盘点日本 vs 马来西亚关东煮的6大区别，汤底竟然大不同！

不知道你是否也很喜欢吃关东煮？像关东煮这类热腾腾的美食，无论是冷冷的天气，亦或是下班后来上那么一碗，真的超级解压！丰富的食材以及鲜咸爽口的滋味，光是想想都快流口水了。但是，你知道原来日本的关东煮和马来西亚的关东煮其实有着不少的区别吗？

1. 汤底

在日本，关东煮的汤底、食材、蘸料等会因地区而有所不同。但地道的关东煮一般会以柴鱼、昆布来熬制高汤汤底，再加上食材的鲜味，喝起来十分清甜。然而，在马来西亚，常见的汤底除了清汤以外，还有特意为迎合大马人口味而准备的东炎汤底，酸酸辣辣，冷天来上一碗特别实在。

（图片来源：网络）

2. 食材

相对起来，马来西亚的关东煮食材较为单一，且没有日本的多种类。最常见的有鱼板、白萝卜、乌冬面，以及各种鱼丸等。在日本，会有更多特色食材。例如：泡水馒头、福袋，甚至会有各种蔬菜和肉类。

（图片来源：网络）

3. 店铺

相信马来西亚人每一次馋关东煮时，第一时间便会想到Family Mart或其他便利商店。因为在大马确实是在便利商店更常见售卖关东煮，很少会有专卖店。但在日本，经常可以看见一些关东煮专卖店，而且有的店家还已经经营了很长一段时间。

（图片来源：网络）

4. Omakase

Omakase，又可称为无菜单料理，是在日本很流行的一种餐厅。在日本，你可以随时找到或预约一间以关东煮为主的Omakase，让厨师来为你决定当天的menu。但是，在大马除了寿司Omakase以外，基本上很少会出现关东煮Omakase，顶多就是在一般日本餐厅或便利店以套餐的形式在售卖。

（图片来源：COOL JAPAN VIDEOS）

5. 下酒

日本人喜欢边吃着关东煮边喝酒，这已经是很常见的事了。汤汁的风味配上一口好酒，美味加倍。然而，在马来西亚很少有人会以关东煮来作为下酒菜，大部分人都是把它当成正餐或解馋小吃。

（图片来源：网络）

6. 价格+档次

说实话，关东煮别看就是水煮串串。但是在马来西亚，即使是在便利店，价格一点都不算便宜！相反的，日本一些关东煮专卖店，用着同样的价钱在售卖，但环境却是相当不一样的。这样一来，有环境、有美食，价格高一些也算合理。

（图片来源：网络）

以上，便是小编为大家整理的日本和马来西亚关东煮的6大区别啦！虽然关东煮是日本的风靡小吃，但在大马经过改良后还是很不错的。你还知道哪些关于两国关东煮的区别呢？欢迎留言告诉小编哦~

部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress