【7款可爱的迷你汉堡的做法】外形可爱又简单易做，每款都好吃到上头！

天气越热，胃口越小，越来越向往可以一口吃的美食了！一口能吃下的美食，非迷你汉堡莫属啊～今天小编就为大家介绍7款可爱的迷你汉堡做法，一口一个萌得不行，小朋友的最爱！

蘑菇小汉堡 BY 小黄吃饭公司

这个一口一个，萌得不行！

材料：

牛肉 口蘑 生菜 番茄 鸡蛋 白洋葱

竹签 面包糠 千岛酱 低脂芝士片

做法：

1. 番茄、生菜洗净切片，白洋葱切碎，牛肉剁碎

2. 牛肉碎中打入鸡蛋，加入适量盐、糖、料酒、生抽、面包糠、黑胡椒粉拌匀

3. 洋葱碎炒至金黄，倒入牛肉馅中拌匀

4. 口蘑去蒂，热锅后用中火两面各煎20秒，倒入少量水加盖焖煮一分钟，吹锅

5. 用筷子顺着一个方向不断搅拌至牛肉上劲后用力摔打肉馅10次，分成跟口蘑同样大小的肉饼

6. 热锅后放入牛肉饼煎熟，再放上芝士片加热至芝士融化

7. 依次按照口蘑、生菜、千岛酱、番茄片、芝士牛肉饼、口蘑的顺序堆叠，用竹签固定，超可爱的小汉堡开吃吧✅ 

网红迷你松饼小汉堡 BY 暖味食记

这款小巧可爱又胃口大开，好吃到上头。

材料

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松饼面糊

低筋面粉 100g

泡打粉 5g

细砂糖 20g

盐 3g

鸡蛋🥚 1个

牛奶🥛 90g

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牛肉饼材料

牛肉糜 220g左右

盐 10g

黑胡椒 8-10g

酒（料酒也可以，或者不放） 一大勺

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其余配料：

番茄1片 适量

生菜几片 适量

芝士片 适量

香菇牛肉酱 适量

竹炭粉 适量

做法：

𝐒𝐭𝐞𝐩𝟏

将松饼面糊材料搅拌均匀，不用过度搅拌，然后放在旁边待定。

𝐒𝐭𝐞𝐩𝟐

生菜撕成小片，芝士片切成小块，番茄切小片，材料准备齐全~

𝐒𝐭𝐞𝐩𝟑

牛肉糜中加入盐，黑胡椒和料酒，再加少量油，用手混合均匀，然后分割成18g左右一个的小肉饼，用手压扁。平底锅加热，中分煎5分钟左右，盛出来备用。

𝐒𝐭𝐞𝐩𝟒

拿出多功能料理锅，用章鱼小丸子的模具，浅浅刷一层油，在每个圆形坑位中倒入松饼面糊，三分之二的容量即可，用中小火烤，以防变焦。用竹签挑起下面的松饼，已经烘熟后用竹签翻面，在稍微烘烤一下，盛出备用。

𝐒𝐭𝐞𝐩𝟓

开始制作汉堡：以松饼-生菜-番茄片-牛肉饼-芝士片-松饼-牛肉酱的顺序，最上方盖一层冷藏过的香菇牛肉酱，最后组合好汉堡，并用牙签固定。

𝐒𝐭𝐞𝐩𝟔

装饰：用芝士片切成耳朵的形状沾上去，用竹签蘸竹炭粉掺水在最上面的松饼上面画出表情。  

宝宝mini版汉堡包 BY Julia与小橙子 

 麻麻们可以尝试一下，收藏做起来吧！

材料：

高筋面粉 130g，低筋面粉 20g，酵母 1.5g，小半个鸡蛋液 15g左右，配方奶 110g，糖 10g (可减少)，盐 2g，无盐黄油 15g

（这个量做出来大概是6个小汉堡的量）

#鸡腿肉 （做夹心用）

具体做法参考图片。

- 任何配方都是根据自家情况适当调整，比如鸡蛋大小，或者不同品牌面粉的吸水性不同，水量（奶量）最好不要一次性加完，留一点儿观察面粉状态再考虑要不要全部倒进去。

这是我最后一次徒手揉手套膜，撒花庆祝我终于买厨师机了！手揉的时候刚开始会很粘手，不要慌耐心继续揉搓，过一会儿就越来越光滑啦

夏天温度高，食材可以冰箱冷藏一下再做，避免还没揉够就已经发酵的问题

无油0⃣糖土豆芝士牛肉迷你汉堡 BY Rong妈咪

简单快手无失败，烘烤后外脆里粉的土豆搭配鲜嫩多汁的牛肉饼很棒。

材料：

土豆1/2个，牛肉90克，胡萝卜20克，洋葱20克，生菜（卷心菜）2片，番茄3片，低脂芝士片1/2片，生抽1勺，老抽1/2勺，鸡精1/2勺，代糖1/3勺，黑胡椒适量

做法：

1. 土豆洗干净切厚片，放锅中煮熟，捞出控水放厨房纸上吸干水

2. 胡萝卜切碎后焯水捞出控水，洋葱切碎，牛肉切成肉泥，全部放碗中，加所有调料搅拌均匀

3. 牛肉馅用手整理成肉饼形状，烤盘铺油纸放烤盘中，土豆也放烤盘中，烤箱预热180度烤20分钟左右

4. 生菜或卷心菜洗干净切小片，低脂芝士片切小片，番茄切片

5. 烤好的土豆和牛肉饼，先取一片土豆，依次放上生菜、番茄、牛肉饼、低脂芝士片，再加上另一片土豆就做好啦 

小青蛙迷你汉堡 BY 希米露便当

这款用到的食材很简单，有兴趣的就往下看吧！

材料：

青汁粉 适量，米饭一小碗，火腿 两片，北海道糖果芝士 两个，海苔 适量，芝士片 一片，西红柿 两片

做法：

1.青汁粉用开水泡开，倒进白米饭里，搅拌均匀，用保鲜膜包住，捏成四个汉堡胚。

2. 准备两片西红柿，芝士片切成小四方形，火腿片剪出两个小圆形，大小和西红柿一样大。

3.两个北海道糖果芝士从中间切开，变成四个。用干意面插进去固定在头上。

用奶茶吸管扣出四个火腿片当腮红。

用海苔剪出眼睛和嘴巴，都贴到脸上就好啦! 

汤种迷你汉堡胚 BY 花兔子 

这款夹上各种蔬菜和鸡肉或者牛肉，迷你的汉堡控制量的同时又可以多吃其他食物。 

材料：

牛奶 75g，低粉 15g，高粉 200g，鸡蛋 30g，牛奶 40g，糖 20g，黄油 20g，盐 2g，酵母 3g

做法：

炎热天气做面包前把除糖盐酵母外所有材料放冰箱冷藏后再用，温度太高了，除了会断筋还会影响发酵～

首先做汤种把牛奶和低粉倒入不粘小锅熬至流动状态放量冷藏备用。

接着把所有湿性材料倒入厨师机接着倒入糖和冷藏后的汤种，再倒高粉，高粉中间挖个小坑倒入酵母，低档开揉，揉匀后放盐，揉到后手套膜加黄油直到扩展阶段～

滚圆一发酵至两倍大，发酵好后拿出排气分割成12等份，二发，发好后刷蛋液和芝麻，入烤箱～

烤箱预热160度20分钟中下层烤

等着出炉吧

全麦迷你南瓜汉堡 BY 容ronny

迷你可爱，早餐配牛奶简单方便！也可以夹自己喜欢的蔬菜肉食，超棒的！

食材 ：

全麦面粉200g 不减脂可换高筋面粉

南瓜泥120g 根据面粉吸水性可增减

橄榄油5g 可换一般食用油

酵母2g

做法：

具体详细图文教程请看下面哦！

这7款也太可爱了吧！有点儿不舍得吃呢～你最喜欢哪一款呢？

资料来源：小红书

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