【4款冬粉煮法】双菇冬粉汤越喝越瘦！最爱开胃爽口冬粉虾！

如果你按下这个文章的链接，期待姐姐会介绍你吃斋菜类型冬粉煮法的话，那么我肯定让你失望啦！我们来点不一样的好不好！人间那么多美食，让味蕾宝宝兴奋下呗！先介绍你4款哦！

【韩国冬粉炒杂菜】By 小红书作者：台湾菜料理老师－欣翠

首先来个韩式炒杂菜，让你收复欧巴们！

食材：韩国冬粉100克、肉丝75克、菠菜50克、洋葱1/4个、黑木耳40克、红萝卜40克。

菠菜酱汁：金兰酱油1/4小匙、蒜泥1/4小匙、香油少许。

煮冬粉：水400cc、金兰酱油1大匙、糖1/2小匙。

拌炒酱汁：金兰酱油1大匙、糖2小匙、水2小匙、蒜泥1/4小匙、水梨汁2小匙、黑胡椒少许。

做法：

1. 菠菜切段，洋葱、黑木耳、红萝卜切丝；

2. 先调拌炒酱汁，取1/3腌肉丝，其余等等拌炒要加；

3. 煮两锅水，一锅水烫菠菜，一锅煮冬粉；

4. 菠菜烫熟捞起拌菠菜酱汁；

5. 煮冬粉的水煮开，放入冬粉再加酱油及糖，小火煮约七八分钟即可捞起；

6. 热锅先炒肉丝，再依序炒洋葱丝、木耳丝及红萝卜丝，放入煮熟的冬粉，拌炒酱汁倒在冬粉上，先拌炒冬粉约一分钟左右再把蔬菜类通通混合，这时烫好调味的菠菜也要下啰！

7. 拌炒拌炒均匀，盛盘，开吃！

【辣炒冬粉】By 小红书作者：超级无敌萌帅帅

马来西亚人嗜辣，所以这道辣炒冬粉又叫蚂蚁上树的川菜，味道开胃爽口，一定要试做、试吃哟～！

食材：青葱1把、姜1块、蒜6粒、香菜叶（起锅摆盘、香菜梗切碎适量）、猪绞肉200公克、辣豆瓣酱12大匙、冬粉4把泡冷水、酱油1大匙、米酒12大匙、鸡粉适量、红油适量、芝麻油适量、高汤（清水也可） 250C.C.。

做法：

1. 冬粉泡冷水到微软，剪几段，沥干水份备用；

2. 所有辛香料切成细末，葱绿切末和香菜根末放一起；

3. 爆香绞肉到金黄，下酱油略炒,起锅备用；

4. 爆香所有辛香料到香味四溢，下辣豆瓣酱爆炒，再下步骤3.加高汤或水煮至滚后,下冬粉拌炒,下一半葱绿、香菜根，即可起锅；

5. 起锅后洒上剩下的葱绿香菜根，淋上烧热的红油，开吃！

【双菇冬粉汤】By 小红书作者：Sama

宝贝们绝对要把这款双菇冬粉汤学起来！为什么？因为它可是越喝越瘦的汤哦！ 有效又美味的减肥食谱，别让宅在家里的肉肉毁了你的女神形象！

食材：香菇6朵、新鲜草菇10朵、冬粉1两、盐适量、生姜丝适量。

做法：

1. 香菇洗净去蒂，用清水泡香菇，香菇水保留；

2. 冬粉洗净后泡水至软；

3. 两碗水煮滚后，加入香菇及香菇水、草菇，用中小火煮一小时，最后加入冬粉、姜丝煮至冬粉熟透，加盐调味即可。

【冬粉虾】By 小红书作者：Littlechild

最后一道是姐姐的最爱！每次坐长途车，有时候坐得头昏脑胀的，下车后一吃它非常醒胃！Yum yum 好吃！

食材 ：

主料：虾8只、青葱2根、姜1汤匙、蒜2汤匙、芫荽少许、冬粉2扎。

酱料：绍兴酒1汤匙、生抽1汤匙、麻油适量、盐少许、米酒2汤匙、水1碗、蚝油2汤匙、胡椒粉少许。

做法：

1. 把冬粉用冷水泡至软，大概十分钟左右，无需用热水，将虾以剪刀减去头须并剪开背肉；

2. 将蚝油，水、绍兴酒，生抽倒进碗中做成酱汁备用；

3. 以少量油煎虾，再用麻油爆香姜丝和蒜末，然后放入冬粉，米酒和酱汁盖锅煮2-5分钟，无需太久，时间长了水份就会被冬粉吸干；

4. 开盖后放些胡椒粉、芫荽和葱花即可。

姐姐介绍到这里，希望有你喜欢的味道。