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【比外面的更香脆更好吃！】亲自下手制作的Roti Canai做法大公开！

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TTN 谈谈网

posted on 2017-12-11

做法很简单又容易制作的ROTI CANAI ，在自家也可以自己下手制作，我们来看看它的做法吧！

材料：

229617-roti canai (2)

面粉-500g
水-150ml
细盐-1/3 tsp
糖-1tbsp
鸡蛋-1粒 (可免)
Planta菜油- 1 tbsp
炼奶- 1汤匙
食油-适量

做法：

首先放两杯面粉( 250 g/杯)(大概可做5片)
接着放，1/3茶匙的细盐，别放太多，不然太咸
然后放半杯水，面团太硬就放多点，不过别放太多(150ml内就好)
放一大茶匙的菜油
放一茶匙炼奶，印度煎饼香脆柔软就靠它了
现在把全部材料混合成不粘手光滑的面团即可。
最后把面团搓成像下面球状，并在上方涂上一层白兰他
盖好保鲜膜静置6小时或隔夜。要煎之前10分钟前取出。
涂抹一层油然后取一粒面团出来，压开后把面团甩开，越薄越好。
接着把面团拉长，然后弄成条形。
然后从两端卷成这样的形状。
最后，把卷好的两端叠在一起并按压。
等要煎的时候，把它按扁至差不多手掌大小。
最后，放一茶匙油，并煎至微焦即可。
完成！看起来很美味对吧！记得分享给朋友哦！

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