【料超足的9种乌冬面做法】各式海鲜任意搭，浓郁汤汁特惹味！

乌冬面配miso汤吃起来是不是很美味？可是每次那样吃，真的很闷，对吗？没关系！小编为各位找到了几种煮法，配料满出你的碗，让你吃得停不了口！一起看看怎么做吧？

黑椒虾仁乌冬面 by 小红书作者：泡芙小姐的美食日记

最近的你是不是特别懒惰呢？回复做工的节奏，做美食的欲望也减少了吧？别担心，这个乌冬面的煮法非常容易，Q弹的乌冬面配上胡椒味道，真的好好吃！

材料：

乌冬面一包，青椒1个，虾仁，火腿 

做法：

1. 火腿切片、青椒切段，虾仁加少许料酒和黑胡椒腌制5分钟

2. 乌冬面煮熟捞出过凉水，锅内起油热倒入虾仁煎熟，放火腿青椒翻炒再放入冬面翻炒

3. 放入一勺生抽加一勺蚝油 加 少许盐 加 适量黑胡椒翻炒均匀就可以出锅啦！

酸辣海鲜乌冬面 by 小红书作者：紫色勿忘我美食

看到酸辣的你是不是止不住你的口水呢？香喷喷的，让你顿时大快朵颐呢！乌冬面就是好吃，你认同吗？

材料：

乌冬面300克，丸子10个，鲜虾6只，鸡蛋1个，小米辣2个，蒜头20克，葱1根，香菜2棵，辣椒粉1勺，白芝麻1勺，生抽2勺，醋1勺，蚝油1勺，盐少许，鸡精少许

做法：

1. 首先把所有食材洗净切好，虾挑出虾线洗净。

2. 把蒜末，葱白，小米辣，辣椒粉，白芝麻放入碗里，加入1勺热油拌匀，再加入2勺生抽，1勺白醋，1勺蚝油，少许盐，少许鸡精，香菜拌匀。

3. 雪平锅放入少许油，把鸡蛋打入煎熟，盛入盘里待用。

4. 锅里倒入适量水烧开，把乌冬面和丸子放入煮熟，再把虾放入煮至变色，倒入酱汁再次煮开，加入鸡蛋即可。 

麦兜的鱼丸粗面 by 小红书作者：芥小小的美食厨房

超级容易的食谱，有喜欢麦兜的人吗？这可是模仿它的做法哦！而且每次看动漫就觉得东西好好吃，你也会这样吗？

材料：

乌冬面2包，咖喱50g，土豆1个，胡萝卜半根，鸡蛋1个，青菜几根，洋葱1/4个，鱼丸适量

做法：

1. 锅内热油，加入洋葱丁翻炒出香味，倒入胡萝卜和土豆丁翻炒，加1勺生抽和1大碗清水煮至土豆快要软糯

2. 加入鱼丸、粗面和咖喱大火煮2分钟左右，放入青菜烫熟捞出

3. 煎一个流心蛋放在面里完成！ 

流心蛋的做法: 锅内放多一点油，打入一个鸡蛋，把热油不停浇在蛋白上面让蛋白凝固，蛋白没有完全凝固的时候捞出，让鸡蛋自身的热让蛋白完全凝固

肉末茄子焖乌冬面 by 小红书作者：圆圆是我

小编隔着屏幕，看着照片都闻到香味，你也是吗？赶紧学一学，做了让大家吃吧？看看会不会真的有人抢着吃嘛！

材料：

瘦肉，乌冬面，茄子

做法：

1. 瘦肉剁碎，茄子切成条备用；

2. 锅中放油炒香葱蒜小米辣，倒入肉末炒至变色，加少量盐和糖、两勺生抽、一勺陈醋、半勺老抽、一勺蚝油、一碗水，倒入茄子焖煮至茄子完全变软；

3. 倒入乌冬面继续焖煮两分钟，最后倒一些水淀粉勾芡，撒上葱花即可。

麻辣乌冬面 by 小红书作者：赵小乐H

自己在家也能做麻辣火锅口味的乌冬面哟！把火锅料全加下去！天啊，超级好吃！看起来就红红的，赞赞！

材料：

乌冬面一袋，各种喜欢吃的丸子，肥牛，鸭血，豆皮，豆芽，牛油火锅料，蒜末，葱花，姜片，大葱1段，香菜适量，盐，糖

做法：

锅内热油，放葱姜蒜炒出香味，再放入火锅底料转中小火不停翻炒炒出红油，倒适量清水煮三五分钟完全激发出香味来，用漏勺把火锅渣捞出，再放入不易熟的丸子鸭血煮一分钟左右，再放入豆皮，豆芽，乌冬面和肥牛煮两分钟左右，再倒盐和糖调味，最后撒上葱花和香菜即可～ 

海鲜咖喱乌冬面 by 小红书作者：因子食味记

乌冬与咖喱的配合，竟然能如此完美，你相信吗？咖喱的香味与海鲜的结合也是不一样的体验哦！试看看吧？

材料： 海虾 5只，文蛤 5个，鱿鱼 80克，乌冬面 250克 ，香菇 2朵 ，蒜 10克 ，洋葱 小半个， 咖喱块 50克 ，姜 10克 ，葱 5克 ，油 适量， 盐 少许

做法：

1. 香菇洗净挤干水分，去蒂划十字花刀；洋葱切小块；姜切片，蒜剁成蓉，葱切葱花待用。大虾去头、去壳、去虾线，虾尾的壳保留，虾头留用，将虾上的黏液冲洗干净；鱿鱼去内脏撕去外膜洗净，将鱿鱼筒对半剪开；文蛤选吐净泥沙的，冲洗干净。

2. 刀倾斜着在鱿鱼筒内壁表面划刀，间隔匀均，然后交叉再划一遍，接着改刀切小块。准备一锅清水，加入二片姜烧开，将切好的鱿鱼放入沸水中焯至卷曲变白捞出，焯鱿鱼的水留用。同样将文蛤焯至张口捞出备用。

3. 锅中加油烧热，放入剥好的虾煎至七成熟，变色卷曲，盛出待用。锅内留余油，下姜片、蒜末、洋葱炒香。放入虾头煸炒，用铲按压虾头出虾油。

4. 锅内加入焯海鲜的汤汁，能没过食材为宜。大火烧开后转小火，放入咖喱块搅拌至完全溶解。加入乌冬面和香菇，中小火煮，期间用锅铲不时翻拌一下。

5. 等汤汁变略浓稠，放入鱿鱼、虾、文蛤煮一二分钟，挑出虾头不要。出锅前磨入黑胡椒碎，根据口味加少许盐，撒上葱花即可。 

咖喱海鲜乌冬面 by 小红书作者：水晶般透明爱吃

看起来爆好吃的乌冬面！这是不是能挑动你的心玄呢？一起看看怎么做吧？

材料：

乌冬面，大虾，鱼豆腐，鱼丸，鱼籽福袋，青菜，洋葱，胡萝卜，色拉油，咖喱块2块，生抽（可选）

做法：

1. 锅里放油，放入洋葱和胡萝卜炒香

2. 加入咖喱块和少量清水，加热至咖喱融化

3. 加入清水煮开

4. 加入准备好的鱼丸和虾等食材煮开

5. 加入乌冬面煮2分钟，放几颗小青菜，少许生抽调味即可

干烧花甲乌冬面 by 小红书作者：财喜

只要有酒的食物，小编就超爱！你也是一样吗？酒的香味能带吹花甲的鲜味呢！尤其是新鲜的，更是非常好吃！

材料：

花甲500g，小葱两根，乌冬面200g，料酒，生抽，耗油，花椒，蒜瓣

做法：

1. 乌冬面沸水下锅1min捞出备用

2. 锅中倒入底油，放入蒜末，少量葱段，花椒爆香。倒入花甲翻炒（花甲提前一天泡水放盐吐沙）

3. 放入一大汤勺料酒，一茶勺生抽，一茶勺耗油，少量香醋（蘸海鲜那种）

4. 花甲开壳，烧2min后加入乌冬面翻版均匀，可根据个人口味放入食盐即可盛盘。

低脂番茄乌冬面 by 小红书作者：十一小厨房

瘦身的小姐姐，福音来了哦！小编一定会在每个食谱里找寻一些适合你们的食谱，别担心！这可是吃了不会有罪恶感又超级好吃的食物呢！非常健康哦！

材料：

一包乌冬面（意面，挂面都是可以的），西兰花，番茄（小番茄四个/大番茄两个），虾仁 六只，一颗鸡蛋，蒜（适量）

做法：

1. 腌制虾仁：一勺料酒、一勺白胡椒粉

2. 番茄去皮切丁（准备番茄的过程可以把鸡蛋一起煮上，十分钟即可捞出过凉水对半切备用）

3. 西兰花洗净煮熟：锅中放一勺盐、一点麻油

4. 乌冬面焯水一分钟同时蒜切颗粒

5. 所有食材均备好

6. 锅中热油下蒜炒香放入番茄

7. 放入一勺番茄酱均匀翻炒出汁水

8. 放入乌冬面和虾仁加两勺生抽加一勺蚝油

9. 翻炒均匀收汁即可

看了小编介绍的9种煮法，你喜欢哪个呢？收藏或是分享给你的家人朋友参考看看吧？