【年糕创意吃法】年糕的花式吃法，让你尝变各国的年糕料理！

韩式年糕，白色软软糯糯，却十分好吃。然而，民间还流传着各种各样的年糕创意吃法，而且也非常好吃哦！今天，小编就来教大家五款来自各国的年糕创意吃法！

1. 韩式芝士炸年糕

普通的韩式年糕，相信大家都吃过吧！然而，被炸制酥脆的年糕，再裹上满满的韩式辣酱和芝士，你又尝试过吗？

所需材料：

年糕

洋葱 1个

胡萝卜 1个

蒜末 少许

Mozerella Cheese 适量

韩式辣酱 1汤匙

酱油 1汤匙

砂糖 1汤匙

番茄酱 1汤匙

制作方法：

将年糕炸制金黄色，捞出备用

碗里放入蒜末，韩国辣酱，酱油，醋，番茄酱，砂糖等搅拌均匀

锅里放入一勺油，放入洋葱翻炒到颜色透明，再加入胡萝卜继续翻炒2到3分钟

加入年糕，翻炒2分钟后倒入步骤3里调好的汁，搅拌均匀

倒入500ml水，煮20分钟左右下锅，趁热在上面撒一些奶酪碎即完成。

食谱参考于： 美食天下 Juju的巴黎厨房 

2. 日式年糕红豆汤

总是看见日剧里，在冰冷的冬天，都会来上一碗红豆汤，并且搭配上烤的酥脆的年糕。其实，你也能在家轻松制作哦！

所需材料：

大红豆、冰糖/红糖、日式年糕

制作方法：

1. 提前一晚洗干净红豆，用水泡一晚
2. 泡好的红豆再用清水过一下，放入锅中用沸水煮3-5分钟，把热水倒掉，去除红豆的苦味
3. 红豆放入高压锅，倒入清水，水没过红豆大概一节半指（水多了年糕就立不起来了）煮20分钟左右，煮好后可按照喜好放入冰糖或红糖
4. 年糕两面用刀划十字，我买的年糕是花福寿饼年糕，已经划好了十字的很方便。
5. 烤箱上下火180度提前预热5分钟，再烤15分钟即可。大家也可以用平底锅/陶瓷烧烤网，记得反面哦

食谱参考于：小红书 inzay_

3. 上海炒年糕

上海炒年糕，是当地的人一款传统美食。加入冬菇、青菜等食材，让你感觉到年糕的不同风味哦！

所需材料：

年糕

冬菇

白菜

肉碎

花雕酒

酱油

蒜末

制作方法：

将年糕、冬菇、白菜切片

锅中烧油，放入蒜末，肉碎翻炒

加入冬菇、白菜翻炒，加入1/2碗水，稍微煮开

锅中另外烧一锅水，将年糕烫软，捞出备用

煮开后的水，再加入年糕，加入调味料，翻炒均匀即可！

食谱参考于：网络 向哈网

4. 番茄年糕汤

软糯的年糕，吸满了番茄汤的汤汁，酸甜可口而且还特别开胃，重点是还非常的低卡哦！

所需材料：

年糕 适量

番茄 2个

鸡蛋 1个

酱油 2汤匙

蚝油 1汤匙

白糖

制作方法：

年糕切片，西红柿洗净后切滚刀小块

锅中放入植物油，油热后放入番茄翻炒 

西红柿炒制变软起沙后加入少许的白糖，炒匀后加入清水 

水烧开后，放入年糕

煮至年糕漂浮在表面，加入调味料，打入鸡蛋液，煮至蛋花浮起即可关火 

食谱参考于：网络 美食天下

一款年糕就能轻松制作出不同风味的菜品，你又学会了吗？赶快准备材料，动手做起来！