西瓜竟可变成「刺身」？！网民看完做法直接惊呆！【内附食谱】

因为20109冠状病毒（COVID-19）疫情的关系，为了避免遭到病毒的感染，许多人都开始点购外卖，或者干脆自己下厨来解决一日三餐的问题。因此，在这段期间许多不同的创意食谱涌现出来，比如曾经一度爆红网络的400次咖啡、自制Orea牛奶冰淇淋、汽水鸡翅等等，为在疫情中的人们在吃的问题上增添一些新意。日前，网络上又出现了一个令人眼前一亮的食谱，而这个食谱最吸引人的就是将西瓜制作成鱼生！

（图/OC Wild Seafood）

据悉，有一名素食者伊娃（Eva Friedl）日前在其抖音账户@vegaliciouslyeva上传了一个视频，在这个视频中她分享了如何将水果变成金枪鱼生鱼片的食谱，而这个食谱所需要的材料非常简单，只有5种食材，其中包括西瓜、芝麻油、酱油和磨碎的姜。

“无公害金枪鱼鱼生。”

在视频中，伊娃展示了西瓜被腌制的过程，只要腌制过夜，西瓜将具有与鱼生一样的质地。据了解，腌制的过程非常简单，先将300克去皮的西瓜切成长方状，然后将这些切块的西瓜和1汤匙烤过的芝麻油、60毫升酱油和1/4茶匙磨碎的姜一起放入碗中，然后放置至少4个小时。

“你也可以让它腌制一晚，但那时我会加一点水，这样它就不会变得太咸了。”

（图/视频截图）

接下来的过程就很简单来，把腌制过得西瓜放在锅里煮10至15分钟，然后沥干水分，再把煮好的“西瓜生鱼片”裹上考过的芝麻粒，然后搭配一些蔬菜和你喜欢的酱汁就可以了。

“你也可以与新鲜黄瓜、腌制的姜以及一些蛋黄酱和辣酱混合在一起食用。”

（图/视频截图）

【西瓜生鱼片食谱】

食材：300克西瓜、50ml酱油、1汤匙芝麻油、2汤匙芝麻粒、1/4茶匙磨碎的姜。

做法：

1. 将西瓜片切成寿司大小的长方形。⠀
2. 将烤过的芝麻油、酱油和姜末混合在一起进行腌制。
3. 将西瓜块腌制约4小时。你也可以腌制过夜，但记得要加一些水，不然会太咸。
4. 腌制好后，在锅里盖上盖子煮10至15分钟左右，这取决于西瓜块的大小。⠀
5. 沥干水分，然后四面裹上一些芝麻粒。⠀
6. 与一些黄瓜片、辣酱蛋黄酱和葱一起食用就可以了。

伊娃的这个视频吸引了许多网友的注意，并获得了超过70万次的观看和点赞。不少网友都对她的这个创意食谱感到震惊，并纷纷留言：“这个食谱很适合我，因为我对鱼过敏”、“我试着做了这个，它太神奇了。我做了一碗poke，很美味”、“我不是素食者，但我必须承认这个食谱太酷了”等等。

西瓜也能制作成金枪鱼生鱼片，这真的是超乎了我们的想象力，不得不佩服这位网友的创意。如果有哪位朋友试了这个食谱的话，记得与我们分享，告诉我们这样的方法制作出来的生鱼片味道是如何的哦！

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