日式美食新食法，四家日本餐厅推荐

Japanese BBQ & Sanuki Udon :日式民间美食

[caption id="attachment_52288" align="alignnone" width="655"] Taman Desa 的 Japanese BBQ 大众烧肉位于店屋之间的巷子内，白天空旷的广场一旦入夜，就是灯火通明人烟旺盛的热闹食店。[/caption] 习惯了想吃日式料理都得到装潢精致的餐厅，但原来在小店或巷子里吃到正宗的日本风味更别具新鲜感。同样位于 Taman Desa 的 Japanese BBQ 大众烧肉和 Sanuki Udon ，一家做日式烧烤、一家专卖日本赞歧乌冬面，看似两不相关，实则除了同样源自日本，背后更是由同一位正港日本人老板操刀。两家餐厅都没有华丽的店面，入夜时分却都人声鼎沸，这样价格合宜、气氛热烈的日式平民美食，和豪华精致的料理比起来显然更亲民，十分适合好友们一起来闲聚，好好享受这人间烟火！

1.Japanese BBQ

位于店屋之间的巷子内，白天空旷的广场一旦入夜，就是灯火通明人烟旺盛的热闹食店。

肉类、蔬菜 每盘 RM5 - RM25

[caption id="attachment_52289" align="alignnone" width="655"] 肉类、蔬菜 每盘 RM5 - RM25[/caption] 将猪肉、牛肉和青菜萝卜切片一起搁上炉架慢慢烘烤，想吃几分熟全由自己决定。和韩式烧烤不同的炭烤，除了可以尝到肉片的炭烤香，在烘烘炉火中更能体验并享受家庭聚会般的欢乐气氛。除了烧烤外，也可以点内脏类小吃下酒，过过重口味的瘾。

Genghiskhan RM20

北海道的日式羊肉烤，炉火在底下熬煮着锅中鲜甜的汤，看着包菜与羊肉慢慢熟透，香味早已四溢至让人垂涎。夹一块肉，配爽脆蔬菜、香浓汤头，凉夜中特别暖和满足。 [caption id="attachment_52286" align="alignnone" width="655"] 将猪肉、牛肉和青菜萝卜切片一起搁上炉架慢慢烘烤，想吃几分熟全由自己决定。[/caption] [caption id="attachment_52287" align="alignnone" width="655"] 和韩式烧烤不同的炭烤，除了可以尝到肉片的炭烤香，在烘烘炉火中更能体验并享受家庭聚会般的欢乐气氛。[/caption] 地址：Center Court, Plaza Faber,Jalan Desa Jaya, Taman Desa, Off Jalan Klang Lama, 58100 Kuala Lumpur 营业时间：6pm - 12am | Close on Monday

2.Sanuki Udon

[caption id="attachment_52291" align="alignnone" width="655"] Sanuki Udon 专卖日本赞歧乌冬面。[/caption]   位于公寓对面的店屋里，简单的摆设、日文门帘和着满满的人潮，构成日式食堂般的独特气氛。 乌冬面汤头大都为柴鱼汤，可选热或凉面；面条更是由店家手工自制，原汁原味绝无分号。Original Soup Udon清甜的汤头简单地搭配青菜以及口感厚实但 Q 弹十足的乌冬面，你绝对不会觉得单调；搭配油豆腐的 Kitsune Udon 则将 Wasabi 融在汤中，甜中带辣的滋味鲜美难忘；而 Dry Cha Cheong Style 融合了中式炸酱面做法，把甜辣酱加在干面中拌匀，清爽又美味。 [caption id="attachment_52290" align="alignnone" width="655"] （上）Kakiage RM2
（下）Karaage RM3[/caption] 将萝卜、大葱、蔬菜和面糊等混炸在一起的 Kakiage 什锦菜天妇罗，沾上酱油或配汤喝，咸甜交融十分美味。 Karaage 鸡块炸得香酥，口感鲜嫩多汁，下酒或配凉面都入味。 地址：9, Jalan Bukit Desa 5,Taman Bukit Desa, Jalan Klang Lama,58100 Kuala Lumpur 营业时间： 11:30am - 3pm - 5:30pm - 9:30pm | Close on Monday

3.TOKYO KITCHEN：日系清新好食光

大马日本餐拥趸不少，一家又一家各具风味的日本餐馆早已养大了我们的胃口。不过来到 Tokyo Kitchen ，还是会不断感到惊喜——即使是日餐必备的寿司，主厨也绞尽脑汁设计出独特造型为视觉带来新鲜感，让每道餐点在日系传统中迸发新意；而店里以木桌木椅、手作小物和大量绿色盆栽营造温暖轻松的日式杂货风格，女生绝对会爱上在这里的美妙好食光。 值得一提的是，每晚过了九点半，大多数餐点还将以半价优惠，让美食哈日族吃得不亦乐乎！ [caption id="attachment_52294" align="alignnone" width="655"] Chicken Teriyaki Rice + Curry Udon[/caption] Wakadori Karaage + Curry Udon RM13.80+ 店家希望给予客人双重口味的体验，因此每道午间套餐都提供两种口味各异的主食。这是其中一道炸鸡块与咖喱乌冬面的组合，以日式咖喱调理的乌冬面汤头清爽，鸡块则酥脆不油腻，配上茶碗蒸和葱油豆腐，是完美的午餐轻食。 Tairo Sashimi (Small) RM32.80+（左） 四种不同口味的刺身组合让你一次吃得满足，每块刺身都十分鲜爽弹牙，非常惹味。店家强调每一块刺身都是 100 克重，这样的厚度，令人吃得好过瘾。 Tokyo Kitchen Special Roll RM24.80+（右） 内裹黄瓜和炸虾、上铺烤鳗鱼和芒果片，这道特制饭卷就是店家以不同风味的材料混搭出新口味的杰作，清爽芒果滋味和着酥香鳗鱼片，成了多层次的美妙口感。 Long Salmon Sushi RM6.30+（左） 如果三文鱼寿司是你的最爱，这道超长的三文鱼片寿司必得一试。是先吃鱼片再吃饭团，还是将鱼片裹起饭团？这可有点考功夫呢！ Magic Sushi Ball RM11.80+（右） 造型可爱的寿司球，饭团捏得扎实，分别配上三文鱼、红白吞拿生鱼片及少量鱼子，美味又清爽。 Tokyo Kitchen Add: C-1-G Sunway Giza Mall, Jln PJU5/14, PJU 5, Kota Damansara,47810 P.J. Tel: 03 - 6151 1268 Business Hours: Weekday: 12pm - 11pm Weekend: 12pm - 12am fb.com/TokyoKitchen

4.WATAMI：和风新味

[caption id="attachment_52298" align="alignnone" width="655"] 再翻开刚进驻 Pavilion KL 的日本著名连锁居酒屋 Watami 的菜单，逾百种混合式和风料理林林总总，要决定吃什么还真是个难题。[/caption] 说起日本料理，少有人不爱，寿司、刺身、拉面、天妇罗……必点美食已数之不尽；再翻开刚进驻 Pavilion KL 的日本著名连锁居酒屋 Watami 的菜单，除以上传统菜色外还有西式炸薯条、韩式石锅拌饭、火锅、烤海鲜……逾百种混合式和风料理林林总总，要决定吃什么还真是个难题。据说居食屋这种装潢时尚、气氛轻松、价格适中，主打年轻人及家庭顾客的新式概念餐厅正是由 Watami 首开先河，所以，准备好你的胃口、找好一班食友，一起来体验和风新口味吧！ [caption id="attachment_52299" align="alignnone" width="655"] 据说居食屋这种装潢时尚、气氛轻松、价格适中，所以，准备好你的胃口、找好一班食友，一起来体验和风新口味吧！[/caption] Sashiki Moriaka Reimen RM19.90++（左） 以半透明拉面搭配虾子、刺身的盛冈冷面汤中加了冰块，吃起来特别清凉爽胃。刺身的鲜甜与拉面的弹牙感，再综合泡菜酱调制的沁凉汤底是种新鲜滋味。 Hotate Butter Yaki RM13.90++（右） 这是最受世界各地 Watami 分店顾客喜爱的菜色，以牛油焗烤肉质鲜厚的扇贝（带子），再加上烤得香软的草菇，在浓浓的牛油香中让胃口大开。 Gomoku Kamameshi RM19.90++ （左） Unagi Kamameshi RM19.90++（左） 日本传统饭食的釜饭是先以生饭直接上桌后点火持续加温，让顾客一尝在餐厅煮饭的滋味，因此得等二十分钟后才能食用（若不爱等，当然也可以要求厨房煮熟后才上桌）。右边的五目釜饭用料包括鸡肉和海鲜，口味清淡；左边的鳗鱼釜饭则在米饭和蘑菇、油豆腐等煮熟后加入鳗鱼，让米饭充满鳗鱼的鲜香。以小钢锅煮肉食、蔬菜和米饭，是否让你想起了古早的味道呢？ Watami Salad RM18.90++（右） 鸡肉叉烧、鲜虾、小番茄、生菜、花椰菜、小黄瓜……构成这道内容超丰富的招牌沙拉。淋上吞拿鱼沙拉酱，青脆的蔬菜别具鲜味。 Matcha Tiramisu RM8.90++ 上层铺满厚抹茶粉的抹茶提拉米苏，质感细致、层次丰富，滋味苦甜适中，是店内十分受欢迎的甜点。 Watami Malaysia @ Pavilion KL 地址：C4.04.00, Level 4, Pavilion KL, 55100 K.L. 电话：03 - 2141 6671 营业时间：11am - 12am www.watami.com.my