【8款自制烧卖的做法】陷料多到快满出来，几分钟就能搞定！

想要吃到经济有料多的烧卖唯一办法就是自己制作啦！而且还能做很多粒，一次过吃过瘾哦！今天小编就为大家介绍8款自制烧卖做法，陷料多多超有饱足感！

鲜肉烧卖 BY 爱做饭的喵酱

提醒一下：一次不要蒸太多，女生吃三四个就很饱了，剩下的可以冻起来，吃的时候再蒸，十分钟就可以搞定的早餐～ 

材料（15个的用量）

饺子皮15-20张，糯米300克，五花肉150克，干香菇5朵，胡萝卜半根，青豆玉米适量（胡萝卜青豆玉米不是必要的）

做法：

1 五花肉打碎，不要打成肉泥，胡萝卜切丁，香菇泡开后切丁，糯米泡3个小时后煮成偏干的米饭（比平时煮饭的水少一半）

2 锅里烧油加入肉碎翻炒变色，再加入葱姜蒜沫爆香，然后依次加入香菇丁胡萝卜丁青豆和玉米，翻炒均匀后加糯米饭 

3 调味：半勺盐，1勺生抽，1勺料酒，1勺蚝油，1勺老抽翻炒均匀就好啦

4 饺子皮擀称两倍大，取一大坨馅料放进饺子皮里，用大拇指按住顶部馅料，再用虎口掐出形状

5 把包好的烧卖放到蒸屉上，水开后蒸8分钟即可 

紫薯烧卖 BY 子洋妈咪宝宝餐 

这款适合18个月以上的宝宝食用，大人小孩都适合吃的烧卖。一次过做符合大家的口味！

做法：

1 紫薯泥加面粉揉成光滑的面团，醒15分钟

2 揉面后擀薄，用模具压成圆形，转圈四周擀薄一些就成花纹了，把提前炒好的饭包起来，炒饭，用的香菇，玉米，胡萝卜，肉末，宝妈们可以随意

3 蒸20分钟就完成了

懒人版鲜虾烧卖 BY 蹦啊蹦的跳跳

Q弹的虾仁加上有嚼劲的烧卖皮 一人一笼不是问题，这个才看上去很技术流 其实超级简单的！！！

食材准备：

虾仁1斤

肥瘦相间猪肉半斤（不要五花肉 就普通后腿肉带一点点肥肉就好 不要猪皮哦）

马蹄：6-8个

烧卖皮（我是在拼多多买的，搜烧卖皮的话买那种黄黄的就可以了 价钱在20元左右 能买很多）

做法：

1把猪肉剁碎 备用

2虾仁随便剁几刀 块大一点没关系 吃起来比较爽

3马蹄去皮 切成碎末

4把这三样东西放在一起 加 一小勺白胡椒 一小勺蚝油 一勺料酒 一勺生抽 一勺糖 两大勺淀粉 和 四分之一盐 （参考外卖给的勺子）

5顺着一个方向疯狂搅打 打到你的胳膊再也没有劲了

6开始包！！！

7包的形状就想象烧卖的形状 慢慢轻轻捏 一个 圆柱形就好 丑一点没关系 好吃就完事了！！！

8上面再放一个完整的虾仁

9之后 上锅 中火蒸20-25分钟 记得要在蒸笼上抹油哦 防止粘连 

宝宝版香菇猪肉烧卖 BY 糖糖超甜

宝宝版香菇猪肉烧卖·𝐦𝐢𝐧𝐢烧卖，有条件的话直接买现成的饺子皮～那么做起来就会更方便更快速啦！

需要准备的食材还有做法在下面

烧卖做好，水开后蒸10分钟即可～ 

香菇糯米烧卖 BY 乐在其中

这款用饺子皮做的香菇糯米烧卖，面都不用揉！皮薄馅大，劲道弹牙，营养美味，早餐一人一屉不够吃呀，比卖的好吃百倍 

材料：

饺子皮24张，糯米300克，香菇8朵，猪肉100克，胡萝卜1段，玉米粒70克，豌豆粒70克，生抽1勺，蚝油1勺，老抽半勺，糖适量，料酒适量，油适量

做法：

1、糯米提前清洗干净后浸泡至少2小时后蒸熟。

2、蒸糯米的时候来准备馅料，香菇提前用温水泡好后清洗干净。

3、泡好后的香菇切成细粒，猪肉剁成肉末后，用料酒，少许盐和淀粉腌制10分钟，胡萝卜去皮后切成小粒，玉米粒和豌豆分别清洗干净备用。

4、锅中倒入适量油，7成热，放入腌制好的肉末煸炒下至肉末变色。

5、然后分别把玉米粒，豌豆粒，胡萝卜粒和香菇粒一起放入锅中。

6、翻炒均匀后，加入1勺生抽，1勺蚝油，和半勺老抽，翻炒均匀后加适量水煮开后加适量糖调下味。

7、最后把蒸好的200克糯米放入锅中一起翻炒均匀后即可。

8、把饺子皮四周用擀面杖擀出波浪纹。

9、取一张饺子皮，放入适量香茹糯米馅。

10、用虎口在分之一处挤拢，让馅料微微露出一点。

11、同样的方法把饺子皮全部包好，放料理锅蒸10分钟左右即可。

全麦牛肉咸蛋黄大烧卖 BY Rong妈咪

真真的薄皮大馅的糯唧唧大烧卖！吃着超幸福！方法都告诉你啦，低热量高营养的减肥美食快去做啦！ 

准备食材：

全麦粉，糯米粉，藜麦，牛肉，胡萝卜，香菇，玉米粒，豌豆，咸蛋黄适量

做法：

1、全麦粉加一点糯米粉加水搅拌成絮状，用手和成光滑面团，包上保鲜膜醒发.

2、藜麦洗干净加水煮沸后关小火一直煮

3、胡萝卜香菇切丁，牛肉剁碎，豌豆玉米洗干净备用

4、锅里喷一点点油，放蒜末，放牛肉炒香后放入步骤2准备的所有食材翻炒至熟盛出备用

5、煮熟透的藜麦沥水倒入馅里，加生抽、蚝油、老抽、代糖一点、黄豆酱一点搅拌均匀，根据自己口味自由发挥！烧卖就是甜咸口的

6、做好的馅里面放两勺糯米粉搅拌均匀

7、醒发好的全麦面团搓成长条，像包饺子一样，但是要比饺子大，这时候就看你能擀多薄就多薄

8、一勺馅，加入半颗咸蛋黄再加一勺馅，跟包包子差不多但是不需要全部收口，在虎口处把一周捏紧就ok啦

9、水烧开后放锅上蒸八分钟再焖两分钟就可以享用美味啦 

香菇腊肠糯米烧卖 BY 悠悠食记

这款糯米可以提前泡然后上锅蒸出来的更粒粒分明。 做起来超简单，一定要加香菇呀！好吃死啦！ 

材料：

香菇、腊肠、糯米200g、里脊肉、玉米、青豆、胡萝卜、饺子皮

做法：

1腊肠切丁，里脊肉剁碎，香菇泡水后切成丁。糯米放入电饭锅里煮熟。

2锅里放少许油，下入里脊肉丁炒到变色，下入胡萝卜玉米粒青豆腊肠炒匀，加入煮好的糯米。

3再加入调料：1勺生抽，1勺料酒，1勺蚝油，半勺老抽，1茶匙糖。

4饺子皮上舀一勺糯米放上，然后用虎口抓紧。

5锅中水开后，放上糯米烧卖蒸5-6分钟。 

咸蛋黄烧卖 BY 爬小蟹爱做饭

这款烧卖，加入了咸蛋黄，吃起来又香又糯，口感丰富特别过瘾，而且咸蛋黄先焖五分钟更好吃哦！ 

材料：

糯米半斤，玉米粒50g，香菇粒40g，火腿肠50g，胡萝卜50g，咸蛋黄5个。

调料：盐适量，糖一点点，生抽1勺，老抽半勺，蚝油半勺。

做法：

1 把糯米泡两小时，入锅蒸熟。放入咸蛋黄再焖5分钟。

把所有材料准备好（香菇，胡萝卜，火腿肠，玉米粒）。

2 饺子皮擀薄后把边缘再擀几下，擀出荷叶边。

3 锅烧底油把配菜炒香，倒入糯米饭炒匀，加入盐，一点点糖，1勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油翻炒均匀出锅。

4 把米饭包进饺子皮，中间夹上咸蛋黄，包成烧卖。入锅上气蒸8分钟出锅。 

几分钟就能完成的料理，好看又好吃呢！赶快学做起来给家人朋友吃吧！

资料来源：小红书

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