i。 巧克力糯米糕 (by:丽丽在目)
食材
糯米粉:140g
细砂糖:40g
牛奶:240g
可可粉:10g
黄油:15g
可可粉(撒表面):适量
-
步骤
1. 糯米粉、细砂糖、牛奶 、可可粉放入大碗中,搅拌均匀,盖耐高温保鲜膜,扎几个孔,蒸锅上气后蒸25分钟。
2. 趁热加黄油,用刮刀搅拌,装保鲜袋揉成光滑的粉团。
3. 烤盘铺油纸,放入巧克力糯米团整理平整,冷藏1小时,两面撒上可可粉,切块即可。
ii. 微波炉巧克力蛋糕(by:impanadoll)
食材
鸡蛋:1个
低筋面粉:40g
可可粉:10g
泡打粉:1g
白砂糖:30g
牛奶:50g
黄油:20g
-
步骤
1. 以上所有食材放在一起,搅拌均匀,变成黏稠的面糊。
2. 倒入马克杯里,不要超过3分之2的位置,因为加热后它的体积会膨胀。
3. 马克杯放入微波炉,高火加热一分钟。
4. 拿出后,撒糖粉或者喜欢的巧克力豆就可以开吃啦!
iii. 芒果巧克力雪糕(by:洁妹家的生活日记)
食材
小芒果:4个
蛋黄:2个
牛奶:50g
白糖:70g
淡奶油:200g
巧克力:适量
-
步骤
1. 芒果放入搅拌机打成泥,蛋黄加一半的糖打发至颜色变浅浓稠,牛奶煮沸后倒入蛋黄液。
2. 边搅拌边煮至浓稠,放凉备用。淡奶油加糖打发至有纹路,加入放凉的蛋黄液混合物,打发明显纹路。
3. 倒入芒果泥,打发明显纹路后装入模具,冷冻四小时,裹上巧克力即可。
iv. 巧克力砖(by:丽丽在目)
食材
黑巧克力:140g
白巧克力:40g
淡奶油:150g
低筋面粉:15g
鸡蛋:3个
糖粉:10g
-
步骤
1. 黑巧克力+白巧克力隔热水融化,搅拌顺滑。
2. 分3次加入鸡蛋,加入一个搅拌均匀再加入一个。
3. 筛入低筋面粉,搅拌均匀。
4. 模具抹黄油,面糊过筛到模具。
5. 烤箱提前预热。160度上下火,烤盘放一碗温水,烤箱下层烤35分钟左右。
6. 烤好包保鲜膜冷藏一晚上,取出脱模。
7. 撒上可可粉,即可食用。
v. 巧克力麻薯包(by:墨妈的小食记)
食材
麻薯预伴粉:180g
可可粉:6-8g
清水:110g
融化黄油:25g
全蛋液:25g
巧克力豆:25g
-
步骤
1. 碗里放入麻薯预伴粉和可可粉混合均匀,加入清水搅拌均匀,加入融化黄油,加入全蛋液 搅拌成无干粉状态。
2. 带手套搓至面团光滑,加入巧克力豆再揉均匀,分成6等份,放入烤盘油纸上,喷一层水雾防止烤的时候干裂。
3. 烤箱预热三分钟,170度中层烤35分钟焖2分钟,拿出来就不会塌哦。
----
可可控们赶紧做起来吧!好吃到爆炸哦!