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疫情关系去不了台湾？教你煮出肥而不腻的「台式卤肉饭」，汤汁拌饭真的绝了！
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TTN 谈谈网
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从2020年至今，大马人因疫情的关系无法出外旅行，而许多大马华人最爱去的台湾，目前确诊人数也有上升的趋势。想念台湾的美食，尤其是卤肉饭了吗？今天小编为大家整理了这款超容易煮的【卤肉饭】做法，马上来学吧！以下食谱来自小红书作者：吃草莓的uu
食材：一斤五花肉、半个洋葱、水煮鸡蛋、洋葱、蒜末、生抽、老抽、孜然粉、十三香、香菇、水
做法：
1. 带皮五花肉切成大概0.5cm的条。锅里放适量食用油，放入五花肉，火大点煸炒至变白色，颜色焦黄出锅备用。
2. 半个洋葱（台式用的红葱头，不过没买到）切丁。锅里多一点油，放入洋葱丁，炒到焦黄色，倒入蒜末炒香。
3. 加肉丁炒匀，加2勺生抽，2勺老抽，1小勺孜然粉，1小勺十三香拌匀。还可以加点香菇丁。
4. 放两大碗水，炖一个小时，放几个煮鸡蛋，再炖20分钟就可以啦。
肥而不腻，汤汁用来捞饭最好吃！
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