炒米粉】

1. 芋头去皮，洗好，切成薄片，培根切成片，按一片芋头一片培根的样式码在小盘里，清蒸。
2. 小奶锅加水煮开，加入米粉。煮米粉的这会，可以去洗切蔬菜和菌类了。
3. 生菜和胡萝卜、蒜洗好切丝，鸡腿菇只需要切出图中的一半即可，洗好切丝。
4. 待米粉的水沸腾后，用筷子搅一搅，让它松散。
5. 桔子去皮，加少少凉开水，放搅拌机打汁。

1. 为了保持生菜的维生素，我一般是把生菜最后下，
2. 即在粉丝炒好要装盘的时候扔下去拌一拌，这样吃起来很脆甜，维生素保持也比较好，家里的孩子小的话，请煮熟。
3. 有些根茎类的食材，像淮山（怀山、山药）、芋头、黏液里有很强的草酸碱，会刺激皮肤，
4. 除此，皮里的皂角甙也会对皮肤产生刺激，所以有些人空手削会手痒，解决的办法可以是在削前先用醋涂手，
5. 芋头削完再洗，痒的话用手在火上稍微烤温一下就不会了。
6. 烤一下啊，反复翻动手掌，让手部受热。
7. 别烤过火了来找我。 罗唆这么多，其实，我自己最怕麻烦，
8. 直接最少事的方法是手套个一次性手套或是袋子，哈哈哈。
9. 挑芋头嘛，这个要配图片来说更明白，今天就不罗唆了。
10. 另，发芽的芋头可以吃，发芽的土豆不可以吃。

【陈皮红豆沙】

1. 准备好红豆。

【家庭版的清汤煲子面】（伊面）

1. 江鱼仔洗净沥干水分。蒜米和姜拍扁备用。
2. 热锅放少许油，先把蒜米和姜爆香，再放入江鱼仔继续爆香。
3. 过后将水倒入锅里熬，水滚开后转中小火熬大概30 - 40分钟。熄火。
4. 高汤煮好后将江鱼仔过滤掉，放适量的盐即可备用。

1. 把煮好的汤底（1人份）放入一个小锅里煮，
2. 汤还没滚之前，开小火放入肉碎，菜心和蛋慢火煮到蛋成形（蛋黄和蛋白），
3. 假如开大火蛋就会煮成蛋花（依个人口味）。
4. 蛋，菜和肉碎都熟了就开大火，放入一个伊面煮大概10秒，熄火。 （伊面很容易软，所以略煮就可以了）。
5. 把伊面倒入碗里，加点预先炸好酿腐竹，葱粒，预先爆好的葱油和胡椒粉（随意），配辣椒生抽即可享用。