日本女生公开免烤易做的芝士蛋糕做法！分享文获过1万人转推！

烘焙小白每次见到别人上载美丽的蛋糕照片都羡慕不已，其实有些蛋糕，连零厨艺的新人也可以轻松上手的。早前，日本蛋糕迷Yuri Yamamoto在其推特上（@ syunkon0507）发布了一系列的蛋糕照片，其中的的香草芝士蛋糕和抹茶芝士蛋糕，引发网民热议。 

很多人起初以为这两款蛋糕需要繁复的步聚，但是实际上，它们只需要几分钟的准备功夫，你甚至不需要蛋糕模具或烤箱，因为Yamamoto只使用微波炉和烤面包机来制作她的蛋糕。此刻是否引起了你做蛋糕的兴趣呢？肚子也开始作响？我们一起来看看其做法把！

【食材】

香草芝士蛋糕：

• 奶油芝士 200克
• 香草冰淇淋 140毫升
• 糖 1汤匙
• 柠檬汁 1汤匙
• 通用面粉 2汤匙
• 曲奇 30克
• 黄油 15克

抹茶芝士蛋糕：

• 奶油芝士 200克
• 抹茶冰淇淋 140毫升
• 糖 1汤匙
• 柠檬汁 1汤匙
• 通用面粉 2汤匙
• 奥利奥饼干 30克

【做法】

步骤1：将奶油芝士放在碗中，并用搅拌器搅拌均匀。 依次加入冰淇淋、糖、柠檬汁和面粉，搅拌均匀至糖融化，备用。

注意：

如果将奶油芝士和冰淇淋从冰箱中直接取出，则需要先将它们融化，使其更容易搅拌在一起，一个快速的方法是将它们放入微波炉中25秒至45秒。你可以使用任何口味的冰淇淋，如果你想要做抹茶芝士蛋糕，只需使用抹茶冰淇淋即可。

步骤2：在耐热的容器中铺上烘焙纸，然后倒入步骤1的蛋糕糊。

步骤3：将容器放入微波炉，加热蛋糕糊4分钟。

步骤4：从微波炉取出容器，将蛋糕糊连同烘焙纸移到锡纸上，然后将锡纸的侧面向上折叠。在此处弄出的形状，将是芝士蛋糕的最终形状。

步骤5：将蛋糕糊放入烤面包机加热。 Yamamoto没有说明具体的时间，按各自的面包机而定，或表层变成棕色即可。

步骤6：你可以按个人口味在蛋糕上加些其他的食材，比如在蛋糕上撒些糖以增加其甜度，Yamamoto建议大家将饼干弄碎和使用融化黄油（在微波炉中加热15秒即可融化黄油），然后把它们倒在蛋糕上。

从Yamamoto的示例中，黄油曲奇用于香草芝士蛋糕，而奥利奥饼干则用于绿茶芝士蛋糕上，因为抹茶和巧克力的味道总是搭配得恰到好处。

步骤7：最后，让蛋糕冷却后，将其放入冰箱中冷藏。 Yamamoto表示，将其冷藏一整夜，可获得最佳的效果，但是如果你不能等那么长的时间，至少要把蛋糕冷藏5个小时。

Yamamoto的蛋糕食谱除了做法简单，也不需要用到鸡蛋、新鲜奶油、保质期短的食品或者需要你购买大量的食材，这对于烘焙新手来说，绝对是轻松制作蛋糕的好方法！赶紧试试吧！

食谱来源：Twitter