【8种磅蛋糕的花式做法Part 2】蓬松好吃超软绵，口味多样任你挑！

你喜欢磅蛋糕吗？小编还特别寻找了更多不一样的低脂磅蛋糕做法，让瘦身的小哥哥小姐姐吃的安心呢！一起来看看怎么做吧！切开磅蛋糕那刻，好好看呢！

蜂蜜柚子磅蛋糕by 小红书作者：哈喽我是洋仔

这可是小朋友的最爱哦！香香甜甜的口感，还能吃到柚子肉，非常好吃呢！

材料：

低筋面粉180g，无盐黄油180g，糖粉75g，鸡蛋液180g，牛奶50g，玉米淀粉15g，泡打粉4g，柚子酱果肉120g

做法：

1. 柚子酱过滤，只要果肉120g备用

2. 软化的黄油加入糖粉搅至无干粉，高速打发5分钟，使黄油变大发白。分次加鸡蛋液（大约分10次）每次加蛋液都要高速打发1分钟左右，让鸡蛋液充分被黄油吸收，再加下次。

3. 鸡蛋加完后，加过筛粉类，搅至无干粉。分4-5次加入牛奶，充分翻拌吸收，面糊顺滑后加入柚子酱果肉搅拌均匀。

4. 装入裱花袋，挤入模具，表面抹平，震出气泡。

5. 烤箱190度预热，180度烤18分钟，中间划开，调制150度烤45分钟。

6. 烤熟后立刻脱模，蛋糕还温热时用保鲜膜裹起来，可室温保存，也可冷藏最少一天。

全麦南瓜蔓越莓磅蛋糕by 小红书作者：容ronny

这可是减脂版的做法，蔓越莓可是对女性非常好的一种水果！这个做法非常好吃，蔓越莓酸酸甜甜的与南瓜非常的搭配哦！

材料：

老南瓜 180g，全麦面粉 60g，脱脂奶粉 30g，鸡蛋 2个，蔓越莓 20g，泡打粉 3g

做法：

1. 南瓜蒸熟以后压成泥，再打入两个鸡蛋搅拌均匀

2. 然后倒入全麦面粉，脱脂奶粉，蔓越莓和泡打粉一起搅拌均匀，搅拌后是浓稠的酸奶糊状！

3. 不减肥的仙女也可以用一般面粉和奶粉，奶粉是用来增加奶香味的！最好不要用牛奶代替哦！这样面糊会太稀！如果选南瓜贝贝这样含水量少的南瓜，就可以用牛奶哦！

抹茶蜜豆磅蛋糕by 小红书作者：寻找桃花岛

这可是经典网红的日式甜品！清新的抹茶香味带走了蜜豆的甜腻感，切开蛋糕后颜色好漂亮呢！

材料：

抹茶粉10克，水36克，无盐黄油180克，细砂糖180克，鸡蛋180克，低筋粉190克，蜜豆120克，泡打粉3克

做法：

1. 称量好各种食材，黄油切小块在室温下软化，冷藏的鸡蛋恢复到室温。烤箱预热，上下火180度，10分钟。

2. 将抹茶粉和水混合，搅成顺滑无颗粒的膏状，放在一边备用。

3. 把软化的黄油用打蛋器打至顺滑，分两次加入细砂糖，打发到颜色变浅，体积变大。

4. 分三次加入打散的蛋液，每次都搅打到完全融合，再加入下一次，直至没有水油分离的状态。

5. 将低筋粉和泡打粉混合过筛后，倒入黄油中拌匀。

6. 将面糊分成两份，其中一份加入抹茶酱，搅匀。

7. 将抹茶磅蛋糕糊装入剪口裱花袋，均匀挤入模具中，表面密密的撒一层蜜豆。

8. 再把剩余的原色面糊挤在蜜豆上，表面用刮刀抹成两边高中间凹的样子。

9. 放入预热好的烤箱中层，上下火180度烤50分钟左右。

10. 出炉后放在晾网上晾凉。倒扣脱模即可。 晾凉好的磅蛋糕，可以直接吃，也可以用保鲜膜包裹好，在阴凉处静置2-3天会更加好吃。也可在表面刷酒糖液，能使蛋糕体湿润更有风味

香葱肉松磅蛋糕by 小红书作者：容ronny

看了几种甜甜的做法，让我们换个口味吧！这也是低脂的做法哦，瘦身的宝宝可以安心的吃！

材料：

全麦面粉 130g (不减脂可换一般面粉)，脱脂牛奶 50g (不减脂可用一般纯牛奶)，鸡蛋 3个，盐 3g，泡打粉 3g (泡打粉不可取消，除非打发蛋清)，葱花 20g (不喜欢可以不放，但缺少灵魂！)，无糖肉松 25g (不减脂可以随便用)

做法：

1. 鸡蛋打散以后，再倒入全麦面粉，盐，脱脂牛奶，泡打粉拌匀，再加入葱花和肉松搅拌均匀

2. 模具大小16✘9✘5.5(长宽高)，分量2~3人食用，面糊倒入模具，烤箱160度40分钟即可！肉松上色后要盖上锡纸，避免长时间烘烤会烤焦哦

低糖草莓磅蛋糕by 小红书作者：气泡苏打%

磅蛋糕的做法就是简单，不需要打蛋器，超适合怕麻烦的你呢！草莓的香味完整的散发出来，真的好好吃！

材料：

低筋面粉 100g，玉米油 40ml，泡打粉 4g，细砂糖 30g，鸡蛋 2个（60g左右一个的鸡蛋），牛奶 20ml（面糊太稠了！我后面加的），草莓干 50g（草莓干切小块）

做法：

1. 鸡蛋+牛奶+细砂糖+玉米油搅拌均匀

2. 过筛低筋面粉和泡打粉，搅拌成均匀的面糊，（考虑到用的鸡蛋的大小不同，比较稠的话适当再加一些牛奶，我做的这个面糊是比较稠的）

3. 倒入草莓干（留一些草莓干表面装饰用）翻拌均匀

4. 模具刷上一层油或垫油纸（担心不好脱膜的，建议垫油纸，我是出炉后放凉后才脱膜的）倒入面糊，最后表面加草莓干点缀装饰！样子是不是很美呀～

5. 烤箱150度提前预热，上下火150度烤40分钟

注意哦！烤了20分钟后，盖一层锡纸，以免上色太深！用牙签插入蛋糕中，检查没有湿粉就是烤熟了～

大理石纹巧克力磅蛋糕by 小红书作者：MoriSummer

看起来颜值超级在线的做法哟！搭配着红茶，这就是美美的下午茶咯！

材料：

黄油 100g，低筋面粉 100g，鸡蛋液 100g，砂糖 70g （巧克力里面也有糖，所以少放点），泡打粉 3g，巧克力 45g （隔热水融化）

做法：

1. 首先将100g黄油切成小块室温软化，加入砂糖，用电动打蛋器打至黄油颜色变浅。

2. 100g鸡蛋液分5次加入黄油糊内，每次20g，每次加入都要充分打发1分钟，这样是为了防止水油分离，一定要充分打发哦，一共要打5分钟。

3. 筛入低级面粉和泡打粉，用刮刀切拌至细腻均匀，最好多搅拌一会儿，这样会比较细腻。

4. 将面糊分成两半，一半加入用隔热水融化好的巧克力，充分搅拌，再将另外一半面糊倒回。此时只要稍微搅拌几下就好，不然花纹就不明显了。最后把面糊倒入垫好烘焙纸的模具中。放入预热好170度的烤箱中烤50分钟即可。

黑芝麻核桃糯米磅蛋糕by 小红书作者：Patrick是派锤克

小编超喜欢这个的啦，虽然颜色看起来不怎么样，可是感觉就好好吃呢！这个可是减脂做法，别烦恼哟！而且咬下去的时候还能吃到核桃同时还散发浓浓的芝麻味，绝了！

材料：

 黑芝麻粉 50g，糯米粉 50g，面粉 50g，小号鸡蛋 2个，香蕉 1根，豆浆/ 牛奶 150g，泡打粉 5g，核桃/ 乳酪 适量

做法可以参考图下哦！

苹果磅蛋糕by 小红书作者：Patrick是派锤克

这个也是另一个减脂食谱，无添加黄油的做法！还能吃到香香的苹果，你馋了吗？

材料：

中号苹果 2个，中号鸡蛋 4个，浓稠酸奶 250g，低筋面粉 250g，中号香蕉 2根，红糖 40g，泡打粉 8g，代糖 / 肉桂粉 /蔓越莓干 适量

做法：

1. 苹果切丁，加红糖、肉桂粉小火熬煮至出汁，收汁后关火，加蔓越莓干，放凉

2. 香蕉捣泥，加酸奶、鸡蛋、代糖混合均匀，面粉、泡打粉混合均匀

3. 干湿混合，翻拌至无干粉，倒入模具八分满，200度烤35-40分钟

4. 出炉晾凉后刷糖水，裹保鲜膜放冰箱冷藏过夜

看了小编介绍的8种磅蛋糕花式做法，你最喜欢哪个呢？可以分享给家人及朋友看看哦！

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