切勿踩雷！到西餐厅不建议Order的8种食物！处理不当的话分分钟中毒？

你是西餐爱好者吗？对于不少以中餐为主的华人来说，刚踏入西餐厅可能会被它高级的装潢和西餐一系列的构成而举手无措。西餐厅是西式菜肴为主而经营的餐厅，一般上都有一定的档次，从餐厅装潢、餐具、菜品摆设到服务人员都极为专业讲究。正因如此，西餐厅常被设为生日宴、尾牙晚会等各种重要场合的首选地点。然而每个人的口味不同，西餐厅的一些食物可能从健康或煮法上对于你来说并不适合。小编盘点了以下8种食物，现在就来看看有哪些不建议点的“踩雷区”吧！

1. 在星期一点鱼的料理

（图：Unsplash）

在餐厅点鱼就是一场赌博，如果鱼够新鲜，那绝对会是一场舌尖上的盛宴，但如果它是在冰箱存放了很久，那你有吃了可能会产生不适。在你点餐前，先知道鱼在哪里被捉和何时被捉很重要。然而很多鱼市场没在星期一营业，所以为了确保你能吃到最新鲜的鱼，可以先询问店家或在其他日子才点鱼的料理。

2. 神户牛肉

（图：The Independent）

神户牛是牛肉当中的佼佼者，但它并不便宜。如果餐厅对这道菜有特别的折扣优惠，你可能就要更加谨慎怀疑。这可能代表在你眼前的牛肉是和牛，因为所有神户牛都是和牛，但并非所有和牛都是神户牛。以性价比来说，你绝对不想花了昂贵的价钱却得到与理想不符的料理。

3. 加工食品

（图：Unsplash）

让小孩爱不释手的炸薯条、炸肉丸和零食等都是菜单中的一大雷区。在口感上，它们的滋味绝对不会比新鲜的食物好。加工食品的主要成分都是糖、油和脂肪，这会对健康造成威胁。

4. 生蚝

（图：Unsplash）

点没煮熟的生蚝可能会让你面临巨大的卫生风险。食物安全倡导者Candess Zona-Mendolla表示这些软体动物是两种可怕的食源性疾病的携带者-诺如病毒和弧菌。这其中的弧菌会导致霍乱和感染，如果没有及时处理，将会导致生命危险。

5. 鱼子酱

（图：Unsplash）

如果你对美食有着极端享受的要求，那在家里享用鱼子酱会是你更好的选择。因为鱼子酱属于高档食物，所以它的价格调涨幅度会更高，然而你完全可以省下这笔额外花费。你可以在餐厅以外的零售店以更低的价格得到鱼子酱，过后在自己家的餐桌上点上几支蜡烛、放些音乐边吃着自己准备的鱼子酱，你会发现你也可以有间专属于你的高级餐厅。

6. 饮料装饰

（图：Unsplash）

有时你可能会为了不要浪费会把饮料上的装饰吃掉，但这可能不是一个明确的选择。Might Be Vegan网站的创始人，佐治亚州亚特兰大的私人植物厨师Kimberly Barnes就建议人们应避免在酒吧和餐馆吃柠檬和酸橙片以及其他饮料装饰。 因为环境卫生杂志《The Journal of Environmental Health》对21家不同餐厅的76种柠檬进行的一项研究发现，其中53种柠檬中含有微生物。在阳性培养结果中，就有七个是大肠杆菌。

7. 生豆芽

（图：Shutterstock）

生豆芽是常在沙拉和三明治中看到的食材，它能带来清新爽脆的口感。可惜的是，这独特的口感可能会让你付出代价。豆芽发芽生长所需的潮湿温度，可能是沙门氏菌，李斯特菌和大肠杆菌的理想繁殖地。

8. 没被巴氏杀菌的奶酪

（图：Unsplash）

巴氏杀菌是用高温杀菌的消毒方法。有些奶酪如布里（brie）、墨西哥软奶酪（queso fresco）和卡门贝尔（camembert）都未经过巴氏杀菌法消毒。如果你食用了这些奶酪，你将会有很高的风险患上李斯特菌。根据疾病预防控制中心（CDC）的数据，李斯特菌感染未经过巴氏消毒的奶酪的可能性是经巴氏消毒的奶酪的50至160倍。

资料来源：Eat This, Not That!、mashed

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