新加坡2018 Michelin Bib Gourmand的沙煲叻沙

几天前米其林公布了2018年新加坡Bib Gourmand名单，Bib Gourmand就是必比登推介，旨在表扬以中等价格送上好吃美食的馆子。好比新加坡来说，荣幸上榜的50家本地餐馆及小贩摊位（多数是街头美食）就以不超过新币45元为基础为食客献上美食。

详细的50家米其林指南新加坡 2018必比登推介请上官网订阅：米其林官网

而我，作为在新加坡辛苦打工的小资女孩来说，以优惠的价格得以享受美食，当然是立刻找资料，做功课，然后带着钱包和交通卡——出发！

我的第一站就是，噔噔噔噔：

德普路真善美沙煲叻沙

Depot Road Zhen Shan Mei Claypot Laksa

地址：120 Bukit Merah Lane 1, #01-75 Alexandra Village, 151120

交通：搭捷运至多佛尔站（EW Line Dover）然后转搭巴士147至Opp OG Fty站，再步行个4分钟就可以抵达(以上交通方法为懒人出游，就是走最少的路为路线，若做其他选择就会有其他路线，仅供参考）

营业时间：礼拜一至礼拜六，早上0900至下午1600（星期天休息）

出发寻觅过程我在这里就略过不提，反正google map在新加坡是绝对的品质保证，跟着走绝对不会错！

一抵达就发现，天啊，大排长龙！

上图时间为1339，看来米其林必比登推介名单一刊登就立刻掀起一股热潮，吸引好多人前来尝鲜。

悄悄来个题外话：前面黑衣哥哥背影有帅到，花痴花痴。

上图时间为1401，20分钟过去了，可还是排得好远。

这里得提醒大家，因为队伍太长太久，要多点耐心，而且要注意一下周围，别挡了小贩中心清洁员工的路，让他们可以顺利完成他们的工作。

终于在又过了15分钟之后轮到我了！原来这一摊不止今年，而是从2016年开始就连续入围了大大小小的美食榜啊！

小份的新币4块，中型的新币5而大份的新币6块；要加面加汤加50分，加料的1块，加siham(血酣)的2块。除了最普通的粿条外，还有黄面、粗米粉和细米粉三种选择。上面还重点提醒各位：我们的叻沙是辣的。

话说本人还是第一次尝试新加坡的叻沙，毕竟我吃习惯了大马北方的叻沙，清楚自己的重口味，所以就点了个中的试试味。

给大家对比看看：左边的是加了面的大份而右边的是中份的。说实话，看得出有差别，可是差别不是很大。

叻沙里没有鱼肉没有鸡蛋，可是有鸡肉丝（虽然煮得有点硬了）、有血酣，还有一只剥好壳的虾。

现在就来谈谈味道：也许自己吃惯了asam+lemak（亚参+椰浆）叻沙，总觉得不够味道，不够咸不够酸也没有喝一口汤就要嚼一口鱼肉的口感。不过对于喜欢椰浆的朋友应该就是福音，因为他的椰浆味真的很香，浓淡刚好，吃了都不会腻。若说分量的话，大份加面对男生来说只是刚好，不会饱；中份的对女生来说也一样（也许是我自己胃口大的关系，晕）

总结：如果刚好经过了顺道点份当午餐那还行，可是专门来到然后排30-60分钟的队，那就有点不值得了。是好吃，可是还没到惊艳的地步。若5星是满分，那我给这餐3颗星。

我会继续吃吃吃，直到把整份新加坡必比登推介名单吃完为止！

什么？下一餐吃哪一间？嗯，让我想想，大家期待一下吧！

以上——小资涵