大马华人几乎不点的6种火锅食材!中国人超爱吃,尤其是滑嫩嫩的猪脑花!
Published by火锅人人都爱吃,虽然我们这里没有冬天,享受不了在冷天涮火锅的感觉,但是就算吃到大汗淋漓我们也毫无所谓。火锅源自于中国,因此我们这里的火锅锅底和食材大多数都跟中国有关联,但是中国火锅有许多食材我们随处可见,却不是我们会点的,因为有点 “惊悚” 的说,根本下不了手去点。它们是大多数人不会点的食材,因为真的太有 ”特色“ 了。让我们一起来看看是什么如此 ”特色“ 的食材吧。
(一)毛肚
毛肚是中国火锅可以时常看见的火锅食材,每次他们都必须要有毛肚。听名字还不觉得有什么感觉,只会觉得它类似我们吃的猪肚。但是事实并非如此,毛肚是牛的胃,也是我们俗称的牛百叶。牛的胃有四个部分,而毛肚就是其中之一。它外观看起来就好像 ”桌布“。但是对于中国人来说,吃火锅就是为了吃毛肚,吃不到毛肚就等于没吃到火锅,因此他们也有单一的毛肚火锅。
(二)鹅肠
鹅肠也是中国人喜欢点的火锅食材之一,也是必点菜品。9尺长的鹅肠放在锅里涮煮七八下就可以开吃了。对于一些吃货而言,这就是讲究的鹅肠吃法。他们不止只用鹅肠来涮火锅,直接做成一道菜也有,”炒鹅肠“ 就是他们的佳肴。
(三)鸭血
对于中国人来说,除了前面两道是必点之外,鸭血也是他们的必点。鸭血有营养价值,可以补铁补血,因此成了他们的必点,把鸭血放在锅里涮个五至八分钟就可以吃了,口感像我们时常吃的果冻,只不过味道可能是麻辣味的果冻。
(四)猪舌头
中国人吃火锅选择的食材也有猪舌头,顾名思义就是猪的舌头。他们是根据猪舌头的厚薄度来判断该煮多长时间。因为极其别致,所以对于他们来说作为火锅食材是不错的选择。
(五)牛蛙
牛蛙是什么?又牛又蛙的。牛蛙其实是一种水生青蛙,我们熟悉的田鸡并不是牛蛙。他们作为食材前已经是煮熟的,这时候只需要给它下锅一会儿就行了,吃起来的口感就好像吃鸡腿的感觉。
(六)猪脑花
如果说前面五个都有点可怕,那接下来这个就真的 ”不寒而栗“ 。猪脑花相信大家都不陌生,经常可在中国视频看见,它们就是我们通称的猪脑。不过因为名字有点不好听,所以他们都叫猪脑花。猪脑花虽然看着吓人,但是下了火锅之后,混着红油辣锅的滋味,吃起来也是非常爽的。 只不过猪脑一定要充分煮熟才能吃,不能有任何的血丝。
虽然以上的这些食材有点 “惊悚” ,但其实它们也带来营养价值,因此也成了他们的特色食材。虽然我们是不大食用,但记得请尊重其他人的口味,毕竟每个人的口味不一样。如果你们看到了这些食材你们会吃吗?欢迎留言!
阅读更多:
揭吃火锅时「肉片下面会垫菜」的3大原因!很多大马人吃了那么久都不知道!
部分照片取自网络,内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写,若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知,谈谈网必定删除,谢谢!若你也喜欢写作,那就马上加入MOPress