复刻超人气的「IKEA炸鸡翅」!外酥内嫩超Juicy,新手也能轻松Get!

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TTN 谈谈网

在疫情还没有爆发之前,很多人都喜欢趁着周末,一家大小到IKEA逛逛,除了购买北欧风格的家具之外,相信更多人来这里是被IKEA美食所引诱而来的。如果我们论到最不务正业的企业,IKEA肯定是榜上有名,因为IKEA销售的美食远比它的家具更具吸引力!这里除了招牌瑞典肉丸之外,他们家的炸鸡翅美味程度绝对不输给周星驰的烧鸡翼!

(图/burpple)

IKEA的炸鸡翅是很多吃货们都爱吃的,每个人都愿意排长龙等候新鲜鸡翅的出炉!由于疫情尚未结束,减少出门的你可以宅家尝试自己制作。 为此美食博主整理了Nurul Ateekah在面子书分享的食谱,让你在家里也可以享用香脆可口的鸡翅,现在就让我们一起来看看她的做法吧!

【IKEA炸鸡翅的食谱】

【食材】

  • 9支鸡翅或1kg鸡翅
  • 3汤匙蚝油
  • 3汤匙酱油
  • 1茶匙白胡椒粉
  • 1茶匙调味粉
  • 1.5汤匙砂糖
  • 2汤匙通用调味料
  • 1汤匙芝麻油
  • 5汤匙水
  • 4汤匙木薯粉
  • 3汤匙面粉
  • 食用油

(图/Nurul Ateekah)

【做法】

1. 首先,用盐洗净鸡翅,并沥干水分,放入大碗中。

2. 除了油以外,在大碗中放入所有食材,并充分混合食材,然后将鸡翅存放在密封的容器内。

(图/Nurul Ateekah)

3. 把容器放在冰箱内腌制至少8个小时或最好隔夜。

4. 鸡翅在油炸前的30分钟,从冰箱中取出解冻。

5. 锅中烧油,可以用竹签插入油中以确保其热度。如果竹签起泡则意味着油已经够热了。

(图/Nurul Ateekah)

6. 先放3至4支的鸡翅入锅内,鸡翅的一面先炸3分钟,然后才翻另一面继续炸3分钟。

(图/Nurul Ateekah)

(图/Nurul Ateekah)

7. 将鸡翅捞出,放在厨房纸巾上沥干油分,并静置鸡翅7至8分钟。

(图/Nurul Ateekah)

8. 然后,将鸡翅再回炸3分钟,除了要炸出香脆且多汁的外皮之外,也确保鸡肉煮熟。

(图/Nurul Ateekah)

(图/Nurul Ateekah)

9. 捞出,沥干油分,上桌!

(图/Nurul Ateekah)

香喷喷的鸡翅出锅,隔壁小孩都馋哭了!入口是外酥内嫩超juicy,让人吃得超满足!再搭配喜爱的酱料吃,比如:番茄酱、辣椒酱或者拉差香甜辣椒醬(Siracha Sauce)一起食用,美味到允手指!

(图/Nurul Ateekah)

看完她的做法是不是觉得很简单呢?这个零难度、零失败的食谱,新手也能轻松做起来!今天就试试看吧!

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食谱来源:Nurul Ateekah

封面图:todayonline

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