【8款大马人爱喝的咖啡做法大全】宅家拉杯Kopi Tarik，无需咖啡机也可以搞定！

咖啡，对于咖啡饮者来说是密不可分的每日饮料，每当我们要启动一天的工作、学习或者开始打盹，咖啡就是我们的救星，更是陪伴我们无数个日子的好良伴。浓郁的咖啡香气绕鼻，确实使每个人都难以抵挡它的魔力。如今疫情尚未结束，我们不再像以往那样进行Cafe Hopping，为了让大家宅家也可以解咖啡瘾，介绍你只需速溶咖啡就可以冲泡出的8种独特咖啡，非常适合在家中工作的人士。

#1 姜汁咖啡

生姜性温，有发热、祛风、散寒的功效。对于咖啡爱好者来说，姜汁咖啡除了提神，也为身体带来其他健康的益处。尚未品尝过的朋友，在第一次饮用后，你们绝对会爱上它！

（图/petuaibu）

食材：

• 2杯 咖啡粉
• 1/2杯 干姜
• 6汤匙 香菜种子

做法：

1. 在无油的锅中炒干姜，用小火加热5分钟，放入一个小杯，备用。

2. 在无油的锅中炒香菜种子，用小火加热2-3分钟，放入一个小杯，备用。

3. 捣碎生姜。

4. 将捣碎的生姜和香菜种子放入搅拌机中，搅碎至粉末。

5. 在一个大碗中，倒入生姜粉和香菜种子的粉末，然后加入任何品牌的咖啡粉，混合均匀，把粉末放入密封的容器内。

6. 将1杯热水和1汤匙咖啡混合物倒入锅中，煮3-4分钟或直到它沸腾。然后加入1茶匙糖或按个人喜好添加即可。

7. 用筛子过滤咖啡就可以享用。

食谱来源：YouTube

#2 凉粉咖啡冰

对于那些喜欢一面喝饮料，一面咀嚼东西的朋友，凉粉咖啡冰（Kopi ais cincau）绝对是你的最佳选择！想象一下喝着浓郁的咖啡，一面

嚼着Q弹口感的凉粉，让人喝得欲罢不能！

（图/iggfood）

食材：

• 2袋 咖啡
• 3汤匙 炼乳
• 2汤匙 糖
• 1杯 水
• 适量 凉粉
• 适量 冰块

（图/Erna Hezreen Hamzah）

做法：

1. 把咖啡袋放入水中，煮至沸腾，然后倒入玻璃杯中。

（图/Erna Hezreen Hamzah）

2. 加入糖和炼乳作调味。

3. 加入适量的凉粉和冰块就可以饮用了。

食谱来源：cookpad

#3 椪糖咖啡（Dalgona Coffee）

这网红咖啡确实很美味！奶油丰盈，味道香甜甜。如今想要喝Dalgona咖啡变得容易，让我们尝试一下以下的食谱，味道不输外面的咖啡厅！

（图/ihsanlikestoeat）

食材：

• 2汤匙 速溶咖啡粉
• 2汤匙 糖
• 2汤匙 热水
• 1杯 全脂牛奶
• 适量 冰块

做法：

1. 在一个碗中，加入2汤匙速溶咖啡、2汤匙糖和2汤匙热水。 搅拌5分钟，直到浓稠。

2. 将冰块和牛奶放入杯中，然后加入打发好的咖啡即可。

食谱来源：Instagram

#4 咖啡冰

对于马来西亚365天都是夏季的气候，咖啡冰绝对是大多数人的最爱。你大概在想，咖啡冰不就是在咖啡内加入冰块而已吗？ 让我们来看看这杯咖啡的特色做法吧！

（图/ifoodreal）

食材：

• 2汤匙 速溶咖啡粉
• 1/2汤匙 糖
• 1汤匙 枫糖浆 或 蜂蜜
• 1/4杯 新鲜牛奶 或 燕麦奶
• 适量 冰块

做法：

1. 将少量热水倒入杯中，加入咖啡粉、糖和枫糖浆，搅拌均匀，备用。

2. 在另一个杯中，加入冰块和牛奶。

3. 最后，倒入咖啡到牛奶杯中即可。

食谱来源：TikTok

#5 阿芙佳朵咖啡

Affogato咖啡绝对是大多数咖啡爱好者最喜欢的甜品！香草冰淇淋的味道与美味与咖啡完美的结合在一起，跟着这个方子做，让我们无需到咖啡厅就可以品尝它，最重要是不需要用到咖啡机！

（图/woke）

食材：

• 2茶匙 速溶咖啡粉或浓缩咖啡粉
• 1/2杯 水
• 2勺 香草冰淇淋
• 少许 巧克力屑

做法：

1. 照常将咖啡与水混合在一起。

2. 在另一杯中，加入冰淇淋，然后加入咖啡在其内。

3. 将巧克力屑撒在冰淇淋上作装饰即可。

食谱来源：YouTube

#6 拉咖啡冰（Kopi Tarik Ais）

相信大家都熟悉拉茶，其实我们也可以拉咖啡！它的香气更加浓郁，顶部带有标记行的气泡，使这种饮料变得更好喝！ 咖啡浓郁的味道，让咖啡瘾者过足瘾！

（图/onefamskitchen）

食材：

• 2汤匙 咖啡粉
• 2汤匙 糖
• 2汤匙 水
• 1/2杯 新鲜牛奶

工具：

• 杯子和杯盖

做法：

1. 将咖啡粉、糖和水加入杯中，然后才加入新鲜牛奶。

2. 用杯盖盖住杯子，并摇晃杯子直到食材摇匀。

3. 把咖啡倒入另一杯装有冰块的杯子中，别忘了同时拉咖啡一下哦！

食谱来源：TikTok

#7 拉咖啡冰加马六甲椰糖芝士

这杯极具南洋风味的咖啡一定要在家试做！在炎热的午后喝上几口，心情顿时舒畅起来！ 浓厚的咖啡口感，每一口都是幸福的味道。

食材：

• 200克 奶油芝士
• 200毫升 淡奶油
• 适量 盐
• 3汤匙 糖
• 4罐 雀巢咖啡Tarik Kaw
• 马六甲糖调味的甜炼乳

做法：

1. 首先将奶油芝士、淡奶油、糖和盐混合至蓬松，然后放在冰箱中一会儿。

2. 将冰块放入杯中，再倒入雀巢咖啡，接着将奶油芝士混合物和适量马六甲糖浇在咖啡上，完成！

食谱来源：cookpad

#8 越南鸡蛋咖啡

如慕丝绵滑的越南鸡蛋咖啡，征服不少吃货的味蕾，如今我们无需出国也可以宅家做一杯！

（图/Food52）

食材：

• 3茶匙 咖啡粉
• 2茶匙 炼乳
• 2个 蛋黄
• 淡奶

做法：

1. 用热水过滤咖啡。

2. 在一个碗中，将蛋黄和炼乳混合在一起，搅拌至颜色变成黄色的液体。

3. 倒在咖啡内。

4. 最后，添加淡奶，完成！

食谱来源：YouTube

看完上述各个特色咖啡冲泡法，赶快学起来吧！让一周不重样！

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