【8种以蒜蓉为主的料理做法】超好下饭，大马人绝对无法抗拒！

喜爱吃华人美食的你一定不会错过采用蒜蓉搭配的美食吧？蒜香味十足，辣味及香气的结合让美食增色不少呢！一起来看看蒜蓉可以做出怎样的美食吧！

蒜蓉粉丝娃娃菜 by 小红书作者：吃东西的日子

蒜香浓郁的蒜蓉加入了被甜甜的酱汁包裹着的粉丝，再配上娃娃菜，非常美味可口呢！

材料：

白菜 1颗，粉丝 1把，蒜头 6瓣，小米辣 3根，葱 少许，白糖 半勺，生抽 3勺，蚝油 1勺

做法：

1. 准备好食材，洗净。娃娃菜对半切开，把蒜、葱、小米辣切末备好。

2. 粉丝泡在温水中10分钟左右，泡软。锅内烧水，把粉丝、娃娃菜煮熟捞出，把粉丝放在娃娃菜上。

3. 锅内热油，把蒜末爆香，放入小米辣，加入3勺生抽+1勺蚝油+半勺白糖+3勺清水，煮沸后，淋入在粉丝上，撒上葱花，就可以开吃啦

蒜蓉蒸龙利鱼 by 小红书作者：芥小小的美食厨房

龙利鱼最讨人喜爱的地方就是那无骨、鲜嫩顺滑的鱼肉啦！蒸了之后更是香嫩，再加上蒜蓉的香气更美味！

材料：

龙利鱼2条，蒜2头

做法：

1. 龙利鱼切块，加姜葱、1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、小半勺胡椒粉、小半勺盐抓匀，腌10分钟

2. 热油爆香蒜末，加1勺生抽、1勺蚝油炒至金黄

3. 盘底放一层金针菇，再放一层龙利鱼，铺上蒜蓉，上锅蒸15分钟，出锅撒上葱花、小米辣完成 

蒜蓉粉丝虾 by 小红书作者：笑笑Sister

这是一道可是上到大餐厅的菜肴，做法非常简单哟！色香味俱全，赶紧学下来！

材料：

大虾10几个，粉丝1卷，大蒜一-2头，小米辣4个，葱花适量，生抽1勺，蚝油1勺，料酒1勺，白糖1小勺，盐1小勺

做法：

1. 虾去虾脚和虾头前部分，剪刀剪开虾背去掉虾线，用刀背在虾背上轻轻敲打几下，防止虾蒸的时候变弯曲

2. 粉丝温水泡软，蒜和小米辣剁成末

3. 锅里倒适量油，油热后放蒜泥炒香后加入1勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，1小勺糖，1小勺盐（根据自己口感调整)加适量的水煮开成蒜蓉汁

4. 粉丝铺在盘子底部，虾绕成一圈均匀的铺在粉丝上面，均匀的撒上蒜蓉汁，最后再淋1勺料酒

5. 放入沸水锅中大火蒸5分钟后再焖2分钟，这样蒸出的虾会非常的嫩

6. 撒上葱花再淋上一勺热油就可以上桌啦 

蒜蓉西兰花 by 小红书作者：楚小兔爱下厨

这可是一道低脂的减肥食谱，瘦身中的你绝不能错过这道菜的做法！

材料：

西兰花，蒜末，小米辣，生抽，蚝油

做法：

1. 西兰花掰小朵

2. 锅里烧开水，放入一点盐和几滴油，放入西兰花焯水！捞出沥干水备用

3. 锅里放一点油，蒜末，小米辣碎爆香后加一勺蚝油，两勺生抽！煮开后放入西兰花翻炒均匀即可！（西兰花焯水时已经熟了，所以不需要再炒太久） 

蒜蓉蒸茄子 by 小红书作者：yi霸道的狮子座yi

这道食谱可是有详细的蒜蓉酱做法，爱下厨的你一定要记下来！开胃解腻的酱汁淋在茄子上让你忍不住多加一碗白饭哦！

材料：

茄子2根，蒜瓣16粒，蚝油10克，味极鲜酱油15克，陈醋15克，花生油30克，盐3克，白糖5克，鸡精2克，香菜适量，小米辣2个

做法：

1. 把蒜瓣剁成末，锅中放入食用油，放入蒜末煸炒出蒜香味，盛出放入一个大碗中。

2. 加入味极鲜酱油15克，蚝油10克，陈醋15克，盐3克，鸡精2克，白糖5克，搅拌均匀。

3. 茄子去掉蒂并清洗干净，一个茄子切成四瓣，放入蒸锅蒸15分钟。

4. 取出蒸好的茄子，把茄子内部朝上，皮的部分放在底部，均匀的倒上蒜蓉酱，最后撒上香菜和小米辣就可以吃了！

蒜蓉蒸丝瓜 by 小红书作者：汤圆仔麻麻

又是另一道减脂的菜肴，看起来还非常漂亮呢！堪称比肉还好吃，你一定要试试！

材料：

丝瓜一根，蒜蓉，小米椒

做法：

1. 丝瓜去皮（去皮的时候可以留一些皮，这样看起来会好看一点），切小段，小米椒切圈备用

2. 热油锅，爆香蒜末和小米椒，加3勺生抽和一勺耗油，翻炒均匀后关火盛出

3. 在丝瓜上淋上蒜末酱汁，放在锅里蒸6分钟左右 

蒜蓉蒸金针菇 by 小红书作者：半吨奶酪

这可是上桌立马被扫光的菜肴！只需要10分钟就能搞定，淋上热油时的可是闻到阵阵的诱人蒜香呢！

材料：

金针菇一包，大蒜一瓣，小米辣,葱花

调料：生抽两勺，蚝油一勺，白糖一小勺，盐小半勺，蒸鱼豉油两勺，食用油

做法：

1. 金针菇切掉根部，掰开平铺在盘子里

2. 大蒜打成蒜蓉，小米辣切碎，锅中放一点点油小火把蒜末和小米辣翻炒爆出香味，+生抽两勺，蚝油一勺，白糖一小勺，盐小半勺，翻炒均匀，码在金针菇上

3. 金针菇上锅大火蒸8分钟，直到金针菇软熟，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，淋上热油，就可以啦

蒜蓉香菇 by 小红书作者：科妈美食日记

香菇再被煎了之后，独特的香气散发。搭配蒜蓉非常鲜嫩好吃，不油腻呢！

材料：

香菇适量，蒜一头，小米辣3个，葱少许

酱料：生抽一勺，蚝油一勺，盐少许，鸡精少许，糖少许

做法：

1. 香菇清洗干净去掉蒂，蒜、小米辣搅碎备用

2. 锅里刷少许油，放入蒜末爆香，加入一勺生抽+一勺蚝油+盐少许+糖少许+鸡精少许翻拌均匀盛出备用

3. 锅里留少许油，放入香菇两面煎熟，最后放入蒜末盖上盖子焖1分钟，撒上葱花即可

看了小编的盘点，是不是把你馋饿了呢？做法都很简单，赶紧准备材料，大显身手吧！

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