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牛油果切开后很快变质？这样保存即使一周也依旧新鲜！

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TTN 谈谈网

posted on 2020-12-31

随着人们健康意识的醒觉，牛油果可以说是大受欢迎。被人们称为“森林黄油”的牛油果，归类为营养最丰富的水果之一，甚至被许多人形容一个牛油果相当于三个鸡蛋，可见其营养价值之高。然而，和大部分的水果一样，牛油果也不容易保存。幸好这个难题日前被一名芝加哥妇女破解，她在抖音上分享如何长时间保存牛油果的视频，吸引了许多网友的关注。

这位名叫玛格丽特·德里西（Margaret Drisi）的妇女早前在抖音上分享了如何保存牛油果的窍门，并把这个方式称为“恐龙蛋牛油果技巧”。这个视频到目前为止，累积了超过16万次的观看次数。究竟玛格丽特是如何保存牛油果呢？让我们一起来看看吧！

玛格丽特表示，这个保存方式是针对那些不想一次过食用大量牛油果，而只想一次食用一些牛油果的人士，她的方式可以让牛油果长时间保存而不变质。从视频中可以看到，玛格丽特并没有把牛油果直接切成两半或者削皮，而是只切开了牛有果顶部的一小部分，接着从切出来的部分中挖出果肉，剩下的牛油果就放入塑料容器中，密封然后放入冰箱。

（图/@marg13d）

隔天，从冰箱取出牛油果，如挖冰淇淋那样从顶部挖出所需的牛油果分量，把剩余的牛油果重新放入容器内，然后放入冰箱。

“你只是需要不断地在种子周围挖出果肉，直到挖完为止，牛油果依旧可以保持新鲜。”

玛格丽特接着在视频中展示了牛油果在两天后的样子，果肉完全没有变成褐色，也没有变质，牛油果即使在一个星期后也可以保持新鲜。她每天早上都做牛油果吐司，每天实际用到的牛油果分量很少，可是每次发现牛油果很快就会变褐和变得粘滑。为了能让牛油果长时间保存不变质，她经过一番努力后，终于发现了这个的保存方法。这个视频引起了不少网友的注意，许多网友都对她分享的保存方式表示赞赏。