【5大免烤箱年饼Part 2】好吃又不费事儿的年饼食谱！（必收藏）

免烤箱年饼合集又来啦！！小编发现大家对简单好吃的小零食毫无抵抗力，既然如此今天就来继续分享免烤年饼Part 2，让你们农历新年自己做自己吃还能送亲朋好友～！

1. 雪花飘飘

这个家里小孩应该超级爱吧！！！脆脆甜甜的口感真的就是一口接着一口停不下来的那种XD自己做的话可以自由调节糖份，不怕会太甜吃了很罪恶哟！

【做法】

1. 将蛋和牛油打均匀。  

2. 取出一片薄饼皮，刷子沾上蛋汁牛油，刷在薄饼皮表面。  

3. 然后捲起来，利用剪刀，斜角剪块。  

4. 预热炸油（火度不要太过猛烈，以免容易炸焦），把剪好的薄饼块下锅。  

5. 以最低的小火油炸至松脆，然后盛起。  

6. 吸干油分，趁热，洒上糖粉拌均匀即可。 

2.香脆鱿鱼丝

鱿鱼丝是小编最喜欢的零食之一。这款年饼不过就是将鱿鱼丝丢去油锅炸一炸，结果好吃程度直接上升多一个档次！！

【做法】 取出鱿鱼丝，把它打个结，烧热油锅，中火炸数秒即可。

【温馨贴士】由于它很快焦，所以一下锅数秒即可捞起，否则会变焦变苦！鱿鱼丝本身带有咸辣味，所以无需再加任何调味料。

3. 芝麻饼

芝麻有多香不用小编提醒，很多糕点菜肴都很喜欢用芝麻来提味，所以可想而知这款充满芝麻香气的年饼会有多好吃，喜欢芝麻的绝对不能放过！！

【做法】

1. 低筋面粉、泡打粉过筛，再加入其他材料，揉成面团，盖盖醒面一个小时。  

2. 然后擀成极薄的长片，厚度和芝麻的厚度一样就可以了。 

3. 用模具压出自己喜欢的形状。  

4. 放到油锅里用150度的温度炸。温度低些，饼干容易炸透。  

5. 然后取出来沥油  6. 因为本身的厚度较薄，而炸过之后，饼干由于泡打粉的作用。所以还会略厚些。但每块里面都是炸的颜色差不多即可。

4. 香脆虾米卷

小编发现这是长辈会很喜欢的年饼，虾米卷一般是带点微辣的刺激口感，一咬下去脆脆的外皮裂开涌进嘴里的就是满满的虾米香～～这个做给父母吃他们一定会很满意，或许会少唠叨你几句XD

（B）面糊： 面粉 3tbsp、水 100ml

（C）皮:春卷皮 50片

【做法】

1. 馅：将馅料全倒入搅拌机搅烂。锅内倒入2tbsp油，待热加入馅料和调味料略炒，取出待凉。  

2. 面糊：面粉和水调拌均匀。  

3. 皮：春卷皮每张切成4方块，再对半切成长方形。在切好的春卷皮中间铺少许面糊，卷起来打结。  

4. 锅内倒入食油烧热，将虾米卷炸至金黄色即可。

5. 抹茶饼干

诶看到饼干你是不是以为一定要用烤箱？？错！小编说免烤箱就是免烤箱！用平底锅就能做出来的抹茶饼干你听说过吗？赶快学起来省去不少麻烦！

【材料】低筋面粉180克、抹茶粉10克、玉米油20克、水60克、白糖40克、盐1/4小匙、白芝麻2大匙

【做法 】

1. 把水、玉米油、细砂糖、盐全部放入盆中，搅拌至白糖全部溶化。  

2. 把低筋面粉、抹茶粉过筛进盆里，用橡皮刮刀切拌。  

3. 切拌到粉类差不多均匀，倒入白芝麻。  

4. 用橡皮刮刀继续切拌至粉类全部被吸收，芝麻也均匀的溷合。  

5. 把面团放桉板上，分成两块。  

6. 取其中一块用擀面杖擀成0.5厘米厚的簿片  

7. 用小刀切成自已喜欢的大小。  

8. 用叉子在面皮上扎孔。  

9. 为防止粘连，用刀尖挑起面饼放入平底锅中。 

10. 盖上锅盖，将火调至最小火处加热10-15分钟。 

11. 在中间的火力较大，中途稍为移一下各个面饼的位置。 

12. 当底部呈深颜色时，翻面继续烤3-5分钟即可。 

这5款免烤箱的年饼你GET了吗？！这个农历新年，不再花钱到外头购买，直接买好材料跟家人一起边玩边做～

小编觉得新年是团聚一堂的时刻，所以：温馨过程比成品更重要啊～！