教你做Gordon Ramsay三明治！全网爆红，以后的早餐就这样吃！

周末即将来临，这意味着我们又可以沉浸在令人垂涎的美味中，给予我们踏入厨房所需的动力的不是别人，正是大厨戈登·拉姆齐(Gordon Ramsay) 。这位名厨日前在他的Instagram上发布了一段视频，展示了他个人版本的经典BLT三明治。对于不熟悉的人来说，BLT是一种简单的三明治，以制作材料的首字母命名，即培根、生菜和番茄。虽然这种三明治在传统上是肉类爱好者的梦想，但戈登大厨在Instagram上用从头开始制作的却是素食的BLT三明治！

（图/Entertainment Weekly）

众所周知，戈登是一位著名的厨师和餐馆老板，他获得了多颗米其林星。但这位名厨也以其幽默感而闻名，他在发布视频的同时，还在标题中写道：“哎呀，我又做了。我中午吃了素食”。

要制作戈登-拉姆塞大厨的素食BLT三明治，你将需要以下的材料：

#1 制作素食培根

食材：米纸片（Rice Paper Sheets）、豆腐、老抽、大蒜粉、烟熏红辣椒、枫叶糖浆、酱油、素食黄油、水、胡椒粉。

做法：

1. 将豆腐压在一个厚厚的盘子里过夜。
2. 将素食黄油在锅中融化。 
3. 在一个盘子中，将所有的香料在水里混合，并加入融化的黄油、酱油、辣酱和枫叶糖浆。
4. 将压制好的豆腐揉成小颗粒，并加入几汤匙的混合物。
5. 将米纸片切成细条，然后将切好的米纸片浸入混合物里，放置一旁。
6. 在每张米纸片上加入碎豆腐，然后用另一张浸过的米纸片覆盖。
7. 将这些放在烤盘上，在烤箱中烤10至12分钟。

（图/Instagram）

#2 制作素食蒜泥美乃滋（替代蛋黄酱）

食材：素食鸡蛋、酪梨油、芥末、罗勒、柠檬皮、盐、胡椒粉、柠檬汁。

做法：

1. 将素食鸡蛋与酪梨油一起搅拌至均匀。
2. 加入芥末、罗勒和柠檬皮，搅拌均匀。
3. 最后加入盐、胡椒粉和柠檬汁。

#3 制作三明治

食材：面包、生菜、番茄、牛油果。

做法：

1. 先用素食黄油烤制你的面包片。
2. 在烤过的面包上涂抹素食香油。
3. 加入生菜和番茄，并撒上一点盐。
4. 在热锅上用少许油将烤好的素食培根条煮至酥脆，然后将其放在番茄上面。 
5. 在培根上放上切好的牛油果
6. 将三明治切成两半即可。

贴示：你还可以在三明治里加入香脆的薯片一起享用，口感更佳！ 

（图/Instagram）

戈登大厨的食谱果然不一般， 素食培根居然也可以用这样的方式制作出来，蛋黄酱原来还可以制作这样的美乃滋来替代。不得不承认，这个素食BLT三明治真的是素食者的福音啊！各位朋友们，赶紧把这个食谱收藏起来并分享出去吧！

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