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逛Pasar Malam不建议购买的5种食物！吃过量了容易患癌？！

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TTN 谈谈网

serendipity12

posted on 2021-04-15

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相信大马人都喜欢逛Pasar Malam，不仅食物便宜又好吃。不过有些食物也不宜一直吃，吃多了还可能会致癌哦！一起来看看哪5样食物不建议购买吧！

#1：烧烤食品

Pasar Malam售卖许多烧烤食品，比如烤香肠、烤鸡翅、沙爹等等。相信许多人每当经过这些档口时都会被阵阵香味吸引而购买。烧烤食品固然好吃，不过也不建议一直购买来吃。原因是烧烤食品具有较强的致癌物，更准确的说是在烧烤食物过程中产生的物质有致癌的风险。这些物质包括多环芳烃（PAHs），可以粘附在肉的表面上，会形成杂环胺（HCAs）。实验室研究发现，这些物质可以改变DNA，从而增加癌症风险。

图片来源：pixabay.com

#2：油炸食品

Pasar Malam也常常售卖油炸食品，比如炸鸡、炸鸡排、炸薯条、炸鱼丸等等。油炸食品一直是大多数人的最爱，酥脆口感让人吃了一口接一口。不过油炸食品也不建议常购买。除了众所周知的油腻以外，还会导致肥胖、难消化等问题。此外，煎炸食物的油经常是重复多次翻炸的油，在高温下会产生致癌物，因此为了身体健康还是少吃为宜啦~

图片来源：pixabay.com

#3：Lok Lok

时不时可看到许多人在Lok Lok档口大排长龙，可想而知大马人是非常喜欢吃Lok lok的~ Lok lok包括许多加工食品如香肠、肉丸、火腿等等。不过也不建议大家常常购买Lok lok，而且吃多了也对身体健康不好。世界卫生组织也表示，一个人每天摄取50公克的加工肉品，就会增加18%的罹患肠癌风险！

图片来源：johorfoodie.com

#4：爆米花

爆米花也是Pasar Malam常见的食物之一。吃起来又甜又咸的口感，当成零嘴来吃最适合不过了。不过爆米花也不宜常购买来吃，原因是微波炉爆米花袋中含有全氟辛酸。这种毒素与女性不育症有关，而且会增加肾脏、膀胱、肝脏、胰腺和睾丸癌的风险哦。

图片来源：pixabay.com

#5：珍珠奶茶

Pasar Malam也有许多售卖珍珠奶茶的档口，巧克力、芒果、水蜜桃、哈密瓜等等口味应有尽有。尤其在天气炎热时来一杯甜甜又冷冰冰的珍珠奶茶简直不要太幸福！不过多喝珍珠奶茶对身体健康没有任何好处，而且根据测试，一杯常规500ml的珍珠奶茶，热量比白饭还高。珍惜生命，远离奶茶！据悉，高糖饮料会导致患上胰脏癌的风险增高6.8倍！