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Burger King员工揭吸引顾客的策略！原来Whopper是这么做的！

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TTN 谈谈网

posted on 2022-08-07

汉堡王（Burger King）每天为1100万顾客提供服务，但你有没有想过这家快餐店成功的秘诀是什么呢？它是如何在众多的对手中脱颖而出？在较早前，有媒体作了相关的报导，为吃货们揭开快餐店的神秘面纱！

英国第五台（Channel 5）曾访问过Burger King，而相关的视频被名为「第五台的Burger King：他们是如何做到的？」，揭示了快餐连锁店是如何在顾客没有意识到的情况之下吸引他们的眼球，以及快餐店著名的招牌汉堡－－皇堡（Whoppers）受顾客青睐的原因。

（图片来源：视频截图）

Burger King是仅次于麦当劳（McDonald's）的世界第二大快餐连锁店，他们在吸引顾客方面有特定的策略。根据消费者品牌专家萨拉·科林格（Sara Collinge）表示，Burger King在广告上的花费，实际上比他们的许多竞争对手要少得多。由于Burger King擅长利用幽默有趣的手法和着重于噱头来做公关活动，因此Burger King所做的事情很容易引起热议，营造出来的效果却是好的。

（图片来源：视频截图）

《杂货店老板》的编辑亚当·莱兰（Adam Layland）表示，正是该品牌的“厚脸皮”，让他们脱颖而出。他举例说，当美国著名说唱歌手坎耶·韦斯特（Kanye West）在推特上写：“麦当劳是我最喜欢的餐厅”时，Burger King的账号则很幽默地回复他：“你解释了很多”。此外，我们也可以在半数的前10大最繁忙的火车站和机场内看到Burger King的踪影，帮助他们吸引大量的顾客。

（图片来源：视频截图）

每年售出十亿份的Whoppers是Burger King的招牌汉堡，相信有许多人对于它的制作过程非常感兴趣。亚当说，制作Whoppers肉饼的机器是一个巨大的锅炉，就好像酒店用的烤面包机那样，而不同之处在于这架机器是使用明火作烧烤。根据发布的视频显示，只见放在托盘上的肉饼自动转圈，肉饼的上下两面同时被烤。肉饼烤好后将浸泡在肉汁内，而这种肉汁其实是烧烤过程中产生出来的。因此，顾客得到的是一个真正被明火烧烤出来，肉香绕鼻、饱满多汁的肉饼。

（图片来源：视频截图）

接下来，在Burger King工作了三年的员工克莱尔负责示范做Whoppers汉堡。她说，员工每天早上都需要切新鲜的番茄、洋葱和生菜。至于冷冻的肉饼则直接从工厂运送到各家分店，一大盒内有400片肉饼。一旦员工收到一份Whoppers的订单，员工要做的就是拿一个汉堡包放入烤面包机里，烤面包只需要10到15秒。

她说：“他们说平均需要23到25秒做好一个Whoppers，我听说最快记录是13秒，我的是15秒。”

（图片来源：视频截图）

面包烤好后，她为上层的汉堡包涂上一层黄油，放上生菜和番茄，接着在下层的汉堡包上放了一块肉饼和4片酸黄瓜，挤入适量的番茄酱，过后再放上3个洋葱圈，一个标准的Whoppers就诞生了。她说，顾客可以选择加入奶酪或培根，过后她把包装好的Whoppers汉堡放在溜槽上，制作Whoppers汉堡的工作就大功告成！

（图片来源：视频截图）

至于食物方面，Burger King的薯条味道很独特，因为薯条裹上一层由马铃薯淀粉、水和发酵粉的特殊混合物，这赋予薯条更松脆的口感。众所周知，Whoppers只有一块肉饼，而麦当劳的巨无霸则有两个，消费者的心态多数会选择后者。然而，消费者记者哈里·沃洛普（Harry Wallop）指出，Whopper与主要竞争对手巨无霸相比，其中一个脱颖而出的原因就是肉饼是一块巨大的牛肉。他补充说，他认识很多去麦当劳光顾的顾客，他们并非特别贪心的人，不过他们吃了一个巨无霸后，还是觉得不够饱。他指出，关键在于Whopper有额外的20克牛肉，大多数购买Whopper的顾客为此而感到心满意足。