【牛油果只能当水果空口吃？】教你5个花样吃法，保证你会爱上牛油果！

众多水果当中，减肥最常见的水果非牛油果莫属啦！不论是颜色，味道还是营养都非常令人喜欢，最重要的是口感很独特~ 牛油果自身是个营养丰富的水果，特别是含有大量的健康脂肪，适合减肥中使用Keto Diet的朋友们。不过一般上大家都认为牛油果没什么独特，就是这样空口吃，或许吃多了会有点腻。其实那是因为你不懂得这些创意吃法！想要知道吗？Let's Check It Out~

（图片来源：小红书）

1）牛油果鸡蛋沙拉

不知道大家有没有吃过鸡蛋搭配美乃滋酱（Mayonaisse）呢？口感油腻丰富且还有嚼劲，味道还很不错，总是用来夹三文治，简直不要太好吃！今天，为自己做个类似的，尝一尝绝对让你回味无穷！

食材：牛油果、鸡蛋、沙拉酱、柠檬

做法：

1. 首先，煮出全熟水煮蛋
2. 之后再将水煮蛋外壳剥掉，放入碗中捣碎
3. 将牛油果切半，挖出果肉弃掉种子也在碗中捣碎（注意：切记不要把牛油果壳给丢掉或挖破了）
4. 把鸡蛋泥和牛油果泥加入适量地沙拉酱搅拌均匀
5. 最后，挤上几滴柠檬汁防止水果氧化，从碗中放入牛油果壳就完成啦！

（图片来源：小红书）

2）牛油果法式烘蛋

平时只见过烤披萨没见过“烘蛋”？教你一起创意吃出有营养的一餐，口感细腻丰富，蛋香味扑鼻而来，口感充足！

食材：鸡蛋2个、虾仁6个、小番茄3个、牛油果半个、洋葱适量、黑胡椒、盐、药酒、橄榄油、少许迷迭香

做法：

1. 准备食材，取出适量的洋葱切丁，将小番茄对半切开，牛油果切片，虾仁去壳洗干净用料酒腌制
2. 将鸡蛋洗干净加入盐和黑胡椒等调味料打散，提前预热烤箱
3. 在“平底锅”上刷一层薄薄的橄榄油，放入切好的洋葱炒香至金黄色，虾仁和小番茄也稍微煎一煎
4. 好了以后加入切片的牛油果，再加入蛋液
5. 将铸铁锅放入烤箱里，200°烤15分钟左右 
6. 见到蛋液表面凝固已经鼓起来就可以出炉
7. 加上一丢丢迷迭香（Rosemary）装饰一下就可以享用啦~

（图片来源：小红书）

3）牛油果培根鸡蛋三明治

之前的食谱太过于艰难，想要找个零失败的？教你制作牛油果三明治，色香味俱全，最重要是0失败，保证别人看了你的三明治便当流口水！

食材：全麦吐司、牛油果、培根、鸡蛋、黄芥末酱

做法：

1. 首先，锅中刷油打入鸡蛋小火煎熟
2. 另外加入培根煎熟（注意：不喜欢吃培根的朋友可以以午餐肉代替）
3. 将牛油果切片
4. 接下来，在吐司上依次加入所有食材，包括牛油果、培根、黄芥末酱和煎蛋，再放上另一片吐司
5. 完成以后包裹上保鲜膜
6. 最后对半切开，摆盘简单开胃，食物颜色吸引，可以开动了~

（图片来源：小红书）

4）牛油果虾仁意面

平时吃意大利面不是番茄酱就是芝士Carbonara酱？不论你是想要减肥还是想要尝试新鲜食物，一定要自己制作这款意大利面，独特且好吃！

食材：意大利面、牛油果1个半、虾仁12个、牛奶250ml、黑胡椒、橄榄油、海盐

做法：

1. 首先，在锅中煮开水，完成以后放入意大利面，加入一点海盐和橄榄油，煮个15分钟左右
2. 另一边先将牛油果的果肉给挖出来，放在碗中，加入150ml的牛奶搅拌成泥
3. 完成以后，在锅中加入适量的橄榄油，将虾仁加入煎熟
4. 可以开始倒入牛油果泥和意面一起翻炒，加入剩余的100ml牛奶，煮到酱汁变得浓稠
5. 最后，加入少许海盐和黑胡椒调味，就可以开吃啦！

（图片来源：小红书）

5）牛油果开放式三明治

刚刚的三明治制作起来还是太难了？教你这款更快更容易制作的三明治，看了立马胃口大开，心情立马变好！

食材：吐司、牛油果、午餐肉、番茄、鸡蛋、黑胡椒

做法：

1. 首先，先将牛油果压成泥，加入少许的黑胡椒调味
2. 完成以后像涂抹牛油一样，将牛油果泥铺在吐司上
3. 另一边将午餐肉煎熟，煎个鸡蛋再将番茄切片
4. 完成以后一一排放在吐司上就大功告成了！

这些牛油果的小小创意吃法是不是很简单还令你流口水了呢？赶紧收藏起来分享给你身边那些爱吃牛油果的朋友吧！

文章资料来源：小红书-包子子子阿作者