【蓝莓隐藏吃法Part 1】高抗氧化剂的蓝莓,越吃越年轻的甜品!

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TTN 谈谈网

蓝莓的外型虽然小,营养威力却非常大,也比其他蔬果含有更多强而有力、对抗疾病的抗氧化剂。

正所谓 “美丽的女人是吃出来的”!所以,女人一听到抗氧化剂就特别喜欢。

好啦~甜甜圈姐姐这就为你们带来5款蓝莓隐藏的吃法,保证你们越吃越young!!


1. 爆浆蓝莓香酥块 BY:时光深巷少女与喵

香软的酥粒搭配酸酸甜甜的蓝莓,一口咬下去蓝莓还会!噗嗤爆浆,真的每一口都是惊喜‼️而且,整个过程免打发,烘焙新手也可以轻松搞定~

材料:

饼干:黄油 110克、低筋面粉 220克、细砂糖 40克

夹心:蓝莓 220克、柠檬汁 15克、细砂糖 30克、低筋面粉 30克

方法:

1. 准备好需要的材料,黄油切小块后倒入低粉和细砂糖揉搓成屑。

2. 取2/3面粉混合物倒入铺有油纸的学厨方形模具中,压实后放入冰箱冷藏。

3. 蓝莓洗净后倒入柠檬汁,细砂糖和低粉混合均匀,摆放在压实的饼干底上。

4. 剩余1/3饼干部分作为酥粒均匀撒在蓝莓表面。

5. 放入预热180度的烤箱烤制35分钟左右,冷却后脱模切块就可以啦。


2. 香蕉蓝莓燕麦塔 BY:奶油露露酱

想吃甜品又怕胖,试试这个香蕉蓝莓燕麦塔吧!无糖无油配方,做起来也简单。虽然口感不如加了黄油的甜品,但胜在低脂健康!

材料:香蕉80g、蓝莓几颗、即食燕麦70g、牛奶90g(塔皮)、牛奶15g(塔馅)、鸡蛋1只(约40g)

 

方法:

1. 将燕麦和90g牛奶混合,均匀铺满6寸派模具。牛奶和燕麦混合后会变得粘稠,用手直接捏进模具比较方便。如果觉得太干,可以加一点蜂蜜增加粘稠度。

2. 将燕麦塔皮放入烤箱,160 ℃烤10分钟,塔皮凝固即可。

3. 烤塔皮的时候,将香蕉捣成泥,加入鸡蛋液和15g牛奶,搅拌均匀。

4. 塔皮烤好取出,倒入塔馅,放几颗蓝莓。放入烤箱160 ℃烤30分钟。

*小贴士:

1. 尽量选熟透的香蕉,一是甜度足够,二是方便捣成泥。

2. 如果觉得塔皮没味道,可以加入蜂蜜或炼乳增加甜度。

3. 放入冰箱冷藏后切开更好吃哦。


3. 蓝莓八次方 BY:瑾宁妈妈

吃一块就会停不下来的爆款八次方~咬一口干嘣脆的巧克力脆皮,里面香浓顺滑,酸甜可口,自己做的甜而不腻!

材料:淡奶油120克、酸奶120克、白糖15克、蓝莓酱1勺、巧克力适量

方法:

1. 淡奶油➕糖低速打发出纹路。

2. 加入酸奶和蓝莓果酱搅拌均匀,放入冰箱冷冻12小时。

3. 巧克力隔热水融化,用牙签扎起冷冻好的冰淇淋块,放入巧克力酱里迅速提起,提起的瞬间巧克力脆皮就形成了。

*零失败奶油打法相关资料*


4. 蓝莓西多士 BY:蓝莓西多士

零难度,早餐可以吃的蓝莓西多士。真的超级好吃,喜欢的可以试试呀~

材料: 厚吐司2片、鸡蛋2个、蓝莓酱、黄油 

方法:

1. 一片吐司抹上果酱再盖上另一片吐司,对半切开。

2. 鸡蛋打散,把西多士裹上蛋液。

3. 平底锅融化一小块黄油,放入西多士,小火煎至两面金黄即可。


5. 蓝莓软曲奇 BY:火火菇凉y

口感介于蛋糕和曲奇之间的蓝莓软曲奇。大家一定要试试呀~酸酸甜甜的口感,好吃不腻!

材料:黄油100g、细砂糖70g、全蛋液60g、牛奶40g、盐1g、泡打粉4g、低筋面粉210g、蓝莓150g

方法:

1. 黄油软化,加入细砂糖搅打至颜色变浅。

2. 分次加入蛋液,每次搅打均匀再加入下一次,再分次加入牛奶搅打均匀。

3. 低筋面粉、盐、泡打粉混合,过筛到黄油中拌匀,加入蓝莓拌匀,用保鲜膜包裹放冰箱冷藏1小时。

4. 均分成十份,放入预热好的烤箱180度烤25分钟。


蓝莓还有很多隐藏的吃法,甜甜圈姐姐还有part 2要介绍,记得留守哦~

资料来源:小红书

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