【8款美味鸡翅料理做法】做法简单好吃，香气满满肉质超嫩！

有谁和小编一样呢爱吃鸡翅？鸡翅的肉虽然没鸡腿和鸡胸多，但是鸡翅的肉是小编个人觉得最嫩的。鸡翅的烹饪方法除了炸和煎，今天小编就和爱吃鸡翅的朋友们分享，用烤箱就能烤出好吃的8款鸡翅料理。

1. 新奥尔良烤鸡翅by小红书作者：@长帝

【食材】

鸡翅 10个，奥尔良香料2包，麦芽糖 1汤匙，蜂蜜 1汤匙，清水 2汤匙，盐 半茶匙，蚝油 1汤匙

【做法】

1.准备工作，鸡翅洗净沥干水分备用。把奥尔良香料，盐，蚝油和麦芽糖倒入小碗搅拌均匀。

2.调好的腌制酱料均匀的涂抹在洗净的鸡翅上，并放入冰箱冷藏腌制3小时以上。

3.烘烤前，先将1汤匙的蜂蜜加入2汤匙的水调均匀备用。

4.从冰箱取出腌制好的鸡翅，把鸡翅放在烤架上。

5.将装有鸡翅的烤盘放入烤箱中层，以上下火200度，烘烤大约30至35分钟即可。在烘烤的期间，每隔10分钟取出鸡翅，均匀的刷上蜂蜜水并翻面在送烤箱继续烤。

2. 蚝油烤鸡翅by小红书作者：@长帝

【食材】

鸡翅 10个，蚝油 2汤匙，生抽 2汤匙，姜蒜汁 1汤匙，黑胡椒粉 适量，蜂蜜 2汤匙（刷鸡翅表面）

【做法】

1.准备工作，鸡翅洗净沥干水分放入大盆中备用。取4瓣大蒜和2片生姜，加入1汤匙水，捣碎，然后过滤掉渣取姜蒜汁。

2.把蚝油，生抽，黑胡椒粉和姜蒜汁倒入小碗中搅拌均匀，然后倒入鸡翅中反复抓匀。抓匀后装入保鲜袋放入冰箱冷藏腌制3小时以上。

3.从冰箱取出腌制好的鸡翅，均匀的摆在烤架上，放入烤箱中层以上下火200度，烘烤15分钟。

4.15分钟后，取出鸡翅，在鸡翅两面均匀的刷上一层蜂蜜，再放入烤箱继续烘烤10至15分钟即可。

3. 蜜汁照烧鸡翅by小红书作者：@长帝

【食材】

鸡翅 10个，生姜 2-3片，料酒 1汤匙，芝麻油 1汤匙，生抽 1汤匙，蚝油 2汤匙，蜂蜜 2汤匙

【做法】

1.准备工作， 鸡翅洗净沥干水分放入大盆中备用，然后用牙签在鸡翅表面搓几下，让鸡翅比较容易入味。

2.把料酒，芝麻油，生抽，蚝油和蜂蜜倒入小碗中搅拌均匀。

3.将调好的腌料倒入鸡翅中，加入2片生姜抓匀，并盖上保鲜膜放入冰箱腌制3小时以上。

4.将腌制好的鸡翅，鸡翅尖的部分包上锡纸，以免烤焦。把包上锡纸的鸡翅置于在烤架上。

5.放入烤箱以上下火200度烤15分钟，接着翻面在继续烘烤10分钟。

4.蒜香蜂蜜鸡翅by小红书作者：@长帝

【食材】

鸡翅 10个，料酒 1汤匙，生抽1汤匙，蚝油 1汤匙，老抽 1汤匙，蒜末 2汤匙，黑胡椒粉适量，蜂蜜 2汤匙

【做法】

1.将鸡翅洗净沥干水分，用刀在鸡翅的正反面划上几刀。接着加入所有的调味料/腌料，抓匀放入冰箱腌制2小时以上。

2.准备一个烤盘，在烤盘上铺上锡纸，再刷上一点油。将腌制好的鸡翅从冰箱取出并铺在烤盘上。

3.把烤盘放入烤箱中层，以上下火200度烤15分钟，然后再将鸡翅翻面放入烤箱继续烤10分钟。（翻面的同时可以刷上一层蜂蜜）

5. 蚝油黑椒鸡翅by小红书作者：@长帝

【食材】

鸡翅10个，青葱 1根，生姜 3片，洋葱半颗，柠檬片 3片，盐 1茶匙，老抽 半汤匙，橄榄油 1汤匙，蜂蜜 1汤匙，料酒 1汤匙，蚝油 1汤匙，黑胡椒粉 适量

【做法】

1.鸡翅洗净沥干水份，用刀在鸡翅正反面各划上几刀，或是使用牙签扎几个洞，方便鸡翅入味。

2.把盐，老抽，橄榄油，蜂蜜，料酒，蚝油和黑胡椒倒入小碗中搅拌均匀，调成腌料。

3.把调好的腌料倒入鸡翅中，加入青葱和生姜，抓匀后放入冰箱腌制3小时以上。

4.将腌制好的鸡翅从冰箱取出，铺在烤盘上，撒上洋葱丝和柠檬片。

5.放入烤箱中层，以上下火200度烤20分钟后，取出刷上剩下的腌料。在放入烤箱最上层烤5至10分钟，让鸡翅均匀上色即可。

6. 盐焗鸡翅by小红书作者：@长帝

【食材】

鸡翅10个，生抽 2汤匙，蚝油2汤匙，料酒 2汤匙（浸泡1汤匙，腌制1汤匙），黑胡椒粉 适量，青葱 2根，姜片 3片，盐焗鸡粉2-3茶匙（根据个人口味调整）

【做法】

1. 鸡翅洗净沥干水份，用刀在鸡翅正反面各划上几刀，在装有鸡翅的大盆内加入1汤匙的料酒及盖过鸡翅分量的水，让鸡翅浸泡10分钟去腥。

2. 10分钟后，将鸡翅捞出沥干水份，然后倒入料酒，生抽，蚝油，黑胡椒粉，盐焗鸡粉，青葱和姜片抓匀，装入保鲜袋中放入冰箱冷藏腌制3小时以上。

3.将鸡翅从冰箱取出，铺在烤盘上。放入烤箱中层上下火以150度，烤25至30分钟。

7.椒盐烤鸡翅by下厨房作者：林鹿下厨

【食材】

 鸡翅 10个，青葱（取白色的部分）2根，料酒 150克，豆瓣酱 1汤匙，生抽 1汤匙，蚝油 1汤匙，生姜 2片，胡椒盐 2汤匙，盐 1茶匙

【做法】

1.鸡翅洗净沥干水份后，用刀在鸡翅的两面划上几刀，这样会更加容易入味。

2.取一个大盆，将葱白，料酒，豆瓣酱，生抽，蚝油，生姜和盐倒入，并拌匀。

3.将划几刀的鸡翅放入大盆中，并抓匀放入冰箱冷藏腌制3小时以上。

4.腌制好后，烤盘铺上油纸，然后将鸡翅均匀的铺在烤盘上。烤箱提前以200度预热备用。

5.将烤盘放入烤箱中下层，以上下火200度烤大约25分钟。25分钟后，转150度继续烤15分钟即可。

6.鸡翅出炉后，摆在盘子上撒上胡椒盐即可。

8.烤箱版薯片鸡翅by下厨房作者：@铁娃西瓜妈

【食材】

鸡翅 10个，蒜头 2瓣（切末），生姜 5片，奥尔良腌料 30克，料酒 2汤匙，蚝油 1汤匙，生抽 2汤匙，薯片 2包（薯片选择自己喜欢的口味），鸡蛋 1个，普通面粉 适量 

【做法】

1.鸡翅洗净沥干水，用刀在正反面划上几刀方便入味。

2.将处理好的鸡翅放入大盆中，依序放入蒜末，生姜，奥尔良腌料，料酒，生抽，蚝油抓匀。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制1小时以上。

3.等待鸡翅腌制的过程中，可以先将薯片用擀面杖擀碎，鸡蛋打散打成蛋液。同时也将烤箱预热180度。

4.把腌制好的鸡翅依序裹上普通面粉，蛋液和薯片碎。

5.把裹好薯片碎的鸡翅摆放在烤架上，放入烤箱中下层，以上下火180度烤30分钟。

【小贴士】

1. 食谱中的调味可以依照个人喜好做出调整。

2.烘烤的时间与温度仅供参考。所以要依照自家的烤箱做出调整，烘烤的时间也需要依照鸡翅的大小做出调整。

3.腌制剩下的酱汁可在烘烤鸡翅的时候，涂抹在鸡翅上。

4.鸡翅也可以腌制好后装入密封袋中，放进冰箱冷藏保存一周哦！腌制的时间越长，鸡翅就会越美味。

看了小编和你们分享的8种鸡翅料理，是不是感觉很简单呢？其实不需要太多复杂的工序和材料，也可以煮出鲜嫩又美味的鸡翅料理。重要的是一个星期都不用烦恼要煮什么料理，很适合上班族们的一个食谱。

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