【4道龙猫系列美食】萌爆的粥粉面饭逐个做，锁国期间满足童心！

马来西亚自3月18日开始锁国，昨天笔者惊讶的听到邻居在家失控式地大喊大叫的声音，原来是闷的快发疯啦！其实我比大家早自我隔离17天，也因此整理了一篇彩虹食谱。怕宅在家的朋友可以找些自己喜欢的东西疗愈一下心情，正如我一样，我喜欢龙猫，就找些龙猫食谱，引用一句老掉牙的说法，当改变不了环境的时候，就改变自己。

【龙猫粥】By 小红书作者：

超级软萌可爱的龙猫粥不只是卖萌而已，也极富营养，还能调整厌食偏食，一举多得！

食材：大米粥1碗、黑芝麻核桃酱、干黑木耳2朵，草莓1颗（红枣或小番茄也可以。）

做法：

1. 电饭煲开启煲粥模式，等待同时泡上干木耳；

2. 黑木耳下锅煮3-4分钟，时间不宜过长；

3. 煮熟后和大米粥一起放在食物处理器打成米糊，然后倒入碗中，再准备白色的米糊；

4. 用白色米糊做成猫的眼和肚子形状，用黑芝麻核桃酱画出眼、鼻、嘴和身上的花纹，最后用草莓做出耳朵，搞定！

【龙猫凉拌面】By 小红书作者：仔妈私厨

面条的卖相在粥粉面饭篇内属于比较难驾驶好的，一个不小心会把龙猫的样子给弄糊了，所以需要一点点耐心哦！特别适合夏天的凉拌面，味道非常棒！蛋奶面蔬菜营养全面，操作起来也不复杂，只需要一点点创意就能收获开心和健康哦！

食材：荞麦面、鸡蛋、西兰花、青菜、安佳高钙芝士片、安佳黄油、黑芝麻酱。

做法：

1. 锅烧水，水开加少许盐，下西兰花和青菜煮断生捞出备用；

2. 鸡蛋蛋清蛋黄分离，锅放适量黄油，倒入蛋黄煎熟盛出备用，锅内留油，倒入蛋白炒熟后盛出备用。锅内继续加入黄油，加入焯水的西兰花，加少许盐煸炒出锅；

3. 锅重烧水，水开下荞麦面煮熟捞出过凉水捞出。调味的话，可以根据自己的喜好，喜欢吃清淡一点的朋友，就加一点生抽和芝麻酱、少许盐调味即可；

4. 准备一个盘子，把蛋黄放入做成太阳，把炒好的蛋白铺在龙猫下面，再把荞麦面铺在蛋白上做成龙猫的形状；

5. 取一块芝士片，用模具压出两个小圆做龙猫的眼睛，用小刀划出个椭圆放在龙猫肚子上，再用黑芝麻酱点下眼睛和肚子上的花纹；

6. 把西兰花放在龙猫下面，摆入一根青菜就做好啦！

【龙猫小包子】

材料：

1. 面团：高筋面粉300克、低筋面粉60克、黑芝麻粉36g、糖54g、盐3.6g、牛奶168克、鸡蛋70g、酵母4.8克、黄油42克。

2. 欧克皮：高筋面粉60g、低筋面粉45g、盐1g、黄油5.4g、水54g、泡打粉1g。

3. 其他：抹茶粉适量、圆形裱花嘴 1个、圆形切膜（直径6cm）1个。

4. 模具用的是11寸方形模具，长宽是28.6*28.6cm；

5. 芝麻粉是纯的芝麻粉，也可以自己炒香黑芝麻晾凉后料理机磨粉，嫌麻烦的话可以换成可可粉或者竹炭粉，但是颜色会有差别哦！

做法： 1. 后油法将主面团揉至扩展阶段，揉出粗膜时加黄油；

2. 室温下进行一发至二倍大，手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可；

3. 等待面团发酵的时候制作欧克皮，将欧克皮的材料揉成光亮的面团，盖保鲜膜放在一边静置；

4. 取用少量欧克皮加适量抹茶粉，揉匀，太干的话可以用手指蘸取微量的水；

5. 整成梭形后用刮板刻出叶子的线条，盖保鲜膜备用；

6. 将面团分为13等份，其中12个（身体）排气滚圆，中间醒发15分钟，另外一个再等分成24份（耳朵），分别滚圆，置于一旁；

7. 再次排气，滚圆，整成上半部分略小于下半部分的鸡蛋形；用于制作耳朵的面团搓成椭圆柱体。组装后（龙猫的身子加上耳朵）入温暖潮湿处进行二次发酵；

8. 欧克皮擀成面片，用裱花嘴切出24个小圆形作为龙猫的眼睛，再用圆形切模切出龙猫的肚皮；

9. 面团二发结束后，将欧克皮刷少量的水轻轻搭在面团上；

10. 可可粉化水或者食用色素着色；

11. 预热完成的烤箱，170℃，中下层或者中层，25分钟；

12. 及时加盖锡纸，否则会变成小黑脸。

小贴士： 1. 欧克皮要尽量擀薄一点。

2. 欧克皮会比较干，用这种面团是因为烘烤不变形、不变色。

【龙猫和煤球精灵饭团】By 小红书作者：小短腿在奔跑

每个人心里面都住着一个小孩子，这款饭团非常可爱！不只吸引不爱吃饭的小朋友，相信大朋友也爱不释口！

食材：切片芝士适量、米饭适量、黑芝麻粉适量、海苔适量、炸过的意面适量。

做法：

1. 事先留一部分白米饭不要拌，其他的则按照100g米饭，2.5g黑芝麻粉，2小撮盐的比例，把饭拌好，弄成黑芝麻饭团；

2. 黑芝麻饭团留一点上来做耳朵，其余的捏成椭圆形饭团，中间捏凹，把剩下的一部分白米饭和盐调好味，捏成扁的圆形饭团，拼在黑芝麻团上，然后包上保鲜膜固定好；

3. 芝士片用圆形模具或粗吸管摁出2双眼睛，海苔用模具摁出2双瞳孔，笑脸模具的眼睛部分做龙猫肚子的纹路，嘴巴部分做龙猫的鼻子，再用4根炸过的意面做龙猫的胡子，备用；

4. 把剩下的白米饭加盐调味，捏成圆形饭团，用海苔包起来，再包保鲜膜固定，做煤球精灵的身体；

5. 把剩下的黑芝麻饭团捏成2个椭圆形的小饭团做龙猫的耳朵，打开饭团的保鲜膜，再用炸意面把耳朵和头部固定好；

6. 最后把龙猫的胡子插进饭团，然后把步聚3做的配件涂上沙拉酱好贴好，完成！

龙猫的粥粉面饭篇，笔者以面条代替龙猫的“粉”，至于龙猫的“面”则以面包取代了。无论如何，都希望龙猫粉丝喜欢啦！

（图／新浪网）

龙猫粉丝相信，有一种神奇的小精灵，他们就像我们的邻居一样，居住在我们的身边嬉戏、玩耍，但是普通人是看不到他们的，据说只有小孩子纯真无邪的心灵可以捕捉他们的形迹。如果静下心来倾听，风声里可以隐约听到他们奔跑的声音。我们始终相信这个世界存在着许多人类仍未知的美好，冥冥中陪伴和守护着你。❤