6种就是要在路边摊吃才香的食物！全都是五星级餐厅煮不出的美味！

近年来，因疫情的关系，不少人许久都没有接触过路边摊食物了。在家期间，也尝试过自己煮，或是点外卖，结果还是在路边摊吃最香！想念路边摊的你，不妨先来看看以下6种一定要在路边摊买才好吃的美食来解馋吧！

1. Lok Lok

在家完全做不出路边 Lok Lok 车的那种碳烤香味和咸香汤底。每次在路上看到 Lok Lok 都会开心得飞过去吃上几支才甘愿回家，反正它是一支一支的，可以吃几支爽爽就好！而且，在路边摊一边撸串一边吃才够过瘾，还要配上老板的特制酱料！

（图片来源：Johor Foodie）

2. 烧鸡翅膀

色泽金黄，油亮诱人的烧鸡翅膀，大街小巷都可以看得到！虽然在家里也可以自己用烤箱烤来吃，但是外面老板碳烤的鸡翅膀，那才叫一个香气撩人！不仅表皮够酥脆，鸡肉还够嫩滑多汁，每次大老远看到弥漫的烟雾，就一定会来买两根！

（图片来源：光华日报） 

3. 炒菜头粿 

在港式点心楼里，以XO酱炒萝卜糕甚为常见。但是，在大马还有一种路边摊常见的萝卜糕，我们俗称为 “菜头粿”。其做法就是把蒸好的萝卜糕切成小块，再用甜酱油、菜脯碎、葱花、鸡蛋一起放到油锅中炒热便成。喜欢吃辣的朋友，还可以加辣！大多数都是黑酱油炒的黑菜头粿，但是在其他州属也有白菜头粿。

（图片来源：美食走透透）

4. 曼煎粿（Apam Balik）

在大马，曼煎粿有分成厚版和薄版两种。厚版是以发酵的面糊倒入圆形煎盘上，让面糊受热发胀而成，烘烤直到饼皮变脆就可铲起，对折后再切成三角状。薄版则是烘烤后直接对折，无需切片。两者一般会用花生碎、罐头玉米粒和白糖来做馅料，咬上去香香甜甜，外酥内软，口感扎实，在路边摊买的是最好吃的！

厚版：

（图片来源：YouTube / Kathrine Kwa）

薄版：

（图片来源：Rojaklah） 

5. 沙爹（Satay）

沙爹是用盐、糖、香茅、酱油腌制的烤肉串，绝对可以荣登大马最具代表性的美食之一！为什么说路边摊买的沙爹才好吃呢？这是因为路边摊的沙爹都是以木材或者木炭烤的，肉的焦香配上扎实的口感，堪称一绝！然后，一定要沾上美味的花生沙爹酱料，还要加买 Ketupat 才可以算得上是圆满！

（图片来源：Asian Food Network）

6. Rojak

"你真是够 Rojak！" Rojak 既是我们的常用语，也是我们的代表性美食。光是在大马，就有好多种 Rojak 写法，比如Pasembur Rojak、Mamak Rojak、啰惹、啰吔、罗杂等，真的很Rojak。根据不同的小贩，Rojak 可以配有黄瓜、沙葛、青芒果、黄梨、莲雾、菠萝蜜、炸豆腐、油条等等太多说不完的配料，并以虾膏、糖、辣椒、峇拉煎等混合的甜辣酱料一起 Rojak！不同路边摊，都有不同的风味哦！

（图片来源：Facebook / Malaysia Nyonya House . Little Nyonya Kitchen）

有着【美食天堂】之称的马来西亚，美食真的多不胜数啊！一些看起来平平无奇的路边摊美食，完全不输餐馆啊！以上是6种就是要在路边摊吃才好吃的美食！你有什么必吃的路边摊美食想推荐给大家的吗？欢迎在下方评论，我们一起来谈谈吧！千万不要自己一个人流口水！

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